‹ Manuel théorique & pratique des fabricants d'alcools et d'eaux-de-vieChapitre 11 sur 101 · Balance hyUro.stalique do Mobr · texte numérisé non relu

Balance hyUro.stalique do Mobr

pratique, on peut opérer très rapidement et avec assez d^exactitude à Taide de la balance hydrostatique deMohroude Dalican que Ton trouve dans le commerce. La figure Ici-dessus et les instractions qui accompagnent chaque appareil nous dispensent d'autres explications.

(•9) Table des densités du Peau

aux températures ordinaires (rosetti).

Température

Densité

Température

Densité

Température

Densité

0,999rM5

o,i);nM)28

0,9î)iKM)î)

i,(H)(xh:k)

(30) Capacité des vases de verre par Jaugeage à Peau {Landolt et Bornstein),

Soit P le poids d'eau contenue dans un vase de verre à i% pesé à 760 millimètres avec des poids en laiton, On aura le volume V en centimètres cubes, à la température /% par la formule : Y =: PR; et on ramènera ce volume à 0", à lô'^ ou 20'' par la formule V' = PR'.

R'àOo

ly

i,oo:^3

(31) Vérification des instruments gradués et jaugés.

La plus grande partie des erreurs ou écarts d'analyses provient des vases mal jaugés. On devra donc avant tout vérifier ces instruments et retourner impitoyablement tout vase défectueux. Cette vérification est facile avec les tables précédentes, on devra tenir compte des points suivants :

Un vase n'est exact que pour la température à laquelle il a été gradué.

La température de 15° C. est adoptée oflSciellement en France, et c'est à cette température que doivent être jaugés les vases du commerce,

N'emplojrer les instruments allemands que dans des cas déterminfe, en tenant compte qu'ils sont jaugés à 17°5.

Les ballons et carafes sont jaugés à sec, on ne doit donc pas s'en servir pour transvaser.

Les burettes et pipettes sont graduées mouillées.

Les éprouvettes à pied sont graduées sèches ou mouillées, dans ce dernier cas pour les transvasements, on devra les marquer d'une façon apparente.

Prenons comme exemple le jaugeage d'une carafe de 1 litre. Le volnme doit être 1.000 c. c. à lî>^, en reportant cette valeur dans la formule V'= PR' de la table précédente, on tire :

pour poids de Teau à lô** que doit contenir cette carafe, ce que l'on vérifie sur )a balance. On fait la tare exacte du ballon bien sec + 9988*',083 en poids de laiton. On enlève les poids et l'on rétablit l'équilibre en versant de l'eau distillée. On s'assure si l'air est bien chassé, le ménisque du liquide doit affleurer le trait de jauge, sinon le vase est à rejeter.

Pour les vases jaugés mouillés, on tare un vase de verre de Bohême + J^- poids P correspondant, déterminé comme précédemment; on enlève le poids P et on verse le liquide du vase jaugé exactement rempli, l'équilibre doit être rétabli.

En pratique, on n'emploie ce procédé que pour le jaugeage ou la vérification de pipettes-étalons qui serviront ensuite à la vérification aes vases jaugés à sec, et pour la graduation d'une éprouvette-étalon qui servira à la vérification des vases jaugés mouillés.

Dans l'emploi des pipettes à un trait, la règle à suivre est : remplir la pipette de façon que le ménisque soit tangent au trait de jauge, toucher la pointe à la paroi mouillée du vase pour détacher la goutte ; on laisse l'écoulement se faire librement dans le vase qui doit le recevoir, et quand il est terminé, on détache la goutte en touchant la paroi. Ne jamais souffler dans ces pipettes.

Les pipettes à deux traits sont toujours plus exactes.

On peut calculer la capacité d'un lase de verre jaugé à i:)" pour une température quelconque à l'aide de la table (m).

(3^) Multiples du coefficient de dilatation cubique du verre (regnault).

de 0 à 100"

deOà 150^11 de 0 à 200^

de0à250*

deOàSOOû

0,0(K)0306 0,(XX)0612 0,0000918 0,(XK>1224 0,0001530 0,0001836 0,0(K)2142 0,(KXV2448 0,0002754

Arèométrie.

(33) Comparaison des échelles de Beck et de Baume pour les liquides plus lourds que Peau avec les densités.

Degréa Baume ou fieck

Deiisilés correspondantes

Degrés Baamé ou Beck

Densités correspondantes

fiaumé

Beck

Baume

Beck

l,(Mi65

Comparaison des échelles de Beck et de Baume

(Soite).

Degrés

Densités correspondante^

Degrés

Densités cori

respondantes

Baunvî ou Bcck

Baume

Beck

Baume ou Beck

Baume

Beck

(54) Table des densités .

correspondant aux degrés Baume corrigés (berthelot, coulier et d'almeida).

l,0(Xi

Le poids apparent d'un litre de liquide à 15® pesé avec des poids de laiton est sensiblement : La densité X 10000 — 1.

Exemple : Un liquide à 20°B. a une densité 1,156, les poids de laiton qui feront équilibre à un litre de ce liquide dans Tair seront : 1,154 grammes.

(35) Table de concordance entre la densité à -(- ïô^ et les degrés saccharoniétriques Vivien et BriX'Dupont à Jô"*.

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