‹ Mémoires pour servir à l'histoire anatomique et physiologique des végétaux et des animaux (volume 4)Chapitre 4 sur 35 · M I.'S1|M11EÛS · texte numérisé non relu

M I.'S1|M11EÛS

de l'endosmose 9 ne pevi 4lone pk» être l'objet d'un doiïle; Biflâs la nature 4e cetle action reste, à déterminer. M. Bee- ^peiel a cherché à Templir cette lacune de la science. Totrt le monde connatt $es beaux travaux sur l'électricité observée dans ses e£Ssto moiéculaires. C'est par une action électrique de ce genre, que ce savant physicien a cru pouvoir expliquer en partie lès phénomènes de l'endosmose ; ad» mettant au reste pour compléter cette explication , la théorie de MM. Poisson et Magnus. Je vais citer ici le texte même de M. Becquerel, (i)

<c Suivant la théorie de M. Poisson, et la manière de vfjir « de M. Berzelius et de G. Magnus , on conçoit quelles « sont les causes physiques cpai concourent à l'eflFet général « (de l'endomose). L'attraction entre les particules Vienne <c solution saline se compose des attractions mutUçlles de a l'eau et du sel et de l'attraction réciproque des molécules <( de chacuQ de ces corps pris à part ; quand ces attractioiy « réunies sont plus fortes que celles des molécules de l'eau a entre elles, Toau doit passer d'autant plus facilement à « travers les pores du corps poreux, interposé qu^elle tient (( en moins grande quantité de corps étrangers en dissoluce tion. Dans le cas où la membrane sépare deux dissolutions (( dans lesquelles l'attraction entre les parties est inégale et « qui exercent en outre une attraction réciproque l'une « sur l'autre, et une autre sur les pores de la vessie , il en « résulte que l'une d'elles est attirée avec plus de force par (( ces pores , et que par conséquent la quantité absorbée <c doit être plus considérable d'un côté que de l'autre. Le « liquide situé de l'autre côté , attire aussi celui qui a péné- « tréla membrane et se mêle avec lui. Voilà comment on « peut concevoir le double courant.

(ï) Traiié de VéîectricUé et du magnét'ume, \\\. x, ^xc De ('acUo^ d« réleefricitésttr lestorps organuès.

* « Nous Yojons par-là que l'endosmose est un pbéno* u mène très complexe et qu'il est bien difficile de prévoir tt à priori l'effet qui doit être produit dans telle ou telle «c circonstance.

« Nous allons examiner maintenant jusqu'à quel point u rëlectricité peut joindre son action à celle des diverses « causes que nous venons de passer en revue.

« Dans les phénomènes qui nous occupent, nous admeta tons comme cause influente, indépendamment des effeti a de capillarité, l'action des deux liquides Tun sur l'autre^ « et celle de chacun d'eux sur la membrane, trois actions a chimiques, qui donnent naissance chacune à des effets <c ëlectri({ues particuliers. S'il n'existait que deux corps a agissant l'un sur l'autre, il n'y aurait pas de courant éleor il trique, puisqu'il y ai/rait une recomposition tumultueuse <c des df ux électricités dégagés sur la surface même du a contact. Mais ici, ce n.'est pas le cas. Il y a toujours trois a (K>rps eu contact (<en y comprenant la n^embrane ou corps « intermédiaire), dont l'un sert à la circulation des deux. a électricités mises en liberté à l'instant de la réaction chiu inique des deux corps l'un sur l'autre. Il peut dOnc « exister trois espèces de courant, dont la résultante dé- <c pend de la nature des liquide^ et de celle de la aiema brane. »

M. Becquerel entre ici dans l'exposé de; certains phénO' mènes qui prouvent que, lorsque les corps, même non con-« ducteurs, sont broyés très «(lenus, leurs parties très divisées tendent à acquérir la faculté conductrice de Télectricitéf lorsqu'elles n'en sont pas pourvues complètement leur surface ht possède à des degrés plus ou moins marqués.

« Tout porte donc à croire, ajoute-t-il, que, lorsqu'une u particule acide se combine avec une particule alcaline^ <( si Tune et l'autre est en contact avec un corpuscule très ((. Cenoy non conducteur, la reconipositioa des deux <éleo»

^8 1» L*Bink>SH08S.

4( triçitës, dégagées pendant l'acte de la combinaison, s'ef * « fectue par son intei^édiaire, de sorte que cet assemblage a forme un petit appareil voltaïque.

« Porret a fait voir que lorsqu'une masse d'eau soumise « à l'action de la pile est partagée en deux parties par un « morceau de vessie, l'un des pôles étant en communicant tion avec une de ses parties, et l'autre pôle avec la se-' (( conde, la plus grande portion du liquide de la cellule « positive, eàt transportée dans la cellule négative. Cette <i expérience ne réussit qu'autant que l'eau employée est « peu conductrice de l'électricité, car lorsqu'elle renferme . « un acide ou un sel, le transpoit de l'eau n'a plus lieu.

« D'autres expériences prouvent également que l'élec- « tricité positive, quand elle est en mouvement, possède « la faculté de renverser les obstacles qui se présentent sur « sa route, faculté que n'a pas l'électricité négative.

« M* Dutrocliet a eu l'idée d'attribuer l'endosmose à une « action de ce genre , sans se rendre compte de la nature <( des effets électriques qui sont produits dans les phéno- « mènes qu'il a découverts. Essayons d'indiquer de quelle « manière l'électricité peut être rangée au nombre des « causes productrices de l'endosmose.

« Une solution saline concentrée dans sa réaction sur l'eau, « prend l'électricité positive et donne à l'eau l'électricité « contraire. L'effet ayant lieu entre les pores de la mem- <( brane ou de la cloison séparatrice, la recomposition des « deux électricités s'effectue par l'intermédiaire de ses « parois, quand bien même la menlbrane ou corps inter- « médiaire n'est pas conducteur de Télectricité. Il doit « donc y avoir probablement autant de courans électriques « partiels, qu'il y a de pores; ces courans sont tons dirigés « de l'eau vers la solution saline.

« I/eau pure étant un mauvab conducteur, le courant « positif fera passer facilement Peau à travers la membrane

]»B l'simosiiosE. 89

« dans le compartiment où se trQ.uve la solution. Dans ce a cas, l'action mécanique de l'électricité vient ajouter ses <i effets à ceux des causes déjà signalées.

«^ Si nous considérons l'action d'un acide sur l'eau, Texa périence nous apprend que pendant qu'elle se mani-* « £este, l'acide prend l'électricité positive, l'eau l'électricité <( négative. Par conséquent, le courant tend à faire passer ic l'eau du côté dé l'acide; Texpérience apprend aussi que « la direction du courant d'endosmose change suivant le a degré de densité de Tacide et le degré de température« « Dès-lors les causes que nous avons signaléeis , c'est-* « à-dire l'attraction des particules de chaque liquide « pour les particules du même liquide, et celle des deux « liquides l'iin pour l'autre, exercent une action prépon- « dérante.

« Quant au phénomène d'endosmose qui est produit te quand les acides sont séparés des alcalis par une mema brane animale, nous ferons remarquer que, dans la réac* « tion de ces deux liquides l'un sur l'«autre, l'acide prend a l'électricité positive, l'alcali Télectricité négative. L'aci< tion mécanique du courant tend à faire passer l'alcali « vers l'acide; or le courant d'endosmose ne suit cette di- « rectioù que lorsque la densité des deux liquides est àausk « un certain rapport; il en résulte que ]a force attractive « des particules, les uns sur les autres, intervient encore u ici d'une manière prépondérante dans la production du « phénomène.

• « Si donc l'électricité est au nombre des causes produc- H trices de l'endosmose et de l'exosmose, elle ne doit pas a être considérée comme celle qui a le plus d'influence, « puisqu'il arrive souvent que les effets produits sont dans « une direction inverse de ceux que Pon aurait obtenus si «( elle eût agi seule. On voit par là que l'endosmose et 4( l'exosmose oonslitacmt une classe die phénomènes trè^

g0 DB x'waoiMtosB»

« com{4e&es dont il «si bien di&cile de déUfrubicr « lois à priori* »

Ainsi M. Becquerel aduiettaxit les causes générales il quées par • MM. Poisson et Magnus, comme producti des phénomènes de l'endosmose, leur adjoint l'impul électrique. Pour rendre plus facile à comprendre le n d'action de rélectricitë dans cette circonstance, je oroia voir en faire l'exposition à l'aide de la 6gure v ( plandi^ Soit a b Tun des canaux capillaires de la cloison qui séj une solution saline située eu dessus ou en & de Teau ] située en dessous ou en a, le canal capillaire est ici re sente dans sa section verticale. La solution saline ei 1 se trouvant en contact dans un point quelconque i de tendue, du canal capillaire , la première prend Télectr: positive et la seconde prend l'électricité négative. Goc les particules de la cloison c sont conductrices de l'élec cité , quand bien mèrne cette cloison considérée dax masse ne ne le serait pas , il en résulte que ces partie de la cloison c transmettent le courant circulaire de Vi tricité voltaïque développée par le contact de la solu saline et de l'eau ^ ces particules de la cloison remplis ici l'office que remplit le fil conjonctif des deux pôles^c la pile de Volta. Ce courant circulaire de l'électricitt descendant en traversant l'épaisseur de la cloison en i est ascendant en traversant le liquide contenu dans le c capillaire , et c'est ce mouvement ascensionnel d'un n< bre considérable de courans circulaires semblables , si sur tous les points des parois du canal capillaire , qui prime un mouvement ascensionnel à l'eau eC la pousse < la solution saline , placée au-dessus de la cloiscfn* Aii dans cette circonstance, l'action de l'électricité serait < génère de l'action des causes auxquelles la théorie MM. Poisson et Magnqs attribue le transport par eai ■K»e de Teai» Y«rs la solution saKoe. P^mar^picms fi

cdnrant de P^ectricité est iM^oars dirige du liquide qui prend l'électncît^ négative tcts le liquide qui prend Pélectricité positive. Or si Peu nyeit' une solution alcaline en di>8sus , ou en é en remplacement de la solutlofllaline, et qse Ton ccniserve toujours de Peau en dessous on en a , la solution alcaline et Peau , en se rencontrant dans le canal capillaire, prendront la première Péleclricitë nëgalive , et Ia«econde l 'électricité positive. Le courant électrique tendra donc ^ftlors à pousser la solution alcaline vers Peau , ce qui est la direction opposée à celle du courant d*endosmose qui aiicm constànîment, dans cette circonstance, de Peau vers la solution alcaline. M. Becquerel admet qu'alors le courant d'endosmose n'est produit que parla seule action des causes admises par la théorie de MM. Poisson et Magnus. La force des eourans électriques serait vaincue ;iIors par l'action .prépondérante de ces causes. Ainsi ces dernières causes^et l'électricité seraient tantôt congénères , et tantôt antagonistes : dans le premier cas, eiles coopéreraient à la production du courant d'eadosmose-, dans le second cas suivant la prépondérance de l'une quelconque de ces forces antagonistes, le courant d'endosmose serait dirigé tantôt dans un sens , tantôt dans le sens opposé. Ce serait ainsi que l'on expliquerait , mais d'une manière vague et indécise, le fait de la direction du courant d'endosmose, tantôt de Peau vers Pacide , tantôt de l'acide jvers l'eau , lorsque ces deux substances sont séparées par un morceau de vessie* Ainsi resterait indécise l'explication de la plupart des phénomènes particidiers d'endosmose , parce que la théorie les considère comme étant dbus à la combinaison de causes trop compliquées pour que le raisonnement paisse les prévoir et pour que l'expérience puisse les démêler.

U y a deux ciioses k considérer dans la théorie de Pen-* dosmose proposée par M. Becquerel, i^ Il admet la théorie de MM* Poisson i^ Magnas $ ^ il amte è«ette théorie

^& DE I^'bKBOSMOSB.

l'action de Télectricitë. J'ai fait voir pla$ haut que la thëorie de MM. Poisson et Magnus ne peut concorder avec plusieurs des phénomènes que présente l'endosmose ; or l'addition à ^te théorie de 1 action électrique , telle qu^elle vient d'être exposée ne la ferait pas concorder davantage avec certains faits qui la contrarient* Ainsi l'observation prouve qu'il n'y a point d'endosmose lorsque deux liqmdes hétérogènes, l'eau et une solution saline, par exemple , sont séparés par une cloison siliceuse à pores capillaires* . Or , les courans électriques mentionnés plus haut devraient avoir lieu ici comme ils sont sensés avoir lieu lorsque ces mêmes liquides sont séparés par une cloison animale , végétale ou argileuse , puisque ces courans peuvent avoir lieu , même lorsque la substance de la cloison n^est pas conductrice de l'électricité , ce qui est le cas où la cloison séparatrice est siliceuse. Ainsi ce fait contrarie à-Ii^-foi^ la théorie de MM. Poisson et Magnus , et l'addition que M. Becquerel a faite à cette théorie. Toutefois je dois faire observer qu'en expliquant la manière dont le courant électrique peut être produit dans une expérience d'endosmose , M. Becquerel s'est borné à considérer l'action d'affinité des deux liquides l'un sur l'autre ; il n'a point tenu compte de l'affinité de l'un des liquides , ou des deux » liquides à- la-fois sur la substance de la cloison séparatrice, action d'affinité qiji'il reconnaît cependant, et qui est prouvée par mes expériences. Ainsi la génération du courant électrique, telle qu'elle est expliquée plus haut à l'aide de. la figure 5 , n'est donnée par M. Becquerel , que comme im exemple de la manière dont ce courant électrique peut être produit^ il ne prétend point qu'il ne puisse être produit que de cette manière. En effet , la science de l'électricité est-elle assez avancée pour qu'on puisse déterminer qu'elle sera U résultante de deux ou de trois actions d'électricité moléculaire qui seront simultanées ? La théorie reste

m l'ehdobmose. 93

donc nécessairement ici dans le yague; toutefois, en faisant yoîr que l'électricité développée par les actions d'aflinité, qui existent entre les deux liquides que sépare une cloison

. poreuse , et entre ces mêmes liquides et la substance de cette cloison , en faisant voir, dis-je, que cette électricité peut être la cause de la progression par endosmose de Fun dé ces liquides au travers des pores capillaires de la cloison séparatrice, M. Beccpierel a jeté une vive lumière sur la cause de l'endosmose , cause demeurée jusqu'à ce jour si obscure, malgré les efforts qu'ont faits les sa vans les plus re- Gommandables pour la mettre en lumière : les faits dont l'exposition va suivre, prouveront, je le pense, que c'est aux seules idées de M. Becquerel, qu'il faut ici s'arrêter, en Tejetant tout ce qui avait été fait antérieurement pour expliquer l'endosmose.

On sait que lorsqu'on met de l'eau-de-vie ou de l'alcool

affaibli par l'eau, dans une vessie bien fermée et exposée à

l'air libre , Teau passe au travers des pores de la vessie en

plus grande quantité que l'alcool, et s'évaporej en sorte

qu'après un certain temps écoulé, l'alcool qui est dans la

vessie se trouve beaucoup plus concentré qu'il ne l'était

dans le principe. L'inverse a lieu lorsqu'on met l'eau-de-

vie dans une bouteille de caoutcboUc, de même bien fermée

et exposée à l'air libre 5 l'alcool passe au travers des pores

de cette bouteille de caoutcbouc et s'évapore,, tandis que

l'eau qui ne peut traverser cette substance demeure dans

la bouteille; en sorte qu'après un certain temps écoulé, la

louteille de caoutcbouc ne contient presque plus que de

l'eau bu de l'alcool extrêmement affaibli.

Ainsi les canaux capillaires de la vessie reçoivent et transmettent l'eau à ^exclusion plus ou moins complète de l'alcool, tandis que les canaux capillaires du caoutcbouc reçoivent et transmettent l'alcool à l'exclusion plus ou moins

. complète de Teau. Celte admission spéciale d'un seul des

deaKKqiiî'des dans les canaux capillaires delà Tessie oitdhi caoutchouc, provienl: ëvtdeaimeikt de raffinitë spéciale cpir chatfKe l^uide a pour la snbstance qu'il traverse. Ueav a uneaffinké très gvaxide pcmr le» substance» animales el^in' géoëtal pour les substance»^ organiques qui doiyeut à affinité leur poropriété hygrométrique f le caoutchouc ime sortie d'éœuJbiou Wgétale desséchée , il contient fm conséquent ou une huile solidifiée ou une substance neuse combinée i d'autxes. principes végétaux. Or on naît l'affinité de l'alcool pour Les substances huileus^ask aC résineuses^ aussi le caoutchouc sJe ramoUit-il dans l'alièal s'il ne s'y ^scKut pas, et cela suffît pour prouver que eee deux substances ont de l'affinité. C'est donc en vevtaclt leur affinité spéciale et élective^ que l'eau traverse ]^ imr sie à Texclusion de l'alcool, et que l'alcool traven» It caoutchouc à l'exclusion de l'eau ^ or, j'ai lEisiit voir *qne l'alcool étant séparé de l'eau par un morceau de ve»sic, l'eau est portée par endosmose vers l'alcool,, et que ces desoi liquides étant séparés par une cloison membraniforme. diS caoutchouc, l'alcool est porté par endosmose vers l'eau^ c'est donc ici une répétition des phénomènes mentionnes plus haut. C'est celui des deux liquides qui a le plus d'affi«> " ni té, pour la substance solide avec laquelle ils sont,^ l'un, cl l'autre, en contact, qui la. traverse avec le plus de facilité et d'abondance; par conséquent, c'est au liquide poucvo d'une affinité élective, pous la substance de la cloison q^ le sépare du liquide opposé,^ qu'il appartient d'opérer le otii» rant d'endosmose. Ce fait important peut conduire à l'exr* ])Hcation de tous les phénomènes, d'endosmose qui se ^pté^ sentent à l'observation. Lorsqi2e| l'eau pure est sépara d'une solution de substance orgamqpe ou d'une solution ^ saline, par une membrane organique, c'est l'eau qui opène le courant d'endosmose^ parce que c'est généralement eUe qm aie plu» d'affinité pow la. substance, oi^amqjoe de. 1»

ibraiM ; lof«}»'ime solutie» de gomme plus dense et phis vkqaeiise, dans certaines proportions, qn'une solution de sucre est sëparëe de cette dernière par nn morceau de ittsie, c^est l'eau gommée qui, contre toute prévision, opère le courant d'endosmose, et cela probalilement parce que Mm d&iitë, pour la substance organique de la membrane, eitsBpérieure à l'affînité que possède Peau pure pour cette mAme substance.

LorsquNme solution acide , pourvue d'une densité dé-* terminée dans son élévation, est séparée de Teeu par un morceau de vessie, c'est l'eau qui opère le courant d'endos aaose ^ lorsque, les circonstances étant les mêmes , la solution acide est pourvue d'une densité déterminée dans sali aliaissement au-dessous de celle de la solution acide pré^ oédente, c'est la solution acide qui opère le courant d'endosmose. On peut penser que, dans le premier cas , l'eau a plus d'affinité pour la si^tance organique de la vessie que n'en a la solution acide de densité élevée, et que , dans le second- cas, c'est, au contraire, la solution acide affaiblie de densité qui a plus d'affinité que Veau pour la substance organique de ta mend^rane séparatrice. Lorsqu'unejnémc sohltioD acide, séparée de Feau par un morceau de vessie,offre le coarant d'endosmose tantôt dirigé de Teau vers l'acide, lorsque la température est élevée , tantôt dirigé de l'acide vers iTtrttU, lorsque kt température est abaissée , cela paraît proihenir de ce que l'affinité changeant , comme on le sait, avec le degré de la température, il se trouve qu'à des tempéra- Wrea différentes la solution acide a tantôt moins , tantôt fUtOB d'affinité que l'eau pour la substknce organique de la lafeison animale séparatrice » en sorte que , dans le premier faWy c'est l'eau qui opère le courant d'endosmose, et que, ^bott le second cas, c'est l'acide qui opère ce mâme courant. Omune Peau et les solutions aqueuses sont généralement \m Kquide» avec Ilesqnek^oii fait les expériences d'endos-^

gS DE l'bHDOSIIOSS.

mose, il en résulte qfoe l'affinitë des substakioes solides ponr Tean est l'une des conditions indispensables pour que ces solides, lorsqu'ils sont poreux , soient aptes à produire Feudosmose. Les solides organiques présentent au plus haut degré cette affinité pour l'eau, aussi sont-ils éminemment aptes à produire l'endosmose* ParmiJ les solides minéraux^ l'argile ou plutôt Talumine qui en fait la base est remar* quable par l'énergie de son affinité pour l'eau qu'elle retient à l'état de combinaison avec une telle force qu'elle ne peut en être que très difficilement privée par le feu le plus violent et le plus continué j aussi l'argile cuite est-elle éminem* ment apte à produire l'endosmose. Les solides siliceux n^ont aucune affinité pour l'eau. Aussi ceux de ces solides qui sont poreux sont-ils totalement incapables de produire l'endosmose. Les solides poreux composés de chaux carbonatée ne paraissent point avoir d'affinité pour Teau. Aussi ces solides poreux ne produisent-ils point d'endosmose la plupart du temps, et si quelquefois ils offirent des signes à peine sensibles d'endosmose, cela peut provenir de la petite quantité d'alumine qui existe toujours dans la chaux carbonatée minérale. Il résulte de ces observations que les conditions générales de l'endosmose , sont les suivantes : i^ il faut qu'un des deux liquides au moins ait de l'affinité pour la substance de la cloison séparatrice; 2° il faut que les deux liquides aient de l'affinité l'un pour l'autre. S'il n'existe qu'une seule de ces deux conditions , il n'y a point d'endosmose. Le courant d'endosmose n'appartient ni au liquide le moins dense , ni au liquide le moins visqueux , ni au liquide le plus ascendant dans les tubes capillaires; il appartient toujours au liquide qui a le plus d'affinité pour la substance de la cloison séparatrice. Ce n'est point Vatiraction des canaux capillaires pour les deux liquides ; ce n'est point V attraction des deux liquides , l'un pour l'autre , qui agit dans l'endosmose ; je veux dire V attraction dont on

DB L'BNSOSMOSE. 9<J.

oonnalt les lois mathématiques et dont on peut calculer et prévoir ainsi les effets^ c'est V affinité dxmX les lois mathématiques sontincbnnues. L'affinité en exercice produittonjonn des couraus électriques; ces courans exbtent donc dans Texercice des affijiUés auxquelles l'endosmose est due , «iiuiqnel'a établi M. Becquerel; puisque ces courans existent, ils ont une action sur le mouvement des liquides scmpûs à l'expérience. Il ne parait donc plus douteux ^ l'endosmose ne soit due à l'électricité , développée par la double ou triple affinité d'un liquide ou des deux Sqoides pour la substance de la cloison séparatrice , et des deux liquides l'un pour l'autre. On sent ftcilement jnmbien il est difficile d'établir la théorie de ces actions ÎBectriques compliquées. L'action capillaire, étrangère par lfl<!-même à la production de l'endosmose , n'intervient .ians ce phénomène que pour mettre à la perméation dea ^knx liquides au travers de la cloison séparatrice 9 un obfiMe suffisant pour les empêcher de couler l'un vers Faotre par le seul effet de leur pesanteur. S'il est d'obser- Pvation que souvent la propriété d'ascension capillaire des piqi^ides j soit en rapport avec leur propriété d*opérer l'en» [Josmose , on doit regarder ce fait comme accompagnant ^ non comme causant le phénomène de l'endosmose.

n n'est point douteux que ce ne soit par les mêmes ca* lUiix capillaires de la cloison séparatrice et à l'état de mixtion, que les deux liquides opposés traversent en sens in-» ^erse cette cloison, pour produire les deux courans opposés ft inégaux d'endosmose et d'exosmose. Si cette perméation «es deux liquides s'opérait par des canaux capillaires difféiKDS , il faudrait admettre d'abord la parfaite égalité de K3m ces canaux ; ensuite , leur affectation à chacun des leux liquides en nombres égaux, en sorte que l'inégalité des leox courans opposés dépendrait de Tinégalité de la vitesse e la marche de ces deux liquides dans des canaux capillai-r * I. 7

^ oc L^SKDOSirOSE.

tes sé^téa^ légaux en nombre et en diamètre. Or, ime pa^ reille hypothèse rëpugne à la raison. D'ailleurs, il est îm fait qui prouve directement, que c'est à Fëtat de mixtîta dans les canaux capillaires de la cloison séparatrice , que s'opèrent lefi deux mouvemens en sens inverse, au moyen desquels les deux liquides marchent avec inégalité de Tir tesse l'un yers l'autre; ce fait est celui de l'endosmose opérée par l'eau et l'alcool, lorsque ces deux liquides s6nt êé^ par& par une cloison de caoutchouc. Cette substance eit en effet imperméable à l'eau, et cependant cette dernière la traverse par exosmose dans l'expérience dont il s'^t^ tandis qi^ l'alcool la traverse par endosmose. Ce ne pettt donc être qu'à l'état de mixtion, que ces deux liquides tfa« versent en sens inverse la cloison qui les sépare, doiscrii dont les canaux capillaires admettent l'alcool et refoseAI tout accès à l'eau lorsqu'elle se présente seule.

J'ai prouvé plus haut, que l'augmentation de la tetUpëra* tare augmente la quantité de Tendosmose dans un teOïfk donné. La cause de ce phénomène me semble pouvoir se trouver dansr les observations suivantes : Télévation delà température développe dans les conduits capillaires tme force inconnue qui met obstacle, non-seulement à l'àscta* sion capillaire, mais à toute perméation des liquidée àMÊt les canaux capillaires, et j'ai vu que lobstacle opposé par cette force inconnue à la perméation des liquides, est d'act* tant plus fort que ces liquides sont plus denses. Ainsi l'eau, à une température basse de même qu'à celle derébal-^ lition, parcourt assez librement un canal de rette^ donft l'action capillaire élèvera à i pouce l'eau à -f- i5 degrés G. ' de température. De l'eau fortement chargée d'hydrochlo* rate de soude parcourra librement ce même canal tan^' que sa température ne sera pas très élevée, mais à la tempé-^ rature de 80 degrés C. la perméation capillaire reneon^ trera dans le canal un obstacle très remarquable. Le liqmdf

D£> L^ENDOSBIOSE* 99

salé sollicite à monter ou à descendre par l'immersion ou par l'émersion du tube, n'obéira que par saccades à Pattraction capillaire ou à la pesanteur. On pourra faire subir i ce tube des immerspns et des ëmersions consécutives d'une certaine étend ue, sans que la surface supérieure du liquide que contient le tube, quitte la partie de ce tube à kcpelle elle est fixée, en sorte que l'ascension capillaire n'a plus une limite fi\e et déterminée. Il y a évidemment un obstacle intérieur à la perméation du liquide , soit pour jnonter, soit pour descendre. Au reste , le fait de cet obstacle qu'oppose la chaleur élevée au passage des liquides ^ns les conduits capillaires, a déjà été démontré par les ejcpérîences de M. Perkins. Je ne m'y arrêterai pas davantage. Je me bornerai à faire observer, que cet obstacle opposé par la chaleur à la perméation capillaire des liquides, étant d'autant plus grand que les liquides sont plus denses, i} est possible que ce soit à cette cause c^ll faut attribuer fç^ugmentation proportionnellç de la quantité du liquide lemoius dense, qui traverse la cloison de l'endosmomètre, lorsqu'on élève la température des deux liquides. \. jL'cndosmose, considérée dans son mode naturel d*exi«- Igpce, ne se trouve appartenir qu'aux seuls êtres organisés, cHe ne se rencontre nulle part dans la nature inorganique* . Ç^ n'est, en eflfet, que chez les seuls êtres organisés que se •trouvent des liquides de densités diflférentes, séparés par *d^ cloisons minces çt a pores capillaires; la constitution • d€s corps inorganiques ne nous offre rien de semblable. . Jd^si, l'endosmose est un phénomène physique, exclusive- ■ t9£ht affecté par la nature aux corps organisés^ ce n'est que ^pp l'industrie des expérimentateurs, que les solides inorganiquei sont appelés à concourir à la production de ce Phénomène.

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