DES TOURTEAUX

Les tourteaux, ou pains formés avec le résidu des graines grasses dont on a retiré l'huile, donnent un engrais chaud, fort estimé et très en usage.

Les tourteaux sont mis en poudre et semés à la main dans les temps humides, quelquefois mélangés avec la graine d’œillet et de colza. On les réserve pour la culture des plantes oléagineuses, et particuliérement pour celle du lin et du tabac; parce que cet engrais est très-cher, et que les récoltes céréales ne pourraient en payer la dépense. Souvent on mèle cette poussière avec de l’eau, de l’urime, et surtout avec de l’engrais flamand, ainsi que nous l’avons dit.

Les tourteaux sont un engrais si estimé par les cultivateurs de Lille, que non-seulement ils emploient

Agricult. de la Flandre, 17

tout ce qu’on en fabrique dans le pays, mais ils vont en chercher dans le département du Pas-de-Calais , où, la culture étant moins avancée, les fermiers aiment mieux vendre cet engrais si puissant, que d’en tirer parti.