ANNUELLEMENT DANS LE ROYAUME

Consommation du blé.

Consommation du blé, seigle et orge, pour la nourriture des hommes. Blé employé en semences

Total en livres pesant de blé , seigle et orge, qui se récoltent et se consomment dans le royaume, en ce non compris l'orge qui est consommée par

les animaux.

La valeur actuelle du blé n'excède pas un sou six deniers par livre: à ce prix, il se consommerait annuellement en France pour 875,025,000 liv. de blé. Mais il faut une suite non interrompue de bonnes récoltes, pour que le blé tombe à ce prix. Sa valeur moyenne, ou plutôt sa valeur naturelle en France, est de deux sous la livre; et alors la valeur de la consommation totale s'élèverait à 1 ,1 67,000,000 livres.

Consommation de l'avoine.

La consommation de l'avoine, non compris les semences, est d'environ 400,000,000 de boisseaux, mesure de Paris; la valeur en argent est d'environ 200 millions : mais sur ce produit, il ne faut en faire entrer au plus que 40 millions en revenu réel, le surplus étant consommé parles chevaux de labour et autres attachés à l'agriculture.