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Le régime hypercarné enfin ne doit-il pas contribuer à une plus constante efficacité de l’adrénaline, cette dernière étant plus stable en milieu acide qu'en milieu alcalin (P° Ricaun, loc: cit., p. 970)? (1). .

5° Le régime végétarien est l’antagoniste du Se ve Il accélère les oxydations » (A. GAUTIER, loc. cit, p. 560), il

alcalinise les humeurs (D' Rarnery, (loc. cit., p. 442) (2). Les”

sels de chaux seront insolubilisés dans l'organisme, puisque insolubles en milieu alcalin. Comme il n’y a possibilité de dialyse que si solubilité, la calciurie sera minima, l'élimination calcique fécale maxima (3).

Autre inconvénient. Le régime végétarien est hypercal-

cique (4. Après le moindre écart quantitatif de régime, la perturbation calciurique sera, d'autant plus importante ici que la calciurie est petite (par suite même du régime végétarien}... |

Le régime végétarien enfin est peu indiqué pour des estomacs délicats et des débilités. Pour toutes ces raisons, il est à

rejeter.

6° Comme le régime hypercarné exclusif amène rapidement l'inappétence, des congestions internes (foie, poumons), on adoptera un régime mixie. Pour les motifs ci-dessus menlionnés, ce dernier sera à prédominance carnée, hypocalcique le plus possible; donc hypercarné, modérément lacté, pas du tout ou très peu herbacé. L'eau parisienne étant calcaire (5), on lui substituera l’eau distillée ou décalcifiée (6), pour les prépara-

indialysable, tels les albuminates, les lipoïdes calciques”? Au point de vue décalcification et bacillose, si le premier état est défavorable, le deuxième ne pourrait-il pas être utile, les sels de chaux étant antitoxiques d’après A. NeTTER (A. GAUTIER, loc. cit., p. 449).

(1) Sans doute, il n’a pas encore été démontré que les produits de destruction intraorganique de l’adrénaline sont inactifs; mais, s'ils sont actifs, le sont ils autant et dans le même sens, que le produit générateur ?

(2) « L’urine physiologique des végétariens est alcaline dès l'émission » (Bras, loc. cit, p. 538).

(3) Dans la suralimentation calcaire (ré égime végétarien, puisqu'hypercalcique), l'excès de chaux est éliminé par l'intestin, Une faible partie seulement passé par le rein » (A. GAUTIER, Loc, cit., p. 443).

(4) « Le sang des herbivores contient deux fois plus de chaux que celui des carnivores » (A. GAUTIER, loc. cit., p. 441).

(5) Le carbonate de chaux constitue les 2/3 des sels minéraux contenus dans l'eau de boisson; de 0 gr. 05 à 0 gr. % par litre, à l’état de bicarbonate (LEMOInE, loc. cit., p. 70).

(6) 3 centimètres cubes d’une solution saturée limpide de carbonate de soude par litre d'eau ; filtrer après repos (LEMOIXE, loc, cit., p. 91).

AT tions culinaires. Comme boissons : eau de Vals, bière ou eau distillée.

En adoptant un régime hypocalcique constant et en ne donnant comme récalcifiant que la poudre minérale de FErnIER (dosage et constance des entrées de chaux), l'apport calcique nécessaire quantitativement à l'organisme est satisfaisant. En est-1l de même qualitativement, s'il est vrai que « le régime alimentaire est le plus puissant agent reminéralisant » (Mar- TINET, loc. cit., p. 1.002)? Malgré cette réserve, le régime hypocalcique, avec adjonction de « Ferrier », sera adopté. Si les résultats confirment la thèse soutenue, le rôle fixateur de l’adrénaline sera loin d'être moins net. he

7° Pour être le moins nocif possible, pour permettre des déductions susceptibles de comparaisons avec les résultats obtenus par le régime habituel des bacillaires, le régime à choisir devra s’écarter le moins possible du régime de récalcification de Ferrier. Donc suppression des mets acides et vinaigrés, des alcools, abstension de graisses (acides gras), combat des fermentations intestinales acides.

En résumé, le régime alimentaire, qualitativement optimum pour la présente étude, devra être : constant (calciquement surtout); facilement digestible; simple (ainsi dosable aisé-. ment); soigné; le moins possible uniforme grâce à la variété des préparations culinaires; identique pour tous les sujets choisis (donc un seul cuisinier et un seul service). Ce régime sera mixte, hypercarné et hypocalcique, c'est-à-dire peu végétarien. Il s'écartera enfin le moins possible du régime de Fer- RIER : pas d’acides, peu de graisses.

Quantitativement :

La suralimentation modérée (1/3 en plus de la ration normale) prescrite à tous les bacillaires (1* degré, fébriles, cavitaires, cachectiques), digérant bien (sans anorexie, nausées, diarrhées), devra réellement être donnée et ingérée. — Abstraction faite de la gourmandise, le régime adopté étant surabon-

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