CHAPITRE V

Documents relatifs à la ehimiê*

1* Tables

(51) Equivalents, poids atomiques et chaleurs spécifiques des corps simples.— (52) Facteurs pour le calcul des analyses. — (53) Formules pour les analyses indirectes. — (54) Propriétés des sucres. — (55) Propriétés des principaux corps organiques. — (56) Sels des acides oi^aniques.

— (57) Densités des solutions d'acide chlorhydrique. — (58) Densités dos solutions d'acide tartrique. — (59) Densités des solutions d'acide azotique. — (60) Densitéi des solutions d'acide sulfurique. —(61) Densités des solutions alcalines. — (62) Densités des laits de chaux 7t

2^ Hydrotihétrib. — Alcalimâtrib (63) Hydrotimétrie. — ^64) Méthode du comité eonsultatif d'hygiène. — (65) Epuration des eaux. — (66) Aeidènétrie et alcalimétrie 86

b'Googl

8o Dosage des sucres (67) Dosage des sucres par liqueur cuivrique, mélhode' volumétrique, — (68) Méthode pondérale de Sozhlet. — (89) Polarimètres et sacchai'imèlres. — (70) PouToirs rotatoires pour la raie D des principaux sucres. — (71) Table de Frèze. — (72) Table de Dupont et Sidersky.— (73) Table de Schmitz. — (74) Méthode par inversion Ciergel. — (75) Table de Gasamajor. — (76) Emploi du polarimètre pour un mélange de différents sucres. -^ (77) Table de Schmitz pour le saccharose. — (78) Dosage des sucres par fermentation et dosag;; de l'alcool. — (79) Dosage des sacres par fermentation et pesée de l'acide carbonique. — (80) Recettes diverses 94