DE L'EAU-DE-VIB

On ajoute quelquefois du poivre , du poivre long, du stramoine et de

J'ivraie à reau-de*vie, ponr lui donner plus de aevefrj ki nsKHfiVi de re-

conaatire ces falsificatlims conaiate A <vapoi<^ peu à jmii ee Hfuide ; a^

,eat pur, il laisse nn léger résidu peu sapide ; s'il est altéjrét en (ur e( k

mesure de révaporation» il acquiert une aavenr pins forfe e( pln^^ar^

Le Unrier-cerise a été employé pour falaifiec l-eiKHievvia de iinltts .et celle de poi|ime de terre, et lui donner une aasenr agrdebin* Qstle lalsificatlont qui ne peut devenir nuisible qn'entant <qne ta preperUen de laurier-c^ise qui s été ajoutée a été considérable» se recenwdt «n précipité bien que U liqueur fournit quand on la imite pev «n mélanie de preto etdepersnlfatedefer, (Voy. A. CTànnrnaionSt)

La saveur et l'odeur peuvent faire distininer ren^da^wie de v ii| de ^Ue faite de toutes pièces avec l'alcool et l'eau i muta reeu-denrln de eiu* contenant toi^ours de Taeide acétique» rougH le pépier de loniimet» propriété que ne possède pas reau*de*vie laite de iMMee ptèees^ >

Q% n qeelquefole ejeutd de l'alun I l'eau de-vi^ pou» lui deuMr de la savenr. i^'évi^ftorallon de la liqueur Mssem le eel à nu ; en pwrruie reprendra par l'eau et eenetater «es earadtaree» (Vo^ Alus.)