DES ELEMENS ORGANIQUES

DES VÉGÉTAUX, (i)

SI quelque clu||e peut prouver l'incertitude de ,îios-^ connaissances sur l'organisalion intime des végétaux, c'est la différence des opinions des naturalistes sur cet objet. La source de cette diversité d'opinions est dans l'extrême difficulté de l'observation , qui ne peut se faire sans le secours du microscope, et qui, par conséquent , est passible de toutes les erreurs qu'il est presque impossible d'45vitér. dans l'emploi de cet instrument. Pour bien juger de ^a forme d'un objet, il faut l'examiner par toutes ses faces; il" faut, de plus, que le tact vienne au secours de la vue. 0^^' avec le microscope on ne volt jamais les objets que d'îiirl^ seul côté, et la vision, souveut confuse ou incertaine, (jùi' nous révèle leurs formes est le seul moyen par lequel noui^

(i) Ce mémoire contient ce que ]*ai cm devoir- conserver de ce que j*ai pré* ^ cédemment publié dans la première section de mes Recherches atiat6miqu& et physiologiques sur la structure intime des végétaux; j'y ai ajouté des obs(y« Talions nouvelles.

DES ELEMEKS O&GAMQUES DÏIS VEGETAUX. 10 1

puissions nous instruire à cet ëgard ^ le secours précieux du tact nous manque ici nécessairement. Une foule d'illusions d'optique viennent accroître la difficulté de l'investigaCion. Des réfractions diverses des rayons lumineux font paraître opaques des parties qui sont transparentes, et nous donnent l'idée de formes et de structures qui n'existent yéritablement point. Un espace circonscrit plus transparent qae les parties qui l'environnent nous paraîtra une ouverture, et si sa diapbanéité est parfaite, il nous est impossible de décider si c'est véritablement une ouverture libre ou One ouverture fermée par une membrane diapbane.

11 n'est point étonnant , d'après ces difficultés que présente l'observation , qu'il y ait autant de dissentiment entre les observateurs sur certains points de l'oi^anisatlon ve'gétale. Le seul moyen qu'il y ait de faire cesser ces dissentimens et d'arriver à la détermination de la vérité, est de varier les formes de l'investigation. Il faut soutnettre les organes élémentaires des végétaux à l'examen microscopique a|5rès leur avoir fait subir diverses modifications. Les réactifs chimiques offrent un précieux secours à cet égard : tantôt ils rendent opaques certaines parties en laissant aux j^tres leur transparence^ tantôt ils donnent à quelques-unes de ces parties une coloration spéciale, qui aide aies distlngiier ^ tantôt ils dissolvent quelques-unes de ces parties en laissant les autres intactes, etc. En soumettant à l'examen microscopique les organes élémentaires des végétaux ainsi diversement préparés, on se procure des moyens de teconnaitre les erreurs qui résultent dans certains cas , des illusions d'optique. Ces recherches comparées sont indispensables pour parvenir à la connaissance de la vérité. Quiconque ne suit qu'une seule méthode d'investigation, P^t être certain de se trouver dans une route d'erreur à beaucoup d'égards. Or l'habitude d'observer toujours de la ïxième manière est le défaut delà plupart des observateurs.

102 DES ÉLEHENS ORGANIQUES

La méthode le plus génëralement mise en usage pour obserrer au microscope les ëlémens de l'organisation yé* gétale j consiste à réduire le tissu végétal en parties d'une grande ténuité au moyen delà section par un instrument bien tranchant , ou au moyen du déchirement. Les parties ainsi détachées ont de la transparence lorsqu'elles sont fort minces. On augmente cette transparence en les couvrant d'une goutte d'eau ^ et alors l'œil armé du microscope saisit la forme des organes élémentaires qui composentle fragment de tissu diaphane au travers duquel la lumière est dirigée parle miroir réflecteur du microscope. Cette méthode a ses avantages sans doute , mais elle a aussi ses inconvéniens. On a Tavantage, par cette méthode , de Toir les organes en place et dans leurs rapports naturels ; mais on a l'inconvénient de ne jamais voir ces organes isolés , et= d'ignorer même s'ils peuvent être isolés les uns des autres.. C'est de cette manière que M. de Mirbel avait été porté & admettre sa première théorie, qui consiste à considérer tout£ la substance du végétal comme formée par un tissu membraneux continu dans toutes ses parties , et dont les diverses plicatures , ou les boursouflures forment les cellules er les tubes. D'après cette théorie , il n'eût existé entre deoM cellules contiguës , qu'une seule membrane form^ut Im paroi commune de chacune d'elles. Cette opinion n'a poin été partagée par M. Link , et il s'est fondé sur des, observa.tions positives pour la combattre (i). Il a vu que le tissfl cellulaire est composé de vésicules souvent séparées le^ unes des autres , surtout dans les fruits ^ mais le plus sott' vent intimement soudées entre elles , en sorte que le tissa cellulaire semblait continu sans aucune interruption. D'au* très fois il remarqua entre les cellules incomplètement

(i) Recherches sur lanatomie des plantes ( daos les Annales dn Miuéna d'bîstoire natorelk , t. xix }.

DES V£(i^fiTAV^* I03

xëunies les unes aux autres , de petits intervalles déjà vi)s par Hedwig, qui les a nommées vasa revheniiaj et par Tré- ^ykrapus, qui les a nommés meatus irUercellulares (méats intercellulaires).

M. Link eut recours à la cuisson AiSï& l'eau » pour séparer les unes des autres les cellules qui n'avaient eûtx^ dles qu'une faible adhérence dans la gofisse du harioot 9 4$ins la pomme de terre , dans la racine de persil, etc. C^ jjue M. Link avait opéré par le moyen de la cuisson 4mi8 Feau et seulement dans quelques cas , je suis parvenu à le |jdre d'une manière générale au moyen de l'acide nitrique* Je place un fragment quelconque de végétal danà im tube ^e verre fermé à l'une de ses extrémités , et qui conticul; de l'acide nitrique concentré^ je plonge ensuite ce tube dans l'eau bouillante. Dans l'espace de cinq ou six minor tes I et quelquefois moiiis-^ le tissu végétal offre Une «épalatipn plus ou moins complète de ses élémens organiques* lies cellules se séparent les unes des autres j et l'on voit que U paroi qui séparait deux cellules coutiguës est double et lUm point simple , comme le supposait la théorie d^ M. de MirbeL Les tubes s'isolent les uns des autres et se se* parent des cellules qui leur sont contiguës.Tous ces organes élémentaires ont leurs parois propres et forment des cavités * do$es spéciales 5 ce sont des organes vésiculaires de formes j^ssez variées qui sont contigus les uns aux autres , quelquefois faiblement cohérens y le plus souvent fortement soudés, mais dont la cause d'agglutination et d'adhérence cède qiielquefois à la cuisson dans l'eau, et cède constamment à |a cuisson dans l'acide nitrique. Ces expériences, qui étal>lissent l'utilité des observations comparées, faites au Hioyen de divers procédés , prouvent que le tissu végétal n'est point formé d'un tissu membraneux continu dans toutes ses parties.

Cependant M. de Mirbei ne regarda point sa théorie coxnme

I04 ^^ XLÉMSliS O&GARIQUES

infinnëe par les faits ; voici comment il les expliqoi admit qne deux cellules contiguè's sont séparées par cloison unique qui leur sert de paroi commune, et que c cloison ayant une certaine épaisseur, reste à l'état de n ksse dans son milieu, tandis que les deux parties qui « respondent immédiatement à la cavité de chaque cel acquièrent de la solidité par la dessiccation, en sorte c s'opère du milieu vers les deux surfaces un retrait de : tière qui produit le déchirement que l'on observe c Fépaisseur de la paroi. Sî par le mojren de l'eau bouill ca de rapide nitrique^ dit-il, on parvient quelquefois à ù lès celluleSj qut est-ce que cela prouve^ sinon que la subsU intérieure des parois résiste moins à Faction de ces dissolx que la lame superficielle qui limite l étendue de chaque iHti. (i)

La théorie de M. de Mirbel était attaquée par des £ ici il l'a défendue par une hypothèse, mais cette hypotl n'embrasse pas tous les faits. M. de Mirbel, en supposant c'est par le fait de leur dessiccation, à l'intérieur, que parois des cellules se séparent en deux lames, n'a pas p que cette hypothèse n'est applicable qu'aux cellules r plies d'air et point du tout à celles qui sont toujours r< plies de liquide : chez celles-ci il n'est point possible d mettre de dessiccation des parois, et cependant ces cell se séparent les unes des autres en conservant chacune paroi propre; en outre il y a des cellules qui, sans l'em d'aucun dissolvant, se présentent, à l'observation, isc les unes des autres ou du moins n'adhérant entre elles de la manière la plus faible, et seulement par quelc points ; telles sont les cellules globuleuses ou ellipso qui ne touchent chacune leurs voisines que par un

(i) Mémoire sur l'crigine, le développement et l'organisalion du 111] du boû; dans les Mémoires de l'Académie des Sciences , t. vnr.

DES VÉaSTAUX. io5

-^point, laissant de larges espaces vides entre elles, dans les an- '^r^points.M. Lincken afignrë dépareilles dans les planches Jifi ses Recherches sur Panatomie des plantes. J'en ai trouvé 4e semblables dans l'endocarpe ou noyau de l'abricot soumis à la cuisson dans l'acide nitrique^ j*ai trouvé des cellules ellipsoïdes très grosses et à peine adhérentes les unes aux autres, par leurs points de contact, dans la pulpe de la prune où elles sont extrêmement abondantes; elles se détadient les unes des autres sans l'emploi d'aucun dissolvant. Il est donc certain que ces petits organes creux sont originairement globuleux, et qu'en prenant de l'accroissement, ils se{>ressent mutuellement dans l'espace circonscrit qui les rass^pible, et que c'est par cette pression mutuelle qu'ils prennent les formes polyhédriques, que nous leur voyons le plus souvent. Cette théorie d'abord émise par Tréviraiius^ ensuite par Kieser est aujourd'hui adoptée par tous les naturalistes, et par M. de Mirbel lui-même, qui, convaincu depuis par ses propres observations sur le marchantia poly* niorpha (i), a franchement reconnu la vérité de la théorie <jui admet que le tissu végétal est composé d'organes utrioulaires juxtaposés et agglutinés plus ou moins fortement les uns aux autres. Quoique je ne sois pas le premier qui ait annoncé cette vérité, je me flatte que l'on reconnaîtra €]ue j'ai contribué plus qu'aucun autre à l'établir sur des l>ases solides, comme vérité générale; au moyen de la découverte que j'ai faite du pouvoir que possède l'acide nitrique bouillant, de désagréger, même dans les parties les plus dures du tissu végétal,, tous les petits organes creux qui, par leur assemblage, constituent ce tissu; cet acide est le seul qui produise cet effet.

Les organes vésiculaires qui, par leur assemblage, forment le tissu végétal, offrent des formes très variées; je ne

(x) Mémoires de TAoïdéniie dei Sciences , t. xxii.

106 DES BL^BlfS OaÇ^iJBlIQUES

le{i glisserai pas toutes en reyue, mou intentioii n'ëtaiit poiut de donner ici une exposition complète de ranatonûe végéfi^ile, mais seulement d'ofirir des considérations gêné* r^es sur les points principaux de cette science, et spéciale ment sur ceux par rapport auxquels les opinions sont paor .tarées parmi les savans»

I^ forme assez ordinaire, mais non générale, des cellules ^t celle d'un dodécaèdre allongé, terminé par deuxbai^ hexagonales j c'est sous cette forme que se présente ordi» liairement le tissu cellulaire de la moelle. Les cellules y sont disposées en colonnes longitudinales, dont chaque Gelluie forme une assise; ces cellules ne communiquent poin^enUe* ^)les, une double paroi les sépare. Appliquées fort ^piacte^ ment les unes contre les autres, par leurs faces contiguë% elles ne laissent entre elles aucun intervalle apprétîiahle, lorsqu'elles ont acquis tout leur développement; maisairMit cette époque on distingue très bien leurs interstices sîtoés dans les angles de leur jonction; ces interstices nommés par Tréviranus et Kieser méats intercellulaires ont été vus par tous les observateurs modernes.

Tréviranus considère ces méats intercellulaires comme existant originairement entre les cellules qui ne se tou« chent que par quelques points, en raison de leur forme originairement globuleuse. Mes observations sont sur ce point parfaitement d'accord avec celles de Tréviranus : plus les cellules sont jeunes, plus leurs méats intereellu'laires sont proportionnellement grands ; à mesure que les cellules croissent en grosseur, et surtout à mesure qu'elles se dessèchent, leurs méats intercellulaires disparaissent par l'effet de l'exacte application de leurs surfaces contiguës. Il se produit presque constamment dans ces méats intercelluiaires de la matière organique composée de globules, qui peuvent être les rudimens des cellules nouvelles qui accroissent la masse du tissu cellulaire.

DIS VÉGiTAUX. 107

On observe ordinairement dans les parois des cellules éoi points transparens bordes d'un cercle obscur; selon È» de Mirbel, ce sont des pores bordes d*un bourrelet epsque. Cette opinion n'est point celle de tt. Link qui y après avoir beaucoup observé ces petits points transparenS| émet l'opinion que ce ne sont point des pores, mais bien ià petits grains fixés sur la membrane et transparens au mÊÊêu (i). Ainsi cette apparence de pores bordés d'un ItoArrelet opaque , serait une^ illusion d'optique produite fsrla convei^ence des rayons luminepx, convergence opélée par de petites sphères diapbanes qui agissent sur la ■Iminère comme des lentilles. Pour connaître là vérité d*nne manière positive sur cet objet , il était nécessaire d'emr ployer d'autres moyens d'investigation que ceux mis en «isge par les observateurs précédens« Voili celui auquel J^iieu recours : en observant au microscope la moelle de la MDsitive {^mimosa pudica)^ j'avais observé que les petits points transparens dont il est ici question transmettaient une lumière verdâtre, tandis que la membrane de la cellule était d'une diapbanéité parfaite. Ce fait me fit pencher vers Fcpinion de M. Link. Il me parut que ces petits points transparens et verdâtres dans leur milieu j opaques dans lear pourtour, étaient de petites sphères diaphanes remplies d'un liquide verdâtre* Ayant dissocié les cellules de cette moelle par la cuisson dans l'acide nitrique, j'observai encote ces petits points , mais ils avaient cessé d'être transparens, ils étaient complètement opaques. Je soupçonnai que cette opacité provenait de ce que l'action de l'acide suit coagulé le liquide que je supposais contenu dans les petites cellules sphériques qui formaient ces points. Pour vérifier se soupçon, je soumis les cellules à une nouvelle épreuve : je les mis sur une lame de verre avec quelques

(i) Recherches sur l'anatomie des plantes.

ID6 des ÉLËMEifS OEGAKIQUES

gouttes d'une solution de potasse caustique (hydrate de potasse), et je les fis chauffer avec précaution en préséitànt la lame de verre à la tiamme d'une lampe à alcooL Je les soumis de nouveau au microscope et je yis que ca points^ rendus opaques par l'action de l'acide nitrique^ avaient repris leur transparence verdâtre par l'action de l'alkali, lequel, dans cette circonstance, me parut avnr dissous le liquide iotérieur des petites cellules sphériqdei, liquide que Taction de l'acide avait rendu opaque efile coagulant. Cette expérience ne me permit plus de dontar que les points transparens dans leur milieu et opaques daitt leur pourtour, que présentent ces parois des cellules ne fussent de petites cellules sphériques remplies d'un liquide diaphane, et qu'il ne fallût abandonner l'idée de M. de Mirbel qui tend à les faire considérer comme des pores. La moelle est enveloppée chez les végétaux dicotylédoAf, par un étui composé de tubes de diverses formes , et qni a reçu le nom d'étui médullaire. Parmi ces tubes, on observe spécialement les trachées , ainsi nommées parée qu'elles sont composées par une réunion de fils spiraux, comme le sont les trachées des insectes. Beaucoup d'opinions diverses ont été émises sur l'organisation des trar chées ; Hedwig considérait leur spire comme un fil tubaleux roulé sur la partie extérieure d'un tube central mem* braneux. Bemhardi admet une disposition inverse du tube membraneux , qu'il croit être extérieur à la spire. La tubulure de la spire elle-même, admise par Hedwig , nV point été confirmée par les observations faites avec les meilleurs microcospes -, lexistence d'un tube membraneux intérieur ou extérieur à la spire , de laquelle il serait distinct, n'est point démontrée non plus. M. de Mirbel affirme cependant que dans les vieilles trachées on trouve quelquefois un encroûtement intérieur qui ressemble à un tube; mes observations sur ce point confirment celles de M. de JHir^

BBS VÉGÉTAUX. IO9

bel. En dissociant par la cuisson dans l'acide nitrique les élémens organiques du calamus rotang , j'ai trouvé plusieurs fois de ^ grosses trachées , dont les spires étaient encroûtées sur un tube central formé par une agrégation de petites cellules globuleuses que l'acide nitrique avait rendues de couleur jaune. Mais ce tube central n'existe point (Hnginairement à mon avis ; je soupçonne qu'il a été formé dans l'intérieur de la vieille trachée , par un dépôt de molécules globuleuses , qui sont devenues adhérentes à ses parois. Les autres trachées de la même plante ne présentent wcune trace de cette organisation.

Les spires des trachées ne sont pas toujours Immédiatenent appliquées les unes sur les autres; souvent il existe mtre elles , un espace plus ou moins considérable qui est 'empli par une memb rane transparente. Gela se voit faciement sur les trachées du solanum tuberosum dissociées it isolées par la cuisson dans l'acide nitrique. Cette opéraion, qui développe un gaz dans l'intérieur de tous les peits Qjrganes creux végétaux , fournit par cela même un noyen d'apercevoir avec plus de facilité leur organisation. )n voit clairement par ce moyen , que les espaces transparus qui séparent les spires, ne sont pas des fentes en spirale, ^ommn le pense M. de Mirbel , mais que ces espaces transgarons sont occupés par une membrane diaphane intermédiaire aux spires qui sont opaques. Ordinairement c'est cette membrane intermédiaire aux spires qui se déchire lorsque, par une traction mécanique , ou déroule les trachées ; mais il arrive aussi quelquefois que cette membrane ^ est résistante; alors le déroulement de la trachée s'opère par le décollement des deux lames spirales , dont l'association forme la spire générale. C'est ce qu'on voit dans la figure I (planche 2). La partie non déroulée b y offre des espaces transversaux alternativement obscurs et diapha-.

i^«5.^Les premiers sont occupés par deux lames spirales

IIO DES ÉLÊMENS OEGAHIQUBS

associëes ^ les seconds sont occupés par la membrane II parente ^ qui unit entre elles les spires de la lame opa Or^la cohésion des ëlémens de cette membrane transpai ëtant plus considérable que ne l'est la cohésion rédpri des deux lames, qui composent la spireopaque^ il enréi que, lors d'une traction mécanique, la rupture s'opèn la séparation en deux parties de cette lame spirale , coi on le voit en a. Alors la membrane transparente se déf comme un ruban bordé de chaque côté par un rel opaque et saillant. J'ai rencontré cette sorte de trachée < le sureau (sambucus /i/^ro^. Elle s'était présentée aussi à 1 servation de M* de Mirbel, qui l'a figurée dans ses Eléi de physiologie végétale et de botanique. C'est sur cette servation qu'il fonde spécialement son opinion , que le mes spirales qui forment les trachées sont bordées poi bourrelet saillant, et que c'est entre ces bourrelets que les fentes qui établissent une communication de l'intér de la trachée avec le dehors de ce tube.

On voit facilement quelle a été dans cette circonsti la cause de l'erreur de M. de Mirbel. La lame spirale è trachée est véritablement ici fendue en deux par décb ment, et ce n'est que par cet accident particulier qu membrane transparente intermédiaire aux spires se déti ici sous forme d'un ruban spiral , que M. de Mirbel a pour la lame spirale elle-même, laquelle, au contraire fait que border ce ruban. Ainsi les espaces transparens existent entre les spires opaques de la trachée dont î ^ ici question ne sont point des fentes \ si ces fentes adn par M. de Mirbel e:!^istent réellement, il faut les admettr dans le milieu de la lame spirale opaque, dans l'endroi s'opère la séparation des deux moitiés de cette lame spb Or, dans cet endroit la jonction des deux moitiés d lame spirale opaque est tellement exacte qu'on n'y apei mciine fente* D'après cette observation il y a tout Ëei

ras tfeitAn. Ttt

potter que M. de Mirbel â souvent pris pottr des fentes dans les trachées les espaces intermédiaires anx spires et occttpb par une membrane diaphane*

^.Iie8 trachées ne sont, en général , susceptibles de se dernier que dans leur jeunesse. Lorsqu'elles vieillissent , leuttf apires acquièrent de la raideur; elles s'agglutinent plus fortànent les unes aux autres^ en sorte qu'il n'est plus possible de les dérouler* Cette époque , & laquelle les trachées cesttnt de pouvoir se dérouler, arrive quelquefois de très kmne heure, en sorte qu'on rencontre dans de jetineS tissus végétaux des trachées qui ne se déroulent point par l'effet d*une traction mécanique. J'ai rencontré des trachées de ce genre dans l'étui médullaire des jeunes tiges de ia sensitive (mimosa pudica). Ces trachées ne se dérou-» knt point dans leur état naturel, mais lorsqu'elles ont subi ime cuisson suffisamment prolongée dans l'acide nitrique on les voit se dérouler^ J'ai remarqué que dix minutes de caisson n'étaient pas suffisantes pour produire ce déroulement, tant l'agglutination des fils spiraux des trachées a ^ tacite chez la sensitive*

La manière dont les trachées se terminent n'a point été

dëtertninéeparrobservation.M. de Mirbel pensé qu'elles se

tenmnent en se confondant avec le tissu cellulaire^ ceci est

plutôt une déduction de sa théorie qu'un résultat de l'ob-

Sttvation. Lemoyen que j'emploie pour dissocier les organes

végétauzi ix^'a permis d'isoler des trachées dans une grande

^due et de voir leur terminaison qui a lieu par la fonna-

tioû d'une spirale conique j comme on le voit dans la fig. â,

!«• %\ j'ai trouvé les trachées terminées de cette manière

^s le pétiole des feuilles du noyer (Juglans t^gia) dans lé

^''^au {samhucuê tdgrà) et dans le calamus rotang. Ghe£

** i^rnier j'ai vu quelquefois la trachée subir un étrahgle-

^ïït qui représentait deux cônes opposés au soinmet, en

^^*e qu'il seDubkit que deux trtchéed tetininées chaéiirfe

lia DBS ELBMEKS ORGANIQUES

par une spirale conique, se continuaient l'une avec lantse parlesonunet de leurs cônes terminaux.

Les trachées se présentent quelquefois environnées par une couche de petites cellules globuleuses, comme on le voit dans la fig. 3 qui représente une trachée du c&ma^ v»talba. Ces petites cellules globuleuses, qui restent adhérentes à la trachée, dans une partie de son étendue, et qui s'en se* parent dans d'autres parties, n'appartiennent point à ce tube. Cependant la manière dont elles sont appliquées sur la trachée, leur extrême petitesse et leur diaphanéité les. feraient prendre très facilement pour des pores dont la tcar chée serait criblée.

Les trachées ne se rencontrent jamais chez les dicotyle** dones, que dans l'étui médullaire ^ il n'en existe point dans l'aubier ni dans l'écorce, on n'en rencontre jamais non plus dans les racines. Beaucoup d'observateurs, et parmi eux; Tréviranus et Linck, prétendent avoir trouvé desl trachéesdans les racines; mais je pense que dans cette observationi' ils ont été induits en erreur, soit par l'apparence de trachées que présentent les tubes rayés dont je vais parler tout-à- l'heure, soit parce que ces observateurs auront pris des tiges souterraines pour des racines. J'ai observé, en effet, que ces tiges souterraines possèdent des trachées comme les tiges aériennes.

Dans Tétui médullaire et auprès des trachées se trouvent de gros tubes qui, tantôt sont couverts de points transpa-* rens qui ressemblent à des pores, et qui, tantôt sont couverts de lignes transversales qui ressemblent à des fentes.' Lorsqu'on examine ces tubes avec un microscope dont le pouvoir amplificateur n'est pas extrêmement considérable, on ne voit sur leur surface que des points obscurs ou .des lignes transversales obscures; mais en employant un grossissement suffisant, on voit un point lumineux au milieu du point qui, auparavant, paraissait obscur, et on découvre

DBS VÉGÉTAUX. I]3

m espace transparent au milieu de la ligne qui d'abord vait paru . entièrement obscnre. Les tubes, couverts de •oints transparens ont été nommés vaisseauar poreux y par LdeMirbel; il a donné le nom de ^vaisseaux fendus ou de mses trachées j aux tubes couverte de lignes transversales ciAsparentes. M. de Gandolle désigne les premiers par le impie nom de vaisseaux ponctués ^ et les seconds par celui ^vaisseaux rayés (i). J'adopte ces derniers noms, parce a'ils sont la simple expression de l'apparence sous laquelle » tubes se présentent à l'observation. M.deMirbeladmet le les points transparens situés sur les tubes ponctués j sont •ellement des pores, par lesquels les substances contenues ins le vaisseau |||uvent s^écouler en dehors ; il admet le les lignes transversales transparentes, situées sur les \usses trachées^ sont réellement des fentes qui servent au ème usage que les pores \ il reconnaît qu'il y a des t/aiifmix mixtes y lesquels possèdent, à-la-fois, des pores et des ifUes; enfin, il admet qu'il y a des vaisseaux qui sont alteratlvement, et dans diverses portions de leur étendue, véitables trachées, vaisseaux fendus et vaisseaux poreux^ de léme quHl a admis dans les trachées, des bourrelets bovrt ant les fentes, de môme 11 admet ces mêmes bourrelets lordant les fentes des fausses trachées et les pores des vaiseaux poreux.

L'existence des tubes qui seraient trachées véritables, ^s une partie de leur étendue, et fausses trachées dans ane autre partie, n'a point ll^u; je m'en suis assuré par des observations extrêmement multipliées. Le moyen chimique que j'emploie pour dissocier les organes végétaux m'a ^ à même d'observer les trachées complètement isolées^ «ans une étendue souvent considérable, et jamais 11 ne ïûest arrivé de leç voir changer, de nature; je pense donc

' (') Organographie végétale.

Il4 DES ÊLÉMBKS OEGAlflQUES

que ce sont des trachées aspires grondées, queM. de Mirbd aura prbes pour des fausses trachées; et en effet, l'erretir est ici très fabile à commettre. L'existence simultanée des pore$ et àeB fontes^ ou plutôt des points et des raies^ sur un même tube, est un fait certain. Les lignes transparentes transversales qui couvrent les tubes rayés^ sont irrégnlimment interrompues, enjsorte qu'il arrive souvent qu'il y a des fractions très courues, de ces lignes, qui se trouvent isolées et qui simulent alors des pores un peu allongés d^dis le sens transversal. De ces pores elliptiques aux por^ ronds ^ la transition est naturelle; ainsi je pense qu'on doit considérer les pores et les /entes des tubes, ou plutôt leurs points et leurs raies, comme des par tieMden tiques par leur nature, mais différentes par leur forme.

Lés tubes ponctués elles tubes rayés n^ existent pas seule^ ment dans l'étui médullaire : on les trouve dans toute la partie du système central qui, chez les dicotylédones,est esté» rieure à l'étui médullaire. Ce sont ces tubes dont on yoL. les orifices à l'œil nu sur la coupe transversale de plusîeuir végétaux ligneux^ et notamment de la vigne et de la clémaa xite^ clematis vitalba. Chez ces deux végétaux, ces tubes soc; fort gros et extrêmement nombreux 5 chez d'autres végétais ligneux, tels que le chêne, on trouve ces tubes dans Tinte-: valle qui sépare chacune des couches d'aubier. Les gr^ tubes de la vigne sont des tubes rayés; les gros tubes de J clématite sont des tubes ponctués; ces tubes, dans ces deCK végétaux sont extrêmement faciles à observer; la cuissd>ii dans l'acide nitrique les isole parfaitement. Les tubes rayA de la vigne, et les tubes ponctués de la clématite, étudiA avec soin, pourront donc conduire à des résultats gé« néràux sur la structure de ces sortes de tubes.

Dans mon ouvrage publié en 1824 (i) j'exposai les re*

(i) Kecherches anatomiques et physiologiques sur la structure iatime 4ei animaux et des végétaux.

DES VÉGÉTAUX. Il5

cherches que j'avais faites avec dos microscopes moins puissans que ceux dont je me suis servi depuis. J'affirmai alors que les points et les raies qui couvrent les tubes ne sont point des pores ni des Jentes y ainsi que l'adn^ct M. deMirbeL Cependant les assertions de ce dernier paru-^ tmX recevoir depuis une éclatante confirmation par le téiliqignage de M. Amici, dont le microscope admirable aem« Unit devoir lever tous les doutes qui pouvaient exister sur cet objet. Ce microscope n'existait point encore eu France en 1827, lorsque M. Amici l'apporta à Paris. Tous ceux ^ui portent de l'intérêt aux progrès des sciences naturelles l'empressèrent d*allervoir et admirer ce nouvel instrument qui devait étendre et rendre plus certaines nos connais* sances dans le monde microscopique. M. Amici se prononça ouvertement pour l'existence des pores et des fentes dans les parois des tubes végétaux ^ il fit voir ces pores et ces fentes aux savans les plus distingués, et tous demeurémt convaincus de la réalité de leur existence. Ce point de la science parut dès-lors définitivement fixé. Quelques semaines après, M. Amici vint à Londres, où je me trouvain nlprs, et je m'empressai de répéter avec lui mes observalions sur les tubes des végétaux. M, Amici mit ^n usag^, pour ces observations, le procédé employé et indiqué par &{« 4e Mirbel. Une lame extrêmement mince est enlevée sur le tissu d'un végétal avec un instrument très trancbanl, et cett^ We de tissu végétal est soumise au microscope l^èremçnt couverte d'eau, afin d'augmenter sa transparence* De cette Mnière on met à nu des tubes végétaux dans une certaine portion de leur étendue , et on peut les observer très facilement par transparence. Par ce moyen, M. Apuici m^fit yoir ce <m*il prenait pour des pores sur les tubes du calamus verus^ M pour des fentes transversales sur le$ tubes de U vigne, K® mis à mon toui: mon procédé en usage : je dissociai les ^mens organiquiçs du bois de la vigne, au nv>y^n dç \^

Ïl5 DES ÉLliMENS ORGAXïvïUES

cuisson dans l'acîde nitrique, et ils furent soumis au microscope. Nous vîmes des tubes parfaitement isolés. Ces tubes 5ont couverts de raies qui ressemblent à dès fentes; elles sont de longueurs très diverses. La figure 4 reprë^ sente un de ces tubes; lorsque nous les obsîfervions sut une lame mince, enlevée avec un instrument tranchant, noui voyions leurs raies transversales parfaitement diaphanèé* dans leur milieu, et bornées de rbaque coté par une ligne obscure; il était impossible alors de ne pas croire que cV» tnîent là de véritables fentes bordées par un bourrelet opaque, ainsi que l'admet M. deMirbel ; mais lorsque nous observâmes ces tubes, à l'état d'isolement où les avait placés la cuisson dans l'acide nitrique, la scène changea; nous vîmes dé même les raies transversales bordées de chaque côté par une ligne obscure, mais leur milieu ne transmettait plm qu'une lumière jaune, ce qui contrastait fortement avec la diaphanéité parfaite des parois du tube sur lequel ce% raies transversales étaient situées. Cette expérience, que j'avais faite auparavant, mais que j'étais charmé de répéter avec M. 'Amici, tt avec son microscope, prouve incontestablement que les raies transversales des tuhes rayés de la vîgne ne sont point Aes fentes^ mais bien des organes linéaires ci— lyndriques, lesquels parfaitement diaphanes dans l'état naturel, sont jaunis par l'action de l'acide nitrique; l'ôpacitê de leurs bords est un effet de la réfraction de la lumière.

Cette expérience a eu pour témoin le célèbre botaniste Robert Brown. Chacun peut la répéter avec facilité; il obtiendra le même résultat qui s'est constamment reproduit dans mes nombreuses observations. J'ai pu de môme acquérir la certitude, que je n'avaîs point commis une erreur, en affirmant que les points transparens qui existent sur les tubes 'ponctués ne sont point des pores» L'observation des gros tubes de la clématite (clematis vitalba ) m'en a fourni la preuve." Lorsqu'on examine ces gros tubes sur une lame

DES VEGETAUX. 1 ly

mince enlevée avec un instrument tranchant, on voit leurs

points transparens , qui sont un peu allongés dans le sens

transversal, parfaitement diaphanes dans leur milieu ; leur

bord est occupé par une ligne obscure. On peut alors les

' prendre avec M. de Mirbelet avec M. Âmici^pour des pores

environnés par un bourrelet opaque ; lorsqu'on isole ces

gros tubes au moyen de la cuisson, dans l'acide nitrique,

/ on trouve qu ils sont formés de pièces articulées les unes

; avec les autres, et qui se séparent avec facilité. Chacun de

I ces articles est couvert de petits organes elliptiques, entou*

rés par une ligne obscure, et dont le milieu transmet une

lumière jaune qui contraste avec la diaphanéité parfaite

> des parois du tube.

Ces petits organes qui, datis Tétat naturel, sont parfaitement diaphanes et que l'acide nitrique rend jaunes , ne sont, donc pas plus des pores ^ que les raies transversales des tubes de la vigne ne sont des fentes. Il est de la plus grande évidence, que ces points et ces raies sont des organes d'une excessive ténuité, tantôt allongés comme un fil transpairent, tantôt réduits à' n'avoir que l'apparence d'un point diaphane. L'acide nitrique altère la diaphanéité de ce3 petits organes, et les rend jaunes dans les tubes de la vigne et de la clématite^ mais il ne produit pas cet effet sur ces mêmes organes chez tous les végétaux, en sorte qu'ils conservent quelquefois constamment leur transparence. J'ai expérimenté qu'une solution d'hydrate de potasse rend la diaphanéité parfaire aux petit» organes jaunis par l'acide dans les tubes de la vigne et de la clématite. Cette expérience prouve que les petits organes qui couvrent la surface des tubes , sont exactement de la même nature que ceux çpi existent sur les parois du tissu cellulaire : car la méine expérience, rapportée plus haut, a produit un effet analogue sur les prétendus pores du tissu cellulaire. Ces observatipos seraient suffisantes, pour infirmer sans retour l'hy-

ttg DES ÉLÉUBKS O&aArfIQUES

|]iotliëÀ6 de l'existence dés pores et des fentes visibles au fetti^oscope, dans les parois des cellules et dans celles det tubifs vëg^taux^ quand bien même M. Adolphe Brongniaft n'aurait pas trouvé le moyen de faire voir directement que ees prétendues perforations visibles n'existent paé \ ott n'avait songé avaiit lui qu'à examiner au microscope léi lâimeS minces enlevées longitudinalement sur là tige d'uH végétal, il a eu l'idée d'observer des lames minces enlevëèt transversalement Ou horizontalement sur cette même tigdfde cette manière, en multipliant les coupes, on finit pi^r tomber sur ia coupe transversale de quelques-unes de cen pi*éteiidues perforations , et M, Adolphe Brongniart a VU' que dans cet endroit , il existait une membrane obtum*^ trice beaucoup plus mince qu^ la membrane dû tube ou de Fùtricule, ce qui faisait qu'on prenait le petit espace qu^^lkl occupait pour une perforation. Je pense, que cette méttl^ brane fine était l'une des parois de l'un des petits organiM ntriculaires, dont j'ai signalé l'existence sur les parois deè tubes et des cellules, et que la paroi opposée avait disparu par l'effet de l'instrument tranchant, qui ne peut guère diviser en deux des organes utriculaires aussi petits, sans briser au moins l'une de leurs parois.

Les gros tubes rajés ou ponctués ont toujours une ion* gueur cousidérable, en sorte que leur terminaison estasse^ difficile à rencontrer* J'ai vu , dans les pétioles des feuilleê de la sensltive, que la terminaison de ces gros tubes s'opère^ comme celle des trachées^, par la formation d'une pointe ou d'une extrémité conique.

Les gros tubes sont tous, dans l'origine, composés d'articles ou de cellules placées à la file ; ordinairement, cette lOrganisatlon disparaît debonnc heure, mais quelquefoisaussi elle persiste dans les tubes des parties végétales plus ou moins âgées. Ainsi, les gros tubes ponctués de la clématite (cfemalis z^tulbà) sont toujours composés d'articles qui se sé^

D]^ ViQSTAUX» 119

parent les uns des autres , au moyen de la cui&son dans l'acide nitrique. Ce sont évidemment des tufies en chape^ leiy dont les cellules, placées bout à bout, ont perdu leurs cloisons intermédiaires dans le lieu de leur jonction. Cette oi^anisation se voit de même dans les gros tubes rayés des tiges très jeunes de la vigne. Lorsque, par la cuisson dans Tacide nitrique, on dissout les élémens organiques de ces jeunes tiges , on obtient des tubes rayés isol^, et ces tubes sont composés d'articles, lesquels sont séparés les uns des autres par des clpùons ou par des diaphragmes intérieurs. La cuisson, dans l'acide nitrique, remplit tous les petits organes creux végétaux d'un gaz, dont on distingue par£ai i tement la présence en couvrant ces petits organes dissous d'une goutte d'eau. Or, dans les tubes des jeunes tiges delà vigne préparés ainsi, on voit aulant de bulles d'air iséparées les unes des autres qu'il y a d'articles, ce qui prouve bien <][ue ces articles sont séparés les uns des autres par uiie i^loison. Plus tard, ces cloisons intérieures se rompent, et il ne reste pour indiquer leur existence primitive , qu'un lK>urrelet circulaire qu on voit au microscope dans l'intérieur et à cliaque article de ces tubes, lorsqu'ils sont un peu plus âgés. Dans les tiges de la vigne, âgées d'un an ou plus, les gros tubes dont on voit si facilement les orifices à Tœil nu, ne sont plus composés d'articles ou de cellules articu^ lées Les unes avec les autres ; ils offrent des parois continues* On serait tenté d'admettre que la formation de ces gros .tubes, serait due à un développement considérable des tu- J^es articulés et plus petits qui existaient dans le principe, .mais l'observation m'a prouvé que la formation de ces gros tubes s'opère par un mécanisme différent. Pour étudier iCette formation, il faut choisir une tige de vigne d'un pouce et demi ou deux pouces de diamètre. Dans ces grosses tiges de vigne, les tubes très gros n'existent point encore dans les couches les plus récentes de l'aubier, lesquelles n'of-