PLANCHE VI
FiûDLB DOS ^,n^
Case 1 . Fécule de lis à l'état normaL
Case 3. La mèn^, chauffée à 20o^ vue dans l'alcool', hile rendu
apparent; a, a' même grain dans deux positions. Case 3. Grains d'abord hydratés par évaporation de l'alcool aqueux,
puis exfoliés en tuniques ou enveloppes concentriques. Case &. Fécule du canna âiscolor normale. C$Be 5. Même fécule rompue ou écrasée entre deux lames de verre:
les grains a, b, seulement fendus; en c et c'y même grain sous deux positions; e, grain rompu en trois parties et entr*ouvert ; d et d', grains plus aplatis montrant Tespèce de ductilité de cette fécule.
PLANCHE Vn.
FicULB DBS POMMBS DB TBRRB, AMIDONS DU CHARA BT DBS POIS.
Case i, a, b, c. Fécule de pommes de terre (chauffée i -+- aoo*) dont
la première couche externe a été attaquée, puis dissoute par la guttule d*eau que Févaporation de Talcool a laissée sur chaque grain; d, e, f, mêmes grains exfoliés par l'eau plus ou moins alcoolisée, et dont deux, e,/, sont colorés par riode."
Case 2 . Amidon dans le suc du Qiara hispida.
Case 3. Amidon dans les articulations.
Case &. Amidon des yraines du même Chara.
Case 5. Le même fendillé ou écrasé par pression.
Case 6. Amidon des pois : i^ a, a'; a* fc, fc', b"; 3* c, c\ c"; 4" d, d\ à';
même grain , vu sous deux ; trois ou quatre positions, montrant la dépression qui fit supposer uii hile longitudinal ; e, /, deux grains cassés suivant la ligne de cette dépression.
Case y. Même amidon chauffé à 220^ centi^émaux, vu dans Talcool,
le hile devenu apparent.
Case 8. Amidon des pois gonflé par la solution de soude : les deux
premières figures montrent le même grain dans deux positions.
Case 9. Grains hydratés dans Teau bouillante.
Café 10. Grains de la case 7 s*exfoliant et se gonflant par degrés après
révaporation de Talcool.
PLANCHE VIIL
àWDOII DBS POLLBHS.
Case 1, figures a, a'. Grain de pollen du Ruppia marUima, vu à Tétat
normal sous deux positions; 6gure$ d, d', e, même pollen comprimé laissant voir les qualités vaiiables d'amidon qu'il renferme avec sa fovilla. Figures b, c, granules d'amidon sortis d'un grain de pollen déchiré. Figure /, /', pollen lançant au dehors ses granules d'amidon gonflés par une solution contenait 0,01 de soude.
Case 1 . Pollen du Nalas major, contenant des dépôts plus ou moins
abondants dCamidon. On voit, au-dessous, des granules amylacés sortis de ce pollen.
Case 3. Même^ granules gonQés par la solution de soi^de.
Case 6. Amidop 4'uiie graine 4^ Naias major à demi développée.
Case 5. Amidon de la même graine venue k maturité.
Case 6. Même amidon gonflé par la aipude.
Case 7. Pollen du Globba wUms; c, jeune grain ne contenant pas encore d'amidon; c', grain plus gros, à demi rempli d'amidon, mêlé de fovilla \ ç", gros grain rempli d'amidon; d, grain de pollen faisant une explosion spontanée dans l'eau : les granules dai^idon a, 6, qui sortent en tourbillonnant avec la fovilla , sont indiqués bleuis par l'iode sur la moitié inférieure de cçtte figure; ^» grain de pollen rempli d'amidon et teint par l'iode ; /, le même , gonfle par la solution 4e soude à 0,01 , ayant chassé son enveloppe/'; g, mêpie gr^n, pli|$ gonflé, ayant brisé sa première enveloppe ; 6", granules 4*amidon du même pollen gonflés au maximum par la soude à 0,01; b', mêmes grains bleuis par l'iode.
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