SECONDE PARTIE

CPIAPITRE I.

§ XXVII. — Dans la revue historique que nous avons

exposée des accroissemens successifs des quartiers du centre de la ville , nous nous sommes arrêtés, dans la première partie de ce mémoire, au commencement du dix-huitième siècle. Nous avons établi cette division, parce qu’elle nous permet d’opposer aux généralités , et aux renseignemens vagues sur toutes ces époques antérieures, des détails précis , des statistiques certaines et authentiques sur l’époque actuelle.

DU IVe ARRONDISSEMENT. DE PARIS. 4?

C’est en réunissant ies élémens de ce nouveau travail que nous avons pu reconnaître combien a toujours été négligée et dédaignée par les médecins l’étude des questions d’hygiène pratique. Les causes de cette insouciance de la part des médecins, des hommes qui sont, sans contredit, le plus en état de faire connaître leurs observations sur ces questions, existent dans le peu d’accueil fait ordinairement à de semblables travaux par le public, qui y est indifférent , dans la difficulté de réunir les élémens authentiques de recherches nombreuses et très diverses, et enfin dans le peu d’espoir qu’ils ont de voir approuver leurs remarquas et exécuter les modifications utiles qu’ils proposent.

Malgré tous ces motifs de découragement, nous avons persisté dans nos essais , et nous avons fait tous nos efforts pour compléter notre travail.

§ XXVIII. — Nous avons dit (pag. 16) que Paris avait été successivement divisé en huit, dix, seize quartiers. Un édit de 1701, enregistré en 1703 , fixe cette division à vingt quartiers, parmi lesquels, i° Sainte-Opportune, 20 le Louvre , 3° Saint-Eustache , 4° les Halles comprenaient à-peu-près la circonscription actuelle du quatrième arrondissement.

Cette division s’est maintenue jusqu’en 1789, où se sont formés les districts , qui étaient au nombre de soixante pour tout Paris. En 1790 , up décret de l’Assemblée constituante substitua aux districts, quarante - huit sections ; chacune d’elles reçut un nom de localité. Nous citerons les sections du Louvre , de Y Oratoire , de la Halle-au~Blé , du Marché des Inno cens , de la Place Louis XI P , ci-devant place des Victoires.

Les sections furent conservées jusqu’en octobre 1796, époque où Paris fut divisé en douze municipalités ou arrondissemens qui sont encore existans.

topographie médicale

Nous avons donné déjà les limites du quatrième arrondissement (pag. 9) , nous reviendrons sur la circonscription de chacun des quartiers qui le composent, en traçant rapidement leur topographie actuelle.

Quartier de la Banque de France.

§ XXIX. — Il a pour limites les rues desBons-Enfans et Neuve-des-Bons-Enfans, numéros pairs; rue de la Feuillade à droite, numéros impairs; place des Victoires à droite; rue Croix-deS' Petits-Champs , numéros impairs, jusqu’à la rue Baillif ; la rue Coquilière, numéros impairs ; rue du Four Saint-Honoré, numéros impairs ; rue Saint- Honoré , numéros pairs.

Ce quartier est le mieux partagé sous le rapport des conditions de salubrité, sauf les exceptions que nous signalerons; la plupart des maisons sont espacées, les rues larges, des places ou des carrefours y laissent pénétrer le soleil et l’air.

La superficie en terrain est de 120,000 mètres carrés pour une population de 12,2 85 habitans (recensement de ï84i), ce qui ne laisse cependant à chaque habitant que 9 mètres carrés.

Ce quartier est occupé par de grands établissemens publics et particuliers, comme il l’était autrefois par des hôtels. La Halle-aux-Blés , et les rues qui l’entourent, ont été construites sur l’emplacement de l’hôtel de Sois sons. L’établissement des messageries générales remplace l’ancien hôtel Pirieux. Les maisons particulières qui se sont élevées sur les terrains des hôtels du Bouloy, des Feî mes, ont conservé de vastes cours; un grand nombre d’hôtels et de maisons meublés se trouve disséminé dans ce quartier. Sur i5i que l’on comptait en janvier 1842, il y en avait 7 de première classe, 36 de deuxième classe, 99 de troisième classe, 9 de quatrième classe. Que l’on

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consulte le tableau, on verra que sur 2,1 iG individus habitant ces hôtels garnis y il y en avait y 58 riches, i,256 plus ou moins aisés , et seulement io5 misérables. Cette remarque a pour nous une grande valeur, car elle établit que , dans le quartier de la Banque , plus d’un sixième de la population se compose d’étrangers à Paris, et que ces individus sont presque tous dans une position au-dessus du besoin.

Les maisons qui bordent la rue Saint-Honoré, celles qui entourent la Halle-aux-Blés , sont loin d’offrir les bonnes conditions hygiéniques que nous avons signalées pour les autres points du quartier de la Banque. Rue Saint-Honoré , les maisons étroites qui y sont accumulées n’ont de moderne que la façade; on a voulu transformer d’anciens pignons en boutiques élégantes; tout cela ne s’est fait qu’aux dépens de l’espace intérieur. Ces maisons , d’une très grande profondeur, sont privées de soleil et d’air. Pour celles qui ont conservé une cour de quelques mètres carrés , les eaux ménagères s’y déversent et y répandent leur mauvaise odeur.

Nous pouvons citer une maison rue du Four, habitée presque complètement par des ouvriers tailleurs, où l’on trouve joints aux défauts des anciennes constructions, toute la saleté et la puanteur que peuvent occasionner des latrines ouvertes et sans siège , et la situation dans les escaliers des gargouilles d’eaux ménagères. Cette maison se compose de cinq corps de bâtimens qui prennent jour sur deux cours , dont la plus large a 6 mètres carrés.

C’est au milieu de conditions d’insalubrité permanente qu’habitent des hommes qui, par état, restent accroupis le jour et une grande partie de la nuit. Nous citons cette maison, parce que nous l’avons visitée souvent à toute heure , et que nous la considérons comme un clés cloaques du quartier.

topographie médicale

Nous devons signaler dans ce quartier la mauvaise construction (sous le rapport hygiénique) du passage Véro-Dodai, qui fait communiquer la rue Croix-des-Petits-Champs avec la rue de Grenelle. Les boutiques de ce passage sont

au nombre de trente-huit, et à l’exception de quatre, qui sont placées aux extrémités, toutes les autres sont obscures, sans ventilation convenable. Les vitrages qui recouvrent ce passage ne sont pas assez élevés au-dessus du sol ; il n’y existe qu’un petit nombre d’ouvertures beaucoup trop insuffisantes au renouvellement de l’air. Le soir, quand tous les becs de gaz qui éclairent ce passage et les boutiques sont allumés, l’élévation de la température est considérable et une odeur fétide s’y exhale.

L’établissement particulier des messageries générales, situé rue Saint-Honoré et rue de Grenelle, est trop coii" sidérable pour que nous n’en disions pas quelques mots. Le nombre des employés s’élève à plus de quatre cents. Les uns sont sédentaires, occupés dans les bureaux le jour et une partie de la nuit; ils sont sujets à toutes les maladies des gens de bureaux et de cabinet, qui passent la plus grande partie de leur vie sans exercice suffisant.

Les conducteurs des diligences ont, au contraire, un genre de vie très actif; aussi presque tous ont-ils une bonne santé,, leurs maladies dépendent de leur constitution pléthorique, de quelques excès ou d’accidens qu’ils éprouvent en voyage en montant et descendant de voiture. Les facteurs, chargeurs, ouvriers des ateliers sont exposés aux maladies qui atteignent les gens de cette classe, se fatigant beaucoup , exposés à toutes les intempéries des saisons et prenant ordinairement une mauvaise nourriture.

Les accidens sont fréquens au milieu de ces lourdes voitures et des ballots, caisses que l’on charge et décharge sans cesse. Les contusions, plaies, fractures, écrasement

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des pieds nécessitent souvent les soins du médecin distingué (i) qui est chargé, depuis plusieurs années, du service médical et chirurgical de cet important établissement.

Quartier Saint-Honoré.

§ XXX.— lia pour limites: la rue Saint-Honoré, numéros impairs à partir du n° 1; rue Froidmanteau, numéros pairs; places de l’Oratoire et du Louvre ; rue des Fossés- Saint-Germain - i’Auxerrois , numéros pairs rue des Lavandières, numéros impairs ; rue des Foureurs, numéros impairs ; rue des Déchargeurs , numéros impairs.

Si l’on étudie sur le plan n° 6 l’étendue de ce quartier, on voit que sa configuration est celle d’um rectangle fort allongé. La superficie en terrain est de i3o,ooo mètres carrés, pour une population de 11,872 habitans (recensement de 1841), ce qui donne à chacun environ 12 mètres carrés.

Ce quartier est un des plus anciens de Paris; dès le treizième siècle, il était bâti (voir le plan 3), et sauf quelques reconstructions, il est resté le même qu’il était au seizième siècle. Certes, pour qui connaît les rues Tire-Chape , de la Bibliothèque , du Chantre , Jean - Tison, des Lavandières, des Poulies , nous 11e serons pas taxé d’exagération en disant que ce sont d’infâmes cloaques. Nous verrons que presque toutes les maisons qui y sont situées sont le refuge (le l’indigence et de la prostitution. Les rues larges, aérées sont en fort petit nombre ; quelques-unes sont entièrement occupées par le commerce des toiles, dont le dépôt entretient dans les magasins une grande humidité.

(1) M. Le docteur Espiaud, membre de l’Académie royale de médecine.

Quartier du Louvre.

g XXXI. — • Limites : depuis le premier guichet du Louvre , sur la rive droite de la Seine jusqu’au Pont-au- Change; la place du Châtelet, numéros impairs; la rue de la Joaillerie, numéros impairs; rue Saint-Jacques-la- Boucherie, numéros impairs; rue du Chevalier-du-Guet, numéros impairs; rue des Lavandières; rue des Deux- Boules ; rue Béthisy; rue des Fossés- Saint- Germain-* l’Auxerrois, numéros impairs; place du Louvre, de l’Oratoire et du Musée.

La superficie en terrain est de 280,000 mètres carrés pour 11,270 habitans, ou 20 mètres carrés par habitans. Cette dernière évaluation est trop forte, si l’on retranche la superficie des terrains occupés par le Louvre, les places et les quais.

Les remarques que nous avons faites sur l’ancienneté du quartier Saint-Honoré s’appliquent encore mieux au quartier du Louvre, elles sont malheureusement aussi justes sur l’accumulation des maisons, l’étroitesse des rues et leur insalubrité. Le voisinage de la rivière est la source d’inconvéniens qui balancent s’ils ne dépassent pas les avantages qu’il peut offrir. En hiver les inondations fréquentes des caves augmentent l’humidité habituelle des maisons. En été les exhalaisons fétides des berges mises à sec incommodent les habitans des maisons situées sur le quai.

Quartier des Marchés.

§ XXXII. — Limites : rue Saint-Denis, depuis la rue de la Chanvrerie ; rue Perrin-Gasselin , numéros pairs; rue duChevalier-du-Guet, numéros pairs; rue des Lavandières, rue des Déchargeurs, numéros pairs; rue Saint- Honoré , rue de la Tonnellerie, rue Pirouette, rue Mondétour, rue de la Chanvrerie , numéros impairs.

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La superficie du terrain est de 80,000 mètres carrés pour une population de ii,oo3 habitans. Chaque habitant n’a que 7 mètres carrés.

Ce quartier mérite une description attentive, aussi examinerons-nous successivement chacune de ses parties. Si l’on compare la disposition actuelle des maisons situées à l’ouest et au nord-ouest du marché des Innocens , à celle qu’elles avaient au treizième siècle, on la retrouve la même, les Piliers de la rue de la Tonnellerie existent toujours. Les rues construites pour les Juifs par Philippe- Auguste se retrouvent encore dans les rues de la Friperie , de la Poterie....,

Les vestiges de Penceinte des halles se reconnaissent rue des Piliers, rue des Potiers-d’Etain.

Les halles sont les mêmes que sous Louis XlV, sauf une vingtaine de maisons, dont l’emplacement sertaujourd’hui de marché à la verdure.

Le cimetière des Innocens a été remplacé par un marché. Quelques mots suffiront pour rappeler les inconvéniens et les dangers que le voisinage de ce cimetière a occasionnés dans le quartier.

Nous avons parlé souvent du cimetière des Innocens qui, d’abord situé hors de la ville, avait été promptement entouré par les maisons. Dès 1218, ce cimetière alors unique, étant devenu insuffisant, on fut obligé de l’agrandir, etil continua à servir de sépulture aux vingt paroisses suivantes :

St.- Germai n-l’Auxerrois.

St.-Eustache.

Ste. «Opportune.

Sts-Innocens.

St.-Josse.

St .- Jacques-la-Boucherie.

St. -Leu.

St. -Gilles.

St.-Pierre-des-Arcis.

Ste.-Croix-de-la-Cité,

Ste.-Geneviève-des-Àrdennes.

St. -Christophe.

St.-Pierre-aux-Bœufs.

Ste.-Madeleine-en-la-Cité.

St.-Denis-la-Châtre.

St.-Médéric.

St.-Germain-le-Yieil .

St. -Esprit.

Sle. -Catherine.

St ,-Jean-du-Louvre.

On y apportait aussi les morts do l’Hôtel-Dieu et de la Basse-Geôle.

Au milieu du dix-huitième siècle, on y enterrait 3,ooo personnes par an dans les fosses communes ; les sépultures particulières n’étaient cjue de i5o à 200. En calculant à 2,000 inhumations par an à partir de l’année 1186, on y aurait déposé plus de 1,200,000 corps jusqu’en 1780, époque à laquelle on ferma ce cimetière.

La citation de ees chiffres suffit pour faire concevoir quel horrible foyer d’infection a régné pendant des siècles* au milieu de ces halles , de ces marchés qui étaient déjà par eux-mêmes une cause permanente d’insalubrité ; Fopinion émise par Thouret , dans son rapport présenté à l’Académie des sciences en 4787, ne laisse aucun doute sur cette influence.

« Situé dans un des quartiers les plus peuplés de la « ville, et environné de maisons qui le concentraient de « toutes parts, le cimetière des Saints-Innoeens réunissait « à tout ce que l’on sait que l’aspect de pareils lieux peut « inspirer de dégoût et d’horreur, les sources d’infection « les plus multipliées et les plus actives (4). »

Il régnait au pourtour d’immenses charniers, où l’on déposait les ossemens humides qui provenaient de la fouille des terres , lorsqu’on ouvrait de nouvelles fosses ; et une rigole très étendue, où l’on jetait chaque jour des maisons voisines, des immondices de tout genre.

Dès i554 , Fernele t Houllier s’étaient élevés contre l’insalubrité de cet emplacement. En 173 7, une commission de l’Académie royale des sciences avait confirmé ces craintes. Enfin , depuis 4724 jusqu’en 1740, les plaintes des habitans des maisons voisines avaient continue de se faire entendre.

(ï) Thouret, Rapport à F Académie des sciences , 1787»

DU rve ARRONDISSEMENT DE PARIS.

On observait que les temps chauds et humides ramenaient constamment les mêmes accidens, quoique l’on eût fermé le cimetière en 1780 par suite de l’accident survenu dans plusieurs maisons de la rue de la Lingerie.

Un habitant de cette rue, dont la maison était contiguë au cimetière , descendant dans sa cave , fut frappé d’une odeur si insupportable, qu’il ne put y pénétrer. Des personnes plus courageuses, ayant pris diverses précautions , y entrèrent , et reconnurent que le mur ayant cédé à l’effort des terres, des cadavres corrompus s’étaient éboulés dans cette cave.

Les operations pour l’enlèvement des corps et ossemens ont duré près de six mois. — Une couche de huit à dix pieds de terre infectée pour la plus grande partie, soit des débris des cadavres , soit par les immondices des maisons voisines, a été enlevée de toute la surface du cimetière et de l’église. Quarante à cinquante des fosses communes ont été creusées à 8 et 10 pieds de profondeur.

Des massifs solides ont été établis sur chacune des fosses ouvertes. Une couche d’un ciment épais, propre à intercepter toutes les émanations, en a consolidé la surface. Un plan figuratif du terrain a été tracé avec l’indication des fosses et des excavations, pour ne rien laisser à désirer sur l’état souterrain du sol (loco citalo , page 1 zf).

ïi paraîtrait que cette couche de ciment répandue sur le sol n’est pas épaisse ou bien qu’elle n’a pas été placée sur toute la surface de l’ancien cimetière, car nous lisons le passage suivant dans une notice publiée sur les inhumations provisoires qui ont été faites au Marché des Innocens en î83q.

« Au milieu de la partie qui se trouve entre Sa fontaine et les abris du marché, du côté de la rue de la Lingerie, on creusa une fosse d’environ 12 pieds de long sur 7 de large et environ xo pieds de profondeur. Quand le pavé

eut été enlevé, et sous une couche de sable d’environ un demi-pied de profondeur, nous découvrîmes dans une terre noire et grasse une grande quantité d’ossemens, des débris de cercueils et même des bières assez bien conservées qu’il fallut briser, et d’où s’échappèrent des miasmes tellement fétides , qu’un des ouvriers fut subitement suffoqué (i). »

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