FORCE DES EAUX-DE-VIE

§ 2. Degrés centigrades en degr. de Réaumur.

erntig.

Rcanm.

centig.

Réaum.

centig.

Réautn.

centig.

Réaum.

Table LXIV. 'Force des eauoc-de-vie à diverses températures , ramenée à celle de 1 5° centigrades.

L’alcoomètre cent ésimal , qui sert de base k la perception du droit , a été gradué à la température de 15* centigrades , répondant

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à 12" de Réaumur. Si l’on opère à des températures plus élevées , la densité du liquide diriiinuant par la dilatation , l’alcoomètre s’y enfonce davantage, et marque des degrés plus forts qu’à la température légale de 15°; le contraire arrivera, si l’on opère à des températures inférieures : il est donc important , pour les cas où l’on n’est pas maître de choisir ou de régler la température, de pouvoir connaître le degré réel alcoolique des liquides spiritueux , aux différentes températures , pour servir de base,

■ soit à la perception du droit , soit au réglement des transactions commerciales,

La table suivante en fournit le moyen; elle est extraite de celle rédigée par l’administration des contributions indirectes , pour l’exécution de la loi. La l te colonne indiquant lé degré marqué par l’alcoomètre centésimal plongé dans un liquide spiritueux, lès colonnes suivantes en indiquent le degré s “diverses températures marquées en tête du tableau; ainsi, l’alcoomètre s’enfonçant au degré 59, on voit que le degré réel , si on opère à 9° , est de 61 centièmes, et à 24°, de 55 seulement.

Toutes les indications de cette table , se rapportent au thermomètre centigrade ; si on opère avec celui de Réaumur, on en convertira aisément les degrés en degrés centigrades, à l’aide de la tâble LXI1I , § 1'*.