Compagne, dans le manuscrit

\. Il écrit cadenat, orthographe ancienne.

5. Aux références indiquées dans notre tome IX, p. 230, sur la cérémonie du lavement des mains avant et après le repas, on peut ajouter un passage des Mémoires de P. de VEstoile, tome IX, p. 198, une Lettre de Peiresc aux frères Dupuy, dans le tome III de leur correspondance, p. 555, et les renseignements donnés par Legrand d'Aussy, dans la Vie privée des Français, et par M. 0. Havard, dans son Dictionnaire de l'ameublement, tome I, p. 261-262.

MEMO I Kl-: S

Règlement

contre le luxe des

armées peu exécuté.

le clos du fauteuil où le roi d'Angleterre venoit de s'asseoir. Aussitôt il se retourna à Monsieur le Prince pour l'obliger à se mettre à table, et à faire apporter des couverts. Monsieur le Prince répondit que, quand il auroit eu l'honneur de le servir, il trouveroit, avec D. Juan, une table servie pour la compagnie et pour eux. Ce combat de civilités finit enfin par l'obéissance : Monsieur le Prince dit que le roi ordonnoit qu'on apportât des couverts. Ils étoient tous prêts, et force tabourets aussi1, qu'on apporta en même temps. Monsieur le Prince se mit sur le premier à la droite du roi d'Angleterre, D, Juan, rageant de colère et de honte, sur le premier à la gauche, et la compagnie sur les autres. Voilà un trait bien éloigné de la prétention du2 fauteuil! Il fit un honneur infini à Monsieur le Prince, et procura depuis au roi d'Angleterre les respects que lui devoit D. Juan, et dont, après cet exemple si public et si fort parlant à lui, il n'osa plus s'écarter.

A propos de tables, le luxe de la cour et de la ville étoit passé avec tant d'excès dans les armées, qu'on y portoit toutes les délicatesses inconnues autrefois dans les lieux du plus grand repos3. Il ne se parloit plus que de haltes chaudes4 dans les marches et dans les détachements5, et les repas qu'on portoit à la tranchée pendant les sièges étoient non seulement abondants dans tous leurs services, mais les fruits et les glaces qu'on y servoit avoient l'air des fêtes, avec une profusion6 de toutes sortes de liqueurs. La

1. Aussy est en interligne, au-dessus d'en mesme temps, biffé. — Ce détail des tabourets n'était pas dans le premier récit.

2. Du est en interligne, au-dessus d'un premier du, biffé, qui surchargeait déjà d'un.