FRESNE
Exposition générale. — Le territoire de Fresne, situé en partie en plaine et en partie en pente, n'a pas une étendue bien considérable. Il est borné : au nord, par celui de l'Hay ; au levant, par ceux de Chevilly et de Rungis; au midi, par celui de Wissous, et, au couchant, par celui d'Antony. La partie qui se trouve en plaine est contiguë à celle de Chevilly ; celle qui se trouve en pente est une suite de la côte qui s'étend depuis Paris, parallèlement à la Bièvre. Cette pente devient toujours
l'agriculture des environs de paris en 1786. 329
plus douce à mesure qu'on s'éloigne davantage de Paris, parce que la vallée formée par l'écartement des coteaux s'élargit toujours davantage. Nous avons dit ailleurs que cette vallée avoit, depuis Paris, sa direction du nord au midi ; parvenue entre Fresne et Antony, elle se bifurque : celle qui suit la Bièvre prend sa direction du nord-est au sud-est ; l'autre , après avoir formé un angle droit au sud-ouest de Fresne, prend jusqu'à Rungis une direction du couchant au levant.
Qualité des terres. — On peut diviser le territoire de Fresne en trois parties, relativement à sa situation, à la nature et à la qualité des terres : en partie élevée, en partie moyenne ou inclinée, et en partie basse : 1° la partie la plus élevée, au nord-est du village, est contiguë aux territoires de Chevilly et de Rungis ; elle est en plaine et les terres y sont de bonne qualité ; elles sont fortes et profondes ; elles contiennent beaucoup de terreau et de terre argileuse, un peu de terre calcaire et une petite quantité de sable quartzeux et siliceux ; la surface ne présente aucun caillou. Au-dessous de la couche végétale , principalement du côté de Rungis, on trouve 2 ou 3 pieds de terre de bonne qualité, et ensuite 6, 8 et 10 pieds de terre franche. Il y a quelques endroits au nord du village, du coté de I^a Rue, où les terres sont plus calcaires et d'une qualité inférieure, et où la surface est couverte de cailloutage. On trouve à cet endroit, au-dessous de la couche végétale, une terre plus ou moins crétacée et mêlée de cailloutage ; 2° la partie moyenne ou inclinée est située au nord et au midi et sur la même ligne du village ; sa pente est très douce. Sur le chemin de Versailles, au nord du village,
les terres sont d'une qualité médiocre ; la couche végétale est moins épaisse que partout ailleurs, et sa surface est couverte de cailloutage. Au-dessous de cette couche, on trouve des cailloux et une terre crétacée, et ensuite l'argile pure dont on se sert aux thuileries de cette paroisse. Vers le village, les terres sont bonnes, mais très argileuses et très difficiles à cultiver ; on y trouve souvent l'argile pure à 2 ou 3 pieds de profondeur ; 3° la partie basse, au couchant du village, est située tout le long de la petite rivière de Bièvre ; les terres y sont très fortes , très profondes et d'une excellente qualité ; elles abondent en terreau ; elles sont peu calcaires, peu sablonneuses, mais elles contiennent beaucoup de terre argileuse.
Minéralogie. — On retire de toute la partie moyenne du territoire de Fresne des argiles d'un gris un peu verdâtre , dont on se sert aux thuileries de cette paroisse pour faire des carreaux d'une assez bonne qualité.
A droite et à gauche de la route de Versailles à Choisy-le-Roy, le terrain présente :
Terre végétale 10 pouces.
Terre mêlée de beaucoup de cailloutage 1 pied .
Terre crétacée 3 —
Craie 4 —
Mélange de craie et d'argile disposé en couches de 2, 3 et 4 pouces d'épaisseur 5 —
Argile 10 —
23 pieds 10 pouces.
Tout près du village, dans une assez grande étendue, on retire la même argile que ci-dessus. On y voit :
l'agriculture des environs de paris en '1786. 331
Terre végétale 1 pied.
Terre peu différente de la supérieure 1 —
Terre crétacée contenant quelques petits cailloux. 3 —
Argile 8 —
13 pieds.
Il y a des endroits où l'on trouve l'argile à 3 pieds de profondeur ; alors la seconde et la troisième couche ont moins d'épaisseur. Il faut observer que les premières couches d'argile contiennent souvent des pierres calcaires de différentes grosseurs, et quelquefois un sable quartzeux de la même couleur que l'argile, que les anciens ont l'attention de séparer, car il nuirait aux carreaux.
A la partie élevée, au bout du village, on retire une terre argileuse, un peu calcaire, dont on se sert pour la construction des briques. On voit à cet endroit :
Terre végétale 1 pied .
Terre un peu argileuse contenant quelques petits
silex 4 —
Terre argileuse un peu calcaire, nommée par les
ouvriers terre franche 12 —
17 pieds.
T huilerie. — Il y a au village de Fresne une thuilerie considérable où l'on fabrique des carreaux d'une assez bonne qualité, de forme et de grandeur différentes ; on en fait en hexagone, en quarré long et en quarré parfait ; on mêle à ces argiles une petite quantité de sable fin quartzeux, que l'on retire au couchant de Chatenai. Ce sable fait que Ton travaille l'argile avec plus de facilité, et il donne une couleur rouge plus vive aux carreaux. On construit aussi à cette thuilerie des briques avec la terre argileuse que l'on retire au levant du
village. Les fours destinés à cuire les carreaux sont en maçonnerie ; on a pratiqué des ouvertures larges et multiples à la voûte pour servir de cheminées ; on remplit ces fours jusqu'à près de 3 pieds de distance du sommet de la voûte. On retire de la forêt de Sennar le bois que Ton y consume.
Productions. — Les productions du territoire de Fresne sont aussi variées que ses terres. La partie élevée en plaine est destinée aux grains ; on y sème du blé en assez grande quantité, beaucoup de seigle, d'orge, d'avoine, de fèves de marais, de pois, etc. Il n'y a presque point de prairies artificielles à cette partie ; on n'y voit aussi ni vignes ni arbres fruitiers. La partie moyenne fournit des grains, quelques pommes de terre, beaucoup de fruits, qui consistent en poires, pommes, cerises et prunes. Il y a aussi quelques vignes et quelques prairies artificielles. Les raisins, plus mûrs cette année-ci que l'année dernière, ont beaucoup souffert des pluies qui ont régné le mois d'octobre et qui en ont pourri une partie. La récolte en est aussi moins abondante à Fresne que Tannée précédente. La partie la plus basse, tout le long de la Bièvre, est presqu'entièrement en prairies naturelles.