ORGE. — HORDEUM

Hordeum, Linn.

Les épillets sont serrés sur chaque dent de l’axe, les deux latéraux sont souvent males et pédiculés, et celui du milieu sessile et hermaphrodite. Les glumes, rapprochées trois à trois , sont à deux valves , qui par leur réunion jouent le rôle d’involucre à six feuilles ; trois étamines ; fleurs en épis.

Chaque glume renferme une seule balle à 2 valves.

O. A HUIT ANGLES. — H. EXASTICHON.

Hordeum Exastichon. Linn.

Cette plante ne diffère de l’orge commun, dont elle

DE SAINTE-HÉLÈNE

est une variété, que par son épi plus court, plus épais, à six rangées égales, sa balle ne se sépare point d’ellemême à sa maturité. — Cultivé.

O. A DEUX ÉPIS. — H. DISTÎCHON .

Hordeum Distichon. Linn.

Cette espèce a l’épi allongé , comprimé sur les trois fleurs, accolées ensemble à chaque dent de l’axe, celle du milieu est seule hermaphrodite et munie de barbe ; les deux latérales sont mâles et sans barbe. Les graines sont étalées et imbriquées. --Cultivé.