Exhausser

1k Je mènerai à fin, je terminerai.

règle et en forme, il est besoing de declairer aucunes choses de la fondacion de ceste noble confrairie et fra* ternelité. Et est vray que le bon duc Philippe de Bourgoîgne fonda premier cest ordre et esleva la Thoison d'or, et la fist porter à luy , xxv® de chevaliers , assavoir xxim chevalliers et luy comme chief le xxv^. Et depuis augmenta icelle ordre de six chevalliers, et furent en tout xxxi chevalliers, y comprins le chief comme dessus. Et affin que je ne soye reprins en ceste partie, Ton polroit dire que à présent y sont xxxn chevalliers. Et à ce je respons qu'il ne s'entend point ainsi, car bien est vray que monseigneur Maximilien, à présent Roy des Romains, releva ceste ordre aruynée et deschutte par la mort de feu le duc Charles, dont Dieu ayt l'ame. Et depuis vous fustes né de luy et de madame Marie, héritière de ceste maison, dont Dieu ayt l'ame, vostre noble mère, et demourastes seul fîlz et duc de Bourgoigne par le trespas d'icelle. Et pour ce que cest ordre fut fondée pour chief pour le duc de Bourgoigne et ses successeurs, vous parvintes, dès icelle heure que Dieu l'a prise, à estre chief d'icelle noble ordre. Et vostre noble père Roy des Romains, tant pour ce qu'il avoit relevé ledit ordre comme pour ce qu'il est vostre père, est demeuré en estât et nom de chief d'icelle ordre comme vous, mais le nom de vous deux n'est que ung mesme nom en ceste partie, et ne debvez avoir que ung siège à l'église pareï de deux tableaux ; et à la table, au disner solempnel, devez estre assiz l'ung d'emprès l'autre et ne devez avoir que ung plat pour vous deux et aller à l'offrande ensemble. Et tousjours vous devez l'honneur au père comme humble et obéissant fîlz. Et ainsi je conduz

MÉMOIRES d'olivier DE LA MàRGAE. 161

que, jaçoit œ que vous soyez xxxn chevalliers portans l'ordre pour le présent, toutesfoiz ilz ne s'entent que XXXI, pour ce que le père et le filz n'est que une meisme chose en ceste cause ^ .

Mon très redoublé seigneur, en mettant en œuvre la manière de tenir et célébrer ceste haulte solempnité de la feste de Tordre de la Thoison d'or, qui est le triumphe de vostre maison, comme j'ay dit, il me fault arrester pour vous donner à entendre deux pointz qui sont assavoir et point à oublier. Le premier point, c'est que c'est de ordre de prince et en quelle manière on le peult tenir pour ordre. Et avant que je esclaircisse le second point, je declareray le premier au mieulx qu'il me sera possible. Quant ung prince donne quelque devise à plusieurs nobles hommes sans nombre et sans chapitres,*cçla ne se doit point nommer ordre, mais devises seullement. Exemple : les Rois d'Engleterre ont leur ordre de la Jarretière où ils sont nombre de chevalliers et chapitres notables, et en celle ordre a et a eu moult de notables et vaillans chevalliers. Mais oultre celle ordre ilz ont une devise qui donnent à plusieurs chevalliers, dames et damoiselles et escuiers. Et est icelle devise SQJteg^les Roys qui régnent et leurs ^ ajQfections, et commufMKfent est icelle devise parée de f % roses, Tune fois blance et l'autre vermeille, selon l'affection des Roys, comme dit est, et se donne sans nombre ou quantité de gens, les unes d'or et les aultres d'argent. Et puis icelle manière de faire nom-

1. On lit dans le ms. n» 5046 : a Sur icelluy article fust mis en marge par feu le seigneur du Sart, greffier dlcelluy ordre : Ilspni * esté comptez pour deux et si n'ont esté que xxxi en tout et 6m H , eu lé père et le ûlz et devoyent avoir deiâl sièges en l'église. »

mer pour devise et non aultrement. Le Roy Régnier de Cecille esleva une confirairie de chevalliers et d*escuyers qui portoient le croissant soubz Tesselle, les chevalliers d'or et les escuiers d'argent, et y avoit escript : Croissant en loz; et combien que les enseignes furent belles et portées à gens de bien, touttesfois ce n'estoit point ordre, car il n'y avoit ne nombre ne chapitres, et n'en fut jamais la feste tenue ne célébrée ; pourquoy je dis et concluz en ceste partie que ce ne fust point ordre, mais la nommerons confrairie ou devise, qui certes fut belle et de grand monstre. Charles, duc d'Orléans, porta en devise le quamail où il pendoit ung porc epic, et fut porté par beaucoup de gens de bien, chevalliers et escuyers ; mais il n'eult jamais nombre ne chapitres, et pour ce je diz que ce n'estoit que une devise et non pas ordre. Les ducs de Bretaigne et mesmement le duc François ont semblablement porté ung collier où pendoit une hermine que moult de gens de bien ont porté, chevalliers et escuyers ; mais ce ne Ait pas ordre, que devise seullement, pour les raisons que j'ay escript cy dessus. Les ducz de Savoye portent ung ordre d'ung lachz d'amours, et le puis nommer ordre, car il y a nombre et chapitres; et est et a esté ceste ordre portée par mains bons chevalliers. Mais, au regard de Cippre, de Cecille ou d'Arragon, se ne sont point ordre, mais devises seullement. Le Roy Loys de France et le Roy Charles, son filz, et le Roy Loys à présent ont eslevé ung ordre ou devise qui s'appelle l'ordre Sainct Michiel ; mais jusqu'à présent il n'y a point de nombre prefix, sinon que plusieurs notables chevalliers portent icelle ordre ; mais de moy et de mon entendement je ne la puis

nommer ordre, pour ce qu'il n'y a point de nombre de chevalliers, et ne fut oncques la feste tenue ne les chevalliers assemblez , pourquoy je diz que ce n'est que une obligacion de quoy le Roy de France oblige plusieurs chevalliers en son service. Mais vostre noble ordre de la Thoison d'or se peult nommer ordre par tout le monde, car elle est réglée en nombre et en chapitres. Et ceste noble feste a esté tenue et magnifiée tant de fois que ordre se peult bien nommer du Thoison d'or. Et sur ce mot que l'on peult dire : il y a ordre tant en nombre de chevalliers et chapitres escriptz, en festes et solempnitez tenues où ordre a esté gardée, je déclare que celle ordre donne le nom à l'ordre d'ung prince et se peult nommer ordre. Et prenés en grâce ce que je vous ay peu et sceu monstrer et remonstrer que c'est de ordre et que c'est de devise ; et devez bien soigneusement avoir l'oiel et le regard que si noble compaignie et fraternelle union ne soit mis en oubli et en non challoir^.

Et pour ce que j'ay dit que je declareroye deux pointz, pour le u® il est bien raison que je vous advertisse et ramentoive sur quoy se fonda le bon duc Philippe vostre ayeul, quant il esleva la noble Thoison d'or. Et premièrement, il se fonda sur la poeterie de Jason, qui dit que en l'isle de Golcoz avoit ung mouton de merveilleuse grandeur dont la peau, la laine

1. Le ms. n* 5046 porte ici : « Sur l'article cy dessus, ledit greffier d'icelluy ordre a escript sur la marge cest article : Ils baptisent Tordre de S^ Michiel ordre et ont chapitres assez pareilz aux chapitres et status de Tordre du Thoison d'or, mais le Roy seul les donne à qui il luy plaist sans Tadvis des chevalliers de la compaignie et n'y a nombre arresté. »

1 64 ISÉMOIKES d'OUYIEH DE LA MARCHE.

et tout le vyayre estoit d'or ; et dit l'histoire, laquelle je abregeray à mon possible, que celluy mouton estoit gardé de dragons, serpens et de beufs sauvaiges qui gectoient feu et flamme et de plusieurs autres enchantemens, et que Jason, qui fut moult vaillant chevallier, alla en Golcoz pour concquerir ledit mouton, ce à quoy il ne fut jamais parvenu se ne fust esté par Medée, fille du Roy d'icelle ysle, et laquelle sçavoit moult d'enchantemens, de charmes et de sorceries. Icelle Medée se énamoura dudit Jason et tant traicterent ensemble qu'il luy promist de l'emmener et de la prendre à feme, et elle luy aprist les sors qu'il convenoit faire contre les dragons et les beufz^t aultres enchantemens qui moult estoient contraires à ung chevallier qui voulloit le mouton concquerir. Jason crut Medée et fist ce qu'elle luy enseigna et fist tellement qu'il vint à son dessus de toutes les sorceries dessusdites. Et parvint jusques au mouton et l'occit. Mais pour ce qu'il trouva ledit mouton si grand et si pesant qu'il ne le povoit apporter, il escorcha ledit mouton et apporta la peau et le vyaû^ qui estoit d'or, et à celle peau pendoit la teste, les cornes, les quatre piedz et la queue dudit mouton. Et pour ce fut il dit que Jason avoit concquis la thoison d'or, et ne parle l'on point du mouton, et s'en retourna à toute ladite thoison. Mais il trompa Medée et ne l'emmena ou espousa. Et ainsi, monseigneur, je vous ay declairé à l'abregiet sur quoy le bon duc Philippe vostre ayeul se fonda premièrement en la fondacion de son ordre. Mais depuis fut ung chancellier en l'ordre, evesque de Ghalon en Bourgoigne, nommé messire Jehan Germain, moult notable clercq. et grand orateur, et changea celle opi-

MÉMOIRES D*OLrVIER DE LA MARCHE. 165

nion et fondacion, et s'arresta sur le fort GedeoD, qui est histoire de la Bible et approuvée. Et vault bien de en ramentevoir aucune chose. Et dist l'histoire que les Filistiens persécutèrent moult le peuple de Dieu, qui estoient les Juifz, et Nostre Seigneur qui ne vouloit plus souffrir l'iniquité des Filistiens ne laisser son peuple en la misère où il avoit longuement demeuré, il esleva ung batteur en grange et laboureur, nommé Jedeon, et lui fist commander par son ange qu'il prist les armes et alast contre les Filistiens et assemblist des Juifz ce qu'il pourroit avoir, luy donnant espoir d'estre victorieux et de gaignier la bataille contre les Filistiens. Jedeon, combien que ce fust ung fort homme, et est nommé l'ung des trois fors, toutesfois il doubta en son emprinse et requist à Dieu qui le voulut asseurer en sa doubte ; et fist deux essayes où il tempta Nostre Seigneur par bonne dévotion. Le premier fut qu'il estendit la thoison d'un mouton sur la terre et requist à Dieu que toute icelle nuict la pluye du ciel tombast dessus ladite terre, et non pas sur ladite toison, ce qu'il advint. Et fist Dieu à sa requeste que la terre fust mouillée et non pas la thoison. Jedeon, qui n'estoitpas asseuré en son faict, requist à Dieu qu'il voulsist de rediief luy faire grâce d'exemple pour sa sceurté, et estendit ung autre thoison sur la terre et demanda à Dieu qu'il pleust toute la nuyt sur ladite thoison et non point sur la terre, ce que Nostre Seigneur luy accorda, et fust la thoison mouillée et point la terre. Et lors Jedeon se asseura et pria merci à Nostre Seigneur de sa temptacion, et fit sa cotte d'armes par en devant et derrière de la thoison d'or. Et dit l'histoire que soubz sa conduyte furent desconfiz et mors vi^ mille

Fillistiens à si peu de gens que Dieu monstra bien que luy meismes y mettoit la main. Et ainsi rompit messire Jehan Germain la première opinion qui estoit de Jason et le changea sur Jedeon, dont l'histoire de la Bible fait mencion. Et de ce second article j'ay parlé à l'abrégée, pour ce que la Bible et plusieurs histoires parlent assez de ceste matière.

Ce duc Philippe fonda en icelle solempnité deux services. Le premier, les chevalliers aloient à vespres et lendemain à la messe, qui est le premiçr service, et estoient du temps d'icelluy duc fondateur luy et les chevalliers vestus de robes d'escarlate et par dessus grans manteaulx d'escarlate dont la bordure dessoubz estoit d'ung grant pied de hault ou de plus de brodure de fil d'or à ftizilz et à la Thoison moult richement. Et le second service fut que le soir les chevalliers alloient à vigilles, vestus de robbes noirs et manteaulx noirs sans nulle brodure. Et le lendemain venoient à la messe comme en icelluy estât, et s'entent que ceUuy second service fut ordonné pour prier pour les trespassez et meismement pour ceulx d'icelle ordre. Et ordonna le duc Philippe quatre officiers qui marchoient devant l'ordre en tel habit que les chevalliers, excité de la brodure. Les quatre officiers, c'est le chancelher de l'ordre, qui se fait communément d'ung grand prélat ; le second, c'est le trésorier de l'ordre, lequeh a devers luy en garde les manteaulx et habillemens des chevalliers, doit soingnier des colliers et de toutes choses où il appertient seure garde ; le troisiesme, le greffier de l'ordre, qui doit enregistrer et mètre par escript tout ce qu'il se conclud et ordonne en leurs secretz conclave ; et le quatriesme , c'est le roy

MÉMOIRES d'olivier DE LA MAilGHE. 167

d'armes de la Thoison d'or, qui doibt conduyre les cérémonies d'icelle feste et ordonner que les blasons soient mis en cueur comme doibvent estre et doibt ofirir pour les trespassez.

Et depuis le duc Charles, qui fut moult somptueulx en pompes et habillemens tant à la guerre que à la paix, icelluy noble prince augmenta les habillemens de la Thoison, qui furent d'escarlates par la première fondacion, et les fîst faire de velours cramoisy, robbes et manteaulx et chapperons. Et fist les bordures broudées richement et le tout à la fachon des premières. Et si augmenta celle feste de deux services, l'un ou nom du Saint Esprit et l'autre ou nom de la glorieuse Vierge Marie. Et portèrent les chevalliers et officiers ce jour du Saint Esperit robbes de velour vermeil, et le jour de NostreDame robbes de drap damas blancq, et tousiours chapperons de meismes. Et alloient les chevalliers à vespres et le lendemain à la messe du Saint Esprit et continuoient à vespres et à la messe de Nostre Dame. Et chacun de ces quatre jours trouvoient le disner en salle de parement comme le premier jour, et doivent estre assiz et servis jour pour jour en la manière que je diray cy après, quant je toucheray de la manière du service.

Et pour ce qu'il a €sté plusieurs fois devisé de augmenter le nombre des chevalliers de ceste noble confrayrie portant la Thoison, pour ce que je désire qu'elle soit et demeure en si honnorable extime qu'elle a esté cy devant, je donne à mon opinion qu'elle doit demorer ainsi que le fonda le duc Philippe et au nombre de xxxi chevalliers, comme j'ay dit dessus. Car plus de chevalliers y auroit et plus d'estranges

168 MÉMOIRES d'olivier DE LA MARGIIB.

choses pourroient advenir entre iceulx chevalliers qu'ilz ne seroient pas tous correspondans à runion d'iceulx et au proffit de Fintencion du chief. Et aussi moins est une chose commune et plus fait à estimer. Pourquoy je demeure en oppinion que le nombre des chevalliers de l'ordre de la Thoison d'or ne se doient excéder, mais doient demorer en la fondacion dessus dite. Et ainsi, mon souverain seigneur, je vous ay donné à entendre et ramentu comment le bon duc Philippe, vostre ayeul, que l'on dit Philippe l'asseuré, fonda ceste noble ordre de la Thoison d'or et comment il augmenta , et aussi comment le duc Charles, vostre grant père, augmenta et accrust ceste noble Thoison tant de habillemens comme de deux services. Et aussi ay donné advis de non excéder le nombre. Et est temps que nous commenchons à parler le fait de l'église pour tenir et célébrer icelle noble solempnité, car le fait de Dieu et de l'église doibt aller devant toutes choses.

Le trésorier et l'officier d'armes, qui doit estre Thoison d'or, doivent soingnier à préparer l'église des dévotes pompes qui doivent estre à celle solempnité et doibvent soingnier que le painctre commis à ce soit préparé et furny des tableaux des chevalliers qui doibvent représenter pour celle fois tant des vlvans comme des mors. Et y a tax ordonné pour chacun tableau dont le chief de l'ordre doibt payer pour les estrangiers et trespassez * , et les autres chevalliers, domesticques et privez de la maison doibvent payer

1. En marge du ms. 5046, on lit : « Le chief doit tout payer et le paye. »

MÉMOIRES d'olivier DE LA MARCtiE. 169

chacun le leur. Et doibvent estre les tableaux des vivans autant que Ton tiendra celle feste armoyez et tymbrez pour estre congnus; et au regard des tableaux des mors, ilz doivent estre en plat escu, seuUement des armes du trespassé et sans timbre ; et doibvent estre iceulx tableaux mis et attachiez par ordre et par advis du roy d'armes, assavoir pour les chevalliers, selon qu'ilz sont premier venu en l'ordre, et quant deux, trois, quatre ou plusieurs rechoivent ledit ordre en ung jour, leurs tableaux doivent estre mis et rengié selon que chacun d'eulx a esté premièrement chevallier. Et selon celle ordre doivent les chevalliers aller et garder l'honneur l'un à l'autre comme il appertient. Et au dessus de tout et en ce meisme rencg^ doibvent estre les tableaux des ducz, selon la haulteur de leur noblesse et seignourie. Et encores en ce meisme rencg et au dessus d'iceulx ducz doivent estre les tableaux des Roix, selon leur degré. Et si doibt soingnier le roy d'armes que sur chacun tableau des Roix, soient vifz ou mors, soit mis ung pal pour monstrer que ce sont Roix par dessus les autres. Et doibvent estre iceulx tableaux des Roix plus grans et de plus grande apparence que les autres. Et est à entendre que les tableaux des chevalliers, des ducz et des Roix doibvent estre mis es deux costez du cœur, c'est à dire quinze de chacun costé.

Et au regard du siège du chief, il doibt estre eslevé plus hault que [ceulx] des chevalliers , et le tableau

1. En marge du ms. 5046, on lit : « A bien noter le statut de Tordre faisant mencion du rencq et sièges des confrères de Tordre entre eulx. Il peut sembler que Monsieur de la Marcbe dit bien, combien que Tusaige est contraire. »

170 MÉMOIRES d'OUVIRR DE lA MABCHB.

par dessus des armes du chief. Ainsi, en oootinaant ce que j'ay dit devaot que le père et le filz doieot seoir en uDg siège et avoir chacun leur tableau escriptz et intitulé avecq les armes de chacun , le tiltre de leur haulteur et seignouries, et doibt avoir ung pal par de^ sus eulx deux ou Tung d'eulx, et si fault entendre, selon Tadvis que je donne, que tousjours se dmt fiadre la place du diief pour le père et pour le filz ^ les tableaux de meismes. Et au r^ard des quatre <^ciars, ilz doivent seoir sus ung bancq bas et au piet du dàei en leurs habillemens, comme j'ay premier dit. Et si doit le roy d'armes préparer ung candelature jpar devant la face de Tautel pour mettre les xxxi diierges dont Ton doibt faire chacun jour l'offertoire ^

Or, fault que j'entre en ung fort allument comme l'on doibt faire du tableau de l'Empereur, que Diea absoille, vostre grand père. Et suis d'opinion que, coosideré [qu'Jung Empereur a prins, receu et porté l'cmlre de la Thoison, que l'on doibt regard à ce qu'il est rt a esté souverain de plusieurs des seigneuries que vous tenez et à ceste cause lui devez plus d'honneur que à ung autre Roy, et semble que le tableau de cestui Empereur doit estre mis à l'autre costé de la porte ea dedens et à l'opposite du siège et du tableau du diief

1 . Le seigneur du Sait a mis ici en apostille : c Saulve la révérence d'ung chacun, le Roy Philippe qui, au decez de fetie madame Marie, sa mère, fut chief et souverain de Tordre, selon les status et ordonnances de l'ordre es chapitres de Tordre au fidt du tableau, devises, armes et ordonnances es actes dudit ordre, doibt avoir la prééminence à l'Empereur Maximilien son père, lequel, par le trespas de ladite dame, a perdu le tiltre de chief et souverain de Tordre, lequel, à cause d'icelle dame, ducesae de Bourgoigne, lui appertenoit, etc. »

HÉMOIRES d'olivier DE LA MARCHE. 171

et en celle meisme haulteur, et doit estre paré d'ung riche pal ; et s'il advenoit que le Roy de France portast icelle Thoison, on luy devrait faire semblable honneur que à l'Empereur, pour ce qu'il est souverain de parties de voz seigneuries ; et à ceulx qui vous sont souverain vous leur devez plus d'honneur que aux autres de qui vous ne tenez riens, sinon l'amitié, l'aliance et la fraternalité de la confrairie.

Or, avons nous préparé l'ordonnance de l'église, et fault retourner à préparer l'hostel du prince ou l'hostel ordonné à tenir celle noble feste et solempnité. Les fouriers doivent ordonner la voie et le chemin par où iront et viendront les chevalliers. Et doibt on préparer une chambre de parement richement estoffée où les chevalliers viendront pour eulx reposer; et au plus près doit avoir une chambre où le chief se puisse retirer et appeler ceulx qu'il luy plaist. Et d'emprès celle chambre à parer doit avoir une autre chambre pour tenir le conclave des chevalliers , et doibt estre une chaiere assez haulte eslevée, parée de palle et de tappis richement pour seoir le chief, et aux deux costez deux bancz pour asseoir les chevalliers de l'ordre. Mais se Roix y venoient, on prepareroit siège du rencq du chief, aussi paré du palle et de riche tapis. Et doient estre les bancz des chevalliers tapissez et couvers. Et au boult d'icelluy conclave doit avoir ung bancg pour les quatre officiers regardans le visaige du chief, et devant iceulx doit avoir une table couverte d'ung tapis ; et doivent estre iceulx officiers assiz, le chancellier au dessus, le trésorier après, le greffier suyvant, et puis le roy d'armes de la Thoison d'or. Et doibvent estre les chevalliers en telle ordre que j'ay premier

172 BiÉMOmES d'olivier de la marche,

devisé, assavoir ceulx qui ont esté plus longuement eo l'ordre au dessus, et ceulx qui ont esté chevalliers de l'ordre en ung temps, selon qu'ilz ont esté premier chevallier, et qui sont aisné en chevallerie, et tou* siours les ducz precederoient, comme j'ay dit premie* rement.

De ce qu'il se dit et qu'il se fait en ce noble conclave, il ne me appertient d'en parler, et pour ce m'en taiz. Mais tant en puis dire que là se font élection des chevalliers ou lieu des trespassez et à qui le diief et les confrères sont d'accord de bailler icelle noble ordre de la Thoison. Et oultre plus le chancellier et le gre^ fier doivent avoir coeuillys et mis en escript toutes dioses où il appertient correction de chevalliers advenues depuis l'autre feste tenue jusques à icelle. Et doit avoir lieu ordonné où le chevallier se polra retirer dont les autres veullent parler, et jusques à ce qu'il sera appelle pour oyr ce qu'il sera ordonné de son fait, et en ceste ordonnance n'a point d'appel. Et ont les dievalliers ceste grâce que en toutes choses, s'ilz ne déclinent au contraire, et tout ce qui sera là ordonné, le greffier le doibt enregistrer et lire à chacune fois devant les chevalliers, affin de savoir s'il l'a mis seloD l'entendement et le désir du chief et des chevalliers.

Ainsi avons nous devisé du fait de ce noble conclave, ce qui est en moy d'en escripre et magnifester. Et fault revenir après à une autre chambre spacieuse qui doibt tenir à celle du conclave , laquelle chamlnre se doit nommer la chambre du trésorier de Tordre, eten celle chambre doit avoir une grande table ou plusieurs, sur lesquelles tables seront mis les robes, manteaulx, chapperons et autres habillemens servans es quatre

jours de celle baulte solempnité. Et desquelz habillemens je deviseray selon les jours, et comme chacun doit servir; et en celle chambre communément se doivent retirer les chevalliers l'un après l'autre, selon qu'ils seront mis en l'exament du chief et des confrères. Et ne doit avoir en celle chambre que le trésorier de l'ordre, quand il lui plaist estre, et son especial serviteur, celluy qui garde pour le trésorier les manteaulx et les habillemens de l'ordre.

Or, ay je devisé et escript comme les salles et chambres doibvent estre préparées pour celle noble feste, et est temps que je occupe ma plume à mettre par escript comment se doit préparer la salle et le lieu où se tiendront les mengiers et convives ordonnez en ceste partie. Et est besoing que je cc^éMienche es cuisines et es fours où les viandes se prépareront ; lesquelles cuisines doivent estre parées de bufietz et de garde mengiers. Et au regard des bufietz, ils doivent estre faiz en telle manière que l'on puist lever la viande tout à une fois et qu'elle s'entretene ou service l'ung à l'autre. Et doibvent estre les escuiers de cuisine et les keulx^ diligens que le service dessus dit se face et entretiegne comme il appertient. Et doivent les maistres d'hostel ordonner et mettre par escript les gentilshommes et leur départir à chacun sa charge, qui sera de la conduyte d'ung plat selon le jour et selon le service; et chacun d'iceulx gentilzhommes se doivent furnir de ceulx qui porteront les metz après eulx et sans entremeller l'un l'autre.

En la salle où se feront les disners aura une grande