DE LA NUTRITION ET DU RÉGIME. LXXVII

forces se compense par une réparation qui équivaut à environ M00 grammes (trois livres environ) de substance alimentaire C est la comme on le voit, une question de chiffres de doit ou avoir. St. nous, sommes en déficit de forces, comme 14, nous devons nous nourrir de manière à nous récupérer au moins d autant pour maintenir la balance, l'équilibre physiologique que nous avons appelé la santé. D'où il suit que les orgf ,1a • t.ons en pleine prospérité ou florissantes sont celles qui ont des

ÏStTïï. CdleS r SOnt réduites> ont épuisé'les leur d ou 1 suit encore qu'une nourriture insuffisante, pour peu qu ell dure, amené nécessairement des effets déplorables C est la décroissance graduelle des énergies vitales pou, £ populat.ons entières, les épidémies après la disette' pou les mdividus pauvres, les prédispositions à la maladie et la rnala d.e eUe-meme lorsque l'insuffisance de nourrie s 'aggTat"

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f) Ces composants sont • «n • graisse, sels et eau. Jî r'Âih , me' globules sanS"m*. Ûbrinc, d'œuf, comme la fibrine dal» 2"° GSt la vePrésentatlon du blanc

10 1 "air musculaire.