ANNÉE
Plantes oléagineuses et pommes de terre.
La terre est fortement fumée avec les fumiers des écuries qui engraissent, par un labour profond, les couches inférieures : on répand sur la couche supérieure l’engrais flamand qui l’enrichit. Les plantes oléagmeuses, mises après les plantes légumineuses essentiellement fécondantes, ont une végétation fort rapide.
Comme cette culture, ou celle des pommes de terre et du tabac, donne de riches produits, le cul-
(x) On nomme hivernage un mélange de vesces ou de gesses., de fèves et de seigle ou orge, que l’on coupe en juin ou dans les premiers jours de juillet, lorsque le grain commence à mürir. Les fèves, l'orge, etc., servent de support aux plantes rempantes qui s’y attachent par leurs vrilles ou mains.
tivateur ne craint point de faire des dépenses en frais de sarclage, houage, ete. Aussi, chaque mois les fossés ouverts entre les plantes sont approfondis et curés ; la terre est remuée; les plantes étrangères ou nuisibles sont enlevées avec une extrême précaution. Les graines qui germent par les cultures successives, les plantes qui échappent les premières fois et qui poussent, sont de même détruites par la culture suivante. Il s'ensuit donc qu'après la récolte des plantes oléagineuses (1) et des solanées, la terre est parfaitement ameublie, nétoyée, fécondée et préparée pour. la culture des céréales.
Comme les plantes oléagineuses se récoltent de très-bonne heure, la terre est libre, pour les troisquarts de ces plantes, au commencement de l'été; le cultivateur a donc la facilité de donner plusieurs labours à sa terre et d'obtenir tous les avantages d'une jachère complète, ou de se procurer une récolte dérobée, c’est-à-dire double, dans la même année.
If ANNÉE.
Plantes céréales.
On fait succéder au colza et au lin, le seigle, le blé ou l'orge d'hiver, parce que ces plantes oléagi-
(1) On aurait sans doute tort de trop généraliser, et de conclure que ce système d’assolement, quelque simple et admirable qu’il soit, puisse s'appliquer dans toutes les localités : il ne convient qu'aux pays où la culture des plantes oléagineuses est possible et avantageuse ; les 4/5 du territoire de la France sont dans ce cas.
neuses se récoltent de bonne heure, et qu'on à le temps ensuite de donner au sol les préparations et leslabours nécessaires et d’ensemencer le blé en bonne saison. On remplace les pommes de terre et le tabac, qui restent sur terre plus long-temps que le colzat, par des céréales de mars, comme du blé, de lorge, etc., de mars.
La récolte de céréales, après une culture bien entendue de plantes oléagineuses , est plus belle que si elle suivait une jachère, parce que la terre est ameublie, fécondée, mais surtout nétoyée : point capital qu'on ne saurait assez recommander.
Les plantes céréales se sèment sans engrais, parce que le fumier d’écurie introduirait dans les céréales beaucoup de mauvaises graines qui diminueraient les récoltes et prendraient possession du terram; les engrais d’ailleurs mis immédiatement avant les céréales les font pousser en herbe, les font verser, et contribuent à ne donner dans de bons terrains que
des récoltes médiocres.
