‹ Manuel théorique & pratique des fabricants d'alcools et d'eaux-de-vieChapitre 22 sur 101 · FORMULE DE BOUSSINGAULT · texte numérisé non relu

FORMULE DE BOUSSINGAULT

lo Sulfate de cuivre cristallisé 40 gr. dissoudre dans200cc. d'eau 2oTartrate neutre de potassium 160 a i Soude caustique sèche. . . 130 a '

Mêler et compléter à un litre les solutions ramenées à 15**, et faire bouillir quelques minutes après la préparation.

Ces liqueurs sont inaltérables à la lumière et ne déposent pas spontanément d'oxydule de cuivre comme la vieille formule de Fehling.

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