ENGRAIS EXTRAITS DES RÉSIDUS DE DISTILLERIE

Les vinasses contiennent, non seulement des sels à base de potasse et de soude, mais encore des matières azotées, dont pendant longtemps on n a pas eu l'idée de tirer parti. Il y avait cependant beaucoup à faire dans ce sens. M.Tilloy-Delaume est l'auteur d'un procédé qui répare cet oubli ; son procédé est le suivant : Il recueille les vinasses qu'il traite par les acides, puis il les fait couler dans des citernes où elles reposent pendant plusieurs jours. La majeure partie des substances azotées se précipite, et, quand le liquide supérieur s'est éclairci, on le fait décanter. Le dépôt égoutté, à l'air d'abord, est séché ensuite a l'aide d'une chaleur modérée. Il se présente sous forme d'une matière pulvérulente de couleur gris noirâtre, presque sèche et facilement transportable.

Elle constitue un engrais riche, dont voici l'analyse faite par Corenwinder, le chimiste industriel du Nord si connu :

174 FABRICATION DB L'aLCOOL

Eau. • 8 50

Matières organiques 69 54

Azote (moyenne de deux analyses) ... 4 26

73 80 73 80 Matières minérales 17 70

Azote dans 100 parties matières sèches 4 71

Cet engrais est aussi riche que les engrais de tourteaux à 1/4 pour cent près, et son prix est très modique, h cause du peu de frais occasionnés pour sa fabrication. Nous appelons Tattention des distillateurs sur sa production.