BUEN

PLEINE-TERRE. Îl faut encore faire un assez grand nombre de semis pour obtenir des produits en attomne etau printemps suivant. Les fournitures doivent se semer peu à la fois, à démi-ombre, et tous les quinze joùrs pendant l'été. On les arrose continuellement, ou deux fois par jour au moins, afin qu’elles montent moins vite et qu'elles soient moins âcres. — On sème dans le commerncement du mois : cerfeuil; choux-fleurs, brocolis, choux-navets, à grosses côtes, verts frisés, d'Allemagne, rutabaga; chicorée sauvage, frisée, endive, scarole; haricots flageolets, suisses ; laitue pommée ; navets; pois d'automne, de Clamart; radis longs, gros noirs, gris; raves d’Augsbourg ; romaine ; à la fin du mois, carottes, céleri, cresson, épinards, fenouil, fèves, persil, petits radis ronds, pourpier, poirée, raifort, raiponce, et toutes les petites fournitures.

On repique en place : choux-fleurs, de Bruxelles, brocolis, choux verts; cardon, céleri, chicorée, laitue, ognons, poirée, porreaux, etc.

On marcotte et bouture les plantes d'orangerie ; on greffe en écusson à œil poussant, les églantiers et autres arbrisseaux, pêchers et cerisiers: On sarcle et œilletonne les artichauts, et l'on rabat au rez de terre les tiges qui ont produit, afin d'obtenir une seconde récolte en au- | tomne. On éclaircit les semis de carotte, ognon, betterave, salsifis et autres. Parmi les plantes les plus vigoureuses on conserve les porte-graines, mais il faut avoir soin de les choisir éloignées des autres plantes d’une autre variété, afin d'éviter le croisement dans la fécondation, ce qui les ferait dégénérer.

Il est temps d'ébourgeonner beaucoup d'arbres fruitiers, et principalement la vigne qu'il faut aussi palisser. L’ébourgeonnement est essentiel pour tous les arbres fruitiers soumis à une taille régulière; mais il est indispensable pour les pêchers, abricotiers et vignes. Il

20 CÂLÉNDRIER DÙ FARDINIER. © SUIS.

Consiste à supprimer pendant tout le cours de la végétation lés bourgeons inutiles où mal placés. Quoique nous ir indiquions pour ce mois, il peut également sé fairéavant et après. Les poiriers et les pommiérs ne doivent s’ébourgéonner que lorsque la végétation est presque arrêtée; cetté opération ést tout à fait inutile surles qüenouilles. C'est le moment de détacher toutes les pousses qui paraissent sur lestiges, ét particulièrement sur le CoHet des racines, car rien n’épuise plus un arbre; si on re- | tardait leur amputation, ciles formeraïent à leur base une nodosité qui donnerait sans cesse naissance à de : nouvéaux bourgeons, ce qui nécessiterait une large et . dangereuse amputation.

‘On bine, on sarcle, on arrose journellèment; on ra- | tissé-fes allées ; on détruit les mauvaises herbes partout où ellès se montrent; on fait la chasse aux insectes et aux autres animaux nuisibles. Or effile les fraisiérs; on tond lés haïes, Les palissades, les bordures de buis: On laboure de nouveau les planches qui ont déjà fourni leurs produits, afin de les ensémencer où planter de nouveau, et l'on à Soin de ne jamais semer deux fois de suite la mêmé plante dans la même planche : cE n’est qu'au bout de deux ou trois ans qu'on peut l'y ramener si l'on veut obtenir des produits excellents.

“On repique les fleurs d'été à demeure, ét lon commence déjà à recueillir un certain nombre dé graines. Vers la fin de ce mois on retire de terre les bulbes, griffes et ognons dont le feuillage se dessèche] I'ést bon de laisser les ognons, particulièrement ceux de jacinthes, quelques jours en tas sur la terre pour leur donner le témps de s’essuyer parfaitement. On les nettoié ensuite et on les dépose sur des APRES dans un lieu sec et aéré.

C'est ordinairement dans ce mois que la grêle est le plus à craindre. On ferait très-bien d'en abriter les espaliers de pêchers, les plantes de bruyère et enfin tous les végétaux précieux, at moyen de toiles et de bannes. LR aux x paragréles, il y a RES que

CALENDRIER, pu JARDINIER, JUIN. 21

l'expérience a fait reconnaître leur inutilité, Si on veut | faire, l'incision annulaire à quelques sarments de vigne, || pour avancer un peu la maturité du raisin et en obte-, | nir des grains plus gros, le moment est venu, car cette opération se pratique un peu ayant la floraison, ou de | suite après, mais toujours sur des parties qui devront être enlevées à à Ja taille. |

cassis. Les châssis et les couches deviennent parfaitement inutiles pendant ce mois.

SERRES. L'orangerie et la serre tempérée ne renferment plus de plantes. Aussi est-ce ce moment que l'on choisit pour faire les réparations intérieures, pour que les plâtres aient le temps de parfaitement sécher. ;

La serre chaude exige seule quelques soins particu- | 1 hiers. Si le mois est chaud et qu'on ne craigne pas d’orage, on laisse les panneaux soulevés le jour et la nuit. On tient des paillassons tout prêts pour être jetés sur | les vitraux en cas de grêle. On profite d’un beau jour pour éplucher soigneusement les arbres etles.arbustes. | Cette opération se fait dehors, sous un hangard ou une | toile tendue, assez loin de la serre pour que les puce- | rohs et punaises que l’on détache du feuillage ne puissent pas. y. retourner. Chaque plante est sortie, nettoyée et rentrée à son tour; avec un petit morceau de bois plat, on,écrase Les cochenilles et pucerons qui peuvent se trouver appliqués contre les feuilles, les bourgeons et les tiges; puis, si le feuillage de l'arbre. est lisse, c'està-dire sans; poils, glandes ou poussière glauque, on le laye.avec une éponge et. de l’eau limpide qu'on a laissée s'échauffer, au: soleil dans des baquéts.ou des tonneaux, au moins pendant deux jours. Vers la fin du mois les rayons dusoleil deviennent desséchants -pour/les plantes de la serre; il faut les en abriter au moyen de toiles, depuis.dix heures du, matin. jusqu'à trois. du soir. Du reste, on continue à les soigner comme dans les mois | précédents. On.:donne quelques petits labours sur la terre des: pots et.des caisses ; on arrose selon le besoin, et l'on continue de multiplier les individus par le moyen

e la greffe, de la bouture, de la marcotte, de l'éclat des LE et des œilletons.

Toutes les plantes cultivées dans la serre chaude n'exigent pas rigoureusement un degré de chaleur très-élevé ; on peut donc, dès le mois de: juin jusqu'à la fin d'août, sortir celles-ci de la serre pour les cultiver en plein air. Pendant ce temps-là celles qui restent en serre jouissent davantage de l'air et de la lumière.

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CABER DE: DU SARDINIER, — SUILLET. 23

SUEÉRE.ECX.

| . PLEINE-TERRE, On peut encore semer les espèces du | mois précédent, à l'exception des choux-fleurs et des | choux à grosses côtes. Il ne serait plus temps non plus | de semer les brocolis et les choux-navets, si l’on attendait que les premiers jours du mois fussent passés. Vers le quinze, on greffe en écusson à œil dormant, sur épine, poirier, cognassier, pommier et églantier. On attend la fin du mois ou le commencement d’août pour greffer les fruits à noyau; car si la séve était trop abondante, les greffes pourraient être noyées, ou elles pousseraient des bourgeons faibles, qui n’auraient pas le temps de mürir leur bois, et qui périraient pendant l'hiver.

On met une grande activité à ébourgeonner et palisser les arbres fruitiers. On commence à marcotter les œillets et l’on continue jusqu’en août. On achève de rerer de terre les ognons à fleurs, griffes et pattes, pour replanter en octobre. On arrache également les ognons à fleur qui doivent rester en terre toute l’année, tels que Lis, martagons, narcisses, couronne impériale, etc., mais seulement pour en séparer les caïeux, et on les replante de suite. La plupart des plantes bisannuelles, campanules, digitale, giroflées, Iychnide , mauves, nigelles, roses-trémières, sainfoin d'Espagne, etc., se sèment dans ce mois et ne fleuriraient pas au printemps si l’on attendait plus longtemps. Dans une terre bien amendée et préparée avec du terreau de feuilles très-consommé, ou mieux en caisse, on sème les graines de tulipe, jacinthe, anémone, renoncule, et autres plantes bulbeuses et tubéreuses.

On ratisse les allées, on bine, on sarcle; on donne de copieux arrosements soir et matin, et l’on récolte journellement les graines à mesure qu’elles mürissent. On prépare déjà des semis pour repiquer sur couche en octobre, et obtenir des primeurs.

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2% CALENDRIER DU FARDINIER. = JUILLÉT.

Onsème, pour être mangés en vert, des pois, des haricots , etc., de l’ognon blanc qui ne réussira que dans les terres. fortes: dans celles qui sont sablonneuses et Iégères; On ne fera le semis qu'en août, et l'on pourra repiquer:en octobre. Les porreaux ét la”cïboulé, semés dans le commencement du mois, où vêrs le quinze au plus: tard; seront bons à êtré repiqués en septémbre. Les choux les panais , les carottes ; seront sémés à exposition fraiche et ombragée, pour en faire usage au printemps. — On sème ÉreS le comméncement dû mois : | choux-navets, pour passer l hiver, brocolis, ciboulé! ha- | ricots, porreaux, petits pois. Dans lé courant du MOIS : carottes, céleri, cerfeuil; choux verts, frisés d'Alléma- | gne, rutabaga: Chicoréesauvagé, frisée; cresson, éndive, épinards, fenouil, fèves, scarole; haricots flageolets, . suisses ; laitue pommée, mâche, navets, panais, persil ; pois d'automne, de Clamart; pourpier, poirée; radis longs, petits ronds, gros noirs, gris; rave d'Augsbourg, raifort, romaine, raiponce. — Vers la fin du mois : ognons blancs, scorsonères.

@xassis. Les couches sont parfaitement inutiles, excepté cependant dans les bâches où l’on élève des ananas. :

. serRnes. La scrre chaude.exige les mêmes soins que dans le mois précédent. On continue. à éplucher et nettoyer les plantes; on arrose souvent leür feuillage au moyen de la seringue ou de la pompe. On arrose plus abondamment que dans les mois précédents, et les arrosements (non ceux du feuillage) peuvent être faits ‘avec des eaux préparées avec des mélanges de plusieurs engrais. On abrite les plantes avec des toiles, depuis dix heures du matin jusqu’à quatre, pour les défendre des rayons brülants du soleil, et on lève les toiles quand le ciel est nébuleux. On établit des courants d’air qui pourraient être dangereux à d’autres époques. Les ventilateurs sont peu connus en France : on les remplace par des petits châssis que l’on établit du côté du nord, et que l’on ouvreen mêmetemps que les portesde la serre.

On. remanie entièrement sans y ajouter du fumier neuf, les couches qui ont perdu leur chaleur; cependant, on. peut, si.on le veut, yen ajouter:un-tiers ou un quart, Sion le juge nécessaire. On commence à-donner, de l'air aux. boutures, faites en Juin: en soulevant un peu.leurs cloches. |

.Comme.on,ne taille pas enr res plantes de serre chaude;,on les forme.par le pincement qui $e fait le plus. ordinairement dans ce-mois. Iconsisté à couper avec les. ongles l'extrémité des jeunes rameaux ou bourgeons. Toutes les plantes de serre ont de la tendance à LS élever verticalement. et à se dégarnir dans. le bas;-on.y veille. attentivement.pour les arrêter au sommet, ce ce les HORS à PONSSÈT. des branches latirales. sde

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26 CALEND Ri ER DU SARDINIER. — AOÛT.

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PLEIRE-TERRE. On empaillé et on lie les-cardons et les Chicorées pour les faire blanchir, ét on‘butte le célerr. On peut encore risquer, à bonne exposition , des semis de pois et de haricots pour cueillir en vert. On sème encore une grande quantité de petites fournitures. — Dans le commencement du-meis ‘6n sème’! chouxfleurs, cresson, épinards, gros choux pomimeés ; laitue d'hiv er, navets; Ognons bla nes, d'Espagne; oseille, radis noirs, petits radis, radis d’ Augshourg: romaine d'hiver, raiponce.=— À la fin du mois! carottes ordinaires et hâ tives pour produire au eat cèrfeuil et autres fournitures; Chicorée; choux pain de sucre, d'York, pommés hâtifs, de Bonneuüil, de Milan , d’ Aubervilliers : ciboule ; laitue à coquille, mâches ou doucettes, panais, persil, scorsonères, vesce blanche.

H'est encore temps de séparer les caïeux des ognons à fleurs qui doivent rester cn terre toute l'année. On continue de marcotter les œillets; on sème dans le fleuristé, pour fléurir au printemps suivant, des :'adonides, bleuets, coquelicots, immortelles, pavots, pieds-d’alouette, thlaspis, et autres espèces indiquéès pour le mois précédent. Comme les pluies de ‘septembre gà-

tent quelquefois les graines, il faut se häter deles cueil-

lir à mesure qu'elles mürissent, principalement celles de laïtue, betterave, cerfeuil, té ee radis, ognon, ciboule, etc.

“On continue Te palissage s’ilest nécessaire, et l’on effeuille sur les fruits afin de‘les faire color par les rayons du soleil. Mais cette opération doit se ‘faire peu à peu, afin que les rayons du soleil ne dessèchent pas 165 fruits au lieu de les colorer; outre Cela'il ne faut pas Ôter trop de feuilles pour ne pas nuire à la végétation de l'arbre. On effile les fraïsiers, on arrache les mauvaises herbes, on sarcle, on ratisse et on ne ménage pas les arroséments soir et matin. On remeten terreles

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ognons de couronne impériale, de perce-neige, et quelqüés autres qui craignent de rester trop longtemps hors

de-terre. Si les nuits deviennent fraiches vers la fin du “mois, on Pyisse les arrosements, et on les fait le

On greffe en: écusson sur cerisier, merisier, cognas-

sier, franc de poirier et de pommier doucin, paradis,

aimandier , prunier, églantier, sur beaucoup d’autres

arbres et arbustes. d'agrément. On fait, en plate-bande

de terre de bruyère ou en terrines remplies de la même terre, des boutures d'arbres et arbustes délicats. On les couvre d'une cloche, et, si elles sont en terrines, on, les place dans un lieu ombragé. On a soin de les ‘entretenir dans une humidité convenable. Du reste, tous les travaux indiqués dans le mois précédent pour le fleuriste, peuvent encore s’exécuter dans ce mois-ci.

CHASSIS. On commence à semer des quarantaines sur

“Couche sourde, pour repiqueren place de bonne heure. Si l’on-veut obtenir des fraises de primeur, c’est à pré-

sent Je moment de semer des fraisiers en pots, que l’on enfonce: dans la couche chaude de la bâche, où d’un chèssis. On peut aussi planter des fraisiers en pots que

Vonplace sur les tablettes de la bàche, pour avoir des primes; mais il ne faut pas qu'elle soit chaufiée

al plus de dix à. douze degrés. On fait aussi des boutures sur: couche chaude..et sous cloche de verre dé-

poli, en plein air; et d’autres dans, les bâches et sous ‘les châssis.

SERRES. (n donne aux plantes à peu près les mêmes soins que. pendant le mois précédent. On continue à nettoyer etlaver leur feuillage, et,on leur donne, le plus souvent possible, des arrosements en forme de pluie fine. Il faut, quand la sécheresse l'exige, arroser non-seulement le feuillage etlaterre des pots, maisencore lesche- | mins.de la serre. Les arrosements journaliers des vases se font avec de l’eau ordinaire, mais il peut être nécessaire d’avoir des eaux composées pour les plantes souf-

É EEE ER

frantes, et pour celles dont on veut obtenir une végétation vigoureuse et rapide. C’est en a6ût que les rayons du soleil ont le plus d'action sur les plantes : on les en préservera avec encore plus de soin que dans 18 mois | précédent. On laisse les panneaux de Ta serre ouvérts | pendant: tout le jour et toute la nuit. On peut encore faire-des boutures, marcottes ét greffes) ét ‘même un habile jardinier hé en faire toute Fannéé dans Je serre chaude:

Lorsque, malgré toutes les précautions, ie ses ou | autres plantes analogues sont la proie dés pucerons, il | faut, pour les détruire , employer des müyens’ plus éffi- | caces que le lavage : on les asphyxie’/avec des fumiga-! tions de tabac, et l’on saupoudre Îles parties infestées avec de la fleur de soufre,

ne 20 SEPTEMBRE.

8 |PLEINE-TERRE, Les. semis. sont. plus Re que dans le mois précédent, parceque l’on commence à pré-| | parer, les primeurs. Au commencement du mois on: | sème. :, choux-fleurs pour passer lhiver sur ados au | midi, choux d’York, gros, pommés, et autres variétés hà-

| tives; épinards, qui ne donneront leur produit que dans | | le cas où la saison.serait favorable ; mâches, qui commencer on à. produire aès.les premières gelées, et qui fourniront, jusqu'au printemps ; radis, qui ne produiront:| qu ‘autant qu'il ny aura aucune gelée blanche :en- oc- |tobre, — A la même époque,on sème encore pour met- | itre en bâche et obtenir des primeurs: épinards, ca: |rottes, salades de diverses sortes; haricots de Hollande, à bouquets : petits pois.— Dans le courant du mois : an- | gélique, carottes ordinaires et hâtives pour produire au printemps ; cerfeuil, chervis, ciboule, chicorée; choux | pain de sucre, d’ York, pommés hâtifs, de Bonneuil. de Milan, d’/ Aubervilliers: cresson, endive, laitue ordinaire et coquille, mâches ou doucettes, navets, panais, persil, raifort, raves, roquette, scorsonères, vesce blanche.

: On peut encore continuer à faire des boutures d'arbres et arbustes déticats, en térre. de bruyère ombragée, comme nous l’avons dit pour le‘mois précédent. On effeuille sur les fruits ; particulièrement sur les raisins, pour les colorer. |

C'est dans ce mois qu nil faut ne les fraisiers si l'on veut en obtenir des récoltes pour l’année suivante. ‘On continue à lier les cardons et les chicorées, et à butter le céleri. On commence, vers la fin du mois, à planiter des jonquilles, narcisses, jacinthes et tulipes, mais iseulement dans les terrains chauds et secs. On sème les graines de tulipes, jacinthes, anémones, renoncules, let autres plantes bulbeuses et tubéreuses : mais il faut lavoir grand soin, pendant l'hiver, de les garantir des pluies, de la neige, et surtout de la gelée. On marcotte

30 CALENDRIER DU RSA ER à SERRE

encore e des œillets, mais pour ne. les lever qu’ au. printemps. On sème encore des quarantaines. pour les repiquer de bonne heure, et d’autres fleurs qui résistent au froid. On peut aussi éclater les plantes vivaces à tiges persistantes, comme violettes, oreilles-d’ours, primevyeres et autres semblables, qui fleuriront au printemps. On sème les oreilles-d'ours en terrine. Îl est encore temps de semer en place : adonides, bleuets, coquelicots, immortelles, pavots, pieds-d’alouette, thlaspis, et toutes les autres espèces qui peuvent, résister aux gelées.

IL est indispensable de visiter les grefies en éCUsson faites en août, pour desserrer les ligatures et empêcher la formation de bourrelets. Cette pératioï, dans. ce mois comme dans les autres, doit se faire vingt-cinq à trente jours après qu'on a greñé. On écussonne les jeunes pêchers, cerisiers, pruniers et amandiers. É

On continue les récoltes de graines; on arrose moins fréquemment, et seulement le matin. On sarcle, on ratisse; on laboure et amende déjà les terres destinées, à des plantations d'arbres. On plante dans le potager des artichauts, fraisiers, et topinambours à bonne exposition.

cHassis, On prépare des couches chaudes sous, châssis ou avec clocheset verrines, pour faire, en terrines de terre de bruyère, des boutures d'arbustes délicats. Dès les premiers jours du mois on refait à neuf les couches des bâches et des châssis, et l'on y} place les plantes qui doivent y passer l'hiver. On tient les. pannçaux levés tout le jour, et on ne les ferme la nuit que:;si ba gelée menace. Le jardinier prépare ses cloches, ses châssis, répare les panneaux , ets ARRTÉRE à construire ses couches d'hiver.

serres, Les nuits commencent déjà à à Any aHi froides: | aussi doit-on se défier de la température et fermer. cha que soir les panneaux de la serre chaude. Si ,.vers la fin du mois, la température ne se soutient pas entre dix et. douze degré s centigrades, on fera bien de tenir les pan-! neaux fermés une partie de la journée. On cesse d’arro-! ser le feuillage, et les autres arrosements deviennent

CATEXS DRIER DU FARDINIER. CRE - SEPTEMBRE. 21

moins abondants. Du reste, on donne les mêmes soins que péndant le mois précédent. Vets la fin du mois, si [Mes couchés se sont refroidies, et surtout si l'automne

“est pluvieux , on commence à refaire celles d'hiver, Ou au inoins à les remañier en y ajoutant un peu de tan ét de fumier neufs. On peut encore continuer à faire des marcoites, dés greffes ct même des boutures, mais ces opérations demandent beaucoup de soins, et, “dans les grands établissements, il existe une serre entièrement consacrée à cela. |

“Vers là fin du mois où rentre les plantes de serre témpérée, et l’on prépare l'orangerie à recevoir les siennes. Dans la serre tempérée î faut que les plantes ‘sôtent placées de manière à jouir, chacune dans son espète, d'autant d'air et de lumière qui lui sont nécessaires. Pour cela, les plus délicates, celles d’une substante charnue et succulente, se mettent sur le premier || rang, 1e plus près des vitrées; sur le second rang on | met celles d'une nature berbacée ; sur Îe troisième, .|“celles- à feuillage persistant, et à bois tendre, moelleux étspongicux; sur le quatrième, celles à feuillage per- | Sistant, mais à bois sec et dur, enfin, sur le cinquième [rang Seront celles qui perdent annuellement leur feuil- Tägè. On tächera de les arranger de manière à ce que lé plus basses soient sur le premier rang çt les plus häutes sur 1 défñier, afin qu'elles ne se privent pas d'air et dé lumière en se masquañt les unes les autres. Ceci s'entend pour toutés les serres, bâches et châssis.

‘Quelque temps avant de rentrer lès plantes, on mé-

nagera les arrosements, afin que la térré des pots ne porte pas l'humidité dans la serre; on fera un empotagé ou un demi-empotagé à Celles qui l’exigéront, et on lés épluchera toutes de manière à ce qu'il ne reste ni feuillés pourries ou moisies, ni bois mort,

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