THERMOMÈTRES

degré hh , par exemple , on peut conclure qu’un hectolitre de l’eau-de-vie dont il s’agit , contient hk litres d’alcool, et doit payer ainsi klv centimes par franc du droit imposé. L’aréomètre de Cartier, au contraire , sert bien à faire connaître que l’eau-de-vie à 1 3 degrés est plus forte que l’eau-de-vië à 12, et l’esprit 37 que l’esprit 36 ; mais il n’indiqùe aucunement le rapport de cette augmentation de force , rapport qui paraît n’avoir pas été consulté dans la graduation de cet instrument ; l’intervalle qui sépare les 12 e et 13 e degrés , correspondant à 7 centièmes ’/io d’alcool, et le degré de 36 à 37, à 1 centième V» seulement.

M. Gai-Lussac a donc, par l’invention de son alcoomètre, rendu un grand service, non seulement au trésor pour la perception des droits , mais encore au commerce, dont il assure les opérations, par l’appréciation exacte des qualités et la facilité des mélanges et rectifications.

Table LXIII. Correspondance du thermomètre centigrade , avec celui de Réaumur.

Le thermomètre de Réaumur et le thermomètre centigrade ont été construits sur le même principe ; les points extrêmes y étant également l’eap en congélation et l’eau bouillante. Ils diffèrent seulement

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en ce que l’intervalle entre ces deux points a été divisé par Réaumur en 80 degrés , et par le nouveau thermomètre en 100. Les épreuves et opérations sur les eaux-de-vie , devant se régler sur une température donnée, c’est-à-dire, 15° centigrades, répondant à 12° de Réaumur, il sera souvent nécessaire de comparer les 2 thermomètres , suivant qu’on opérera avec l’un ou avec l’autre; la table suivante remplit cet objet.

Les décimales du § l or sont des centièmes ; celles du § 2 , des dixièmes.

§ 1. Degrés de Réaumur en degr. centigrades.

Réaum.

centig.

Réaum.

centig.

Réaum.

centig.

Réaum. centig.

ri