l'sag

lage, de vérifier soigneusement le degré, de peur de dépasser le point désiré. » (*)

On peut aussi, lorsqu'on n'a affaire qu'à des mélanges d'alcool et d'eau, employer avec avantage les tables de mouillage. Nous donnons ci-dessus la table de M. E. Guiîlemin qui a été établie par des expériences précises, sur des mélanges d'eau et d alcools purs, et non calculée comme il arrive trop souvent. Cette table tient compte des contractions et c'est la meilleure à notre

(I) Encyclopédie Roret. Alcoométrie.

connaLasance ; néanmoins elle a toujours un défaut/ c'est de n'être juste que si Ton opfre à 16®, température pour laquelle elle a été établie ; or raniener l'alcool et

le ramener a un

autre litre donné

/d'après E