AVOINE

Avoine cultivée , Avoine noire, Arraclio, Civada , Civado ; Avena sativa. L. Avena vulgaris. Tournef. , Avena nigra. Bauh. , Avena vesca. Lob.

C'est une plante annuelle, qui est, abondamment, cultivée, partout , pour l'usage domestique.

La semence d'avoine contient , d'après Vogel : de l'amidon, de l'albumine , du sucre et un principe amer , de la gomme , de rhuiîe grasse , une matière fibreuse. Davy en a retiré dix pour cent, de gluten. Son enveloppe extérieure contient, d'après Journet : un principe analogue à la vanille.

Oo n'emploie l'avoine, en médecine, qu'après l'avoir privée de son enveloppe , et grossièrement concassée ; elle forme , alors, le gruau d'avoine, préparation très-fréquemment usitée. La décoction de gruau convient , surtout , dans les maladies des organes respiratoires. On l'administre dans la bronchite , les phlogoses lentes des voies digestives , la dyssenterie , et une foule d'autres affections. Comme la décoction de gruau est une solution d'amidon , il faut la faire très-légère , si l'on n'a pas l'intention de nourrir le malade.

Doses , mode d'adm. Décoction : i once pour 2 livres d'eau.