Départ

Je duc de Bourgoingne soit prince et seigneur1 des plus belles villes du monde, toutesfois est son estât si grant que l'on trouve peu de villes là où ilz puissent tous logier, et fault souvent adjunctions de villes et de villaiges. Le2 duc a fourrier ordinaire3, comme dit est, [et] se ce ne fust pour tenir ordre en mon escript, j'eusse mis Testât de sa fourrière4 tenant à sa chambre, car la fourrière5 est de la chambre. Le fourrier est de la chambre et6 fait la despense de tout le bois qui se despent en l'hostel du prince, réservé de la cuisine, et se compte par les escroez en estât de fourier7. Et soubz8 iceluy se comptent les espices de chambre, dragées9 et autres qui se livrent par espicier10. Et la cause si est11 pour ce que le fourrier est varlet de chambre, et aussi est l'espicier, et ne se compte nulle12 despence de la chambre, sinon en fouriere ; et aussi, pour ce qu'on ne veult point entremesler la despence ordinaire13 des officiers, se met il en fourrière et toutes despenses qui surviennent qui ne despendent d'autres offices14. Le fourrier doit porter ung baston, et doit estre verd en signifiance de bois, et le doit porter en manière comme s'il vouloit tousjours hurter à ung huys pour