DU RÉACTIF SULFURIQUE SUR L'ASPARAGINE

L’asparagine cristallisée soumise à l’action de l’acide sulfurique se dissout ; en ajoutant de l’éther on obtient un précipité blanc visqueux formant sur le filtre un enduit glacé. L'observation au microscope montre qu’il est formé de minuscules cristaux de formes mal définies.

Ce précipité lavé à l’éther et porté dans des tubes à essai se montre soluble dans l’eau et insoluble dans le réactif sulfurique. |

Porté sur une lame et soumis à l’action prolongée de l’éther, le précipité visqueux se résout en un liquide incolore parfaitement transparent et contenant des cristaux isolés qui ont été représentés (fig. 11). Avec le temps, il se forme entre lame et lamelle les cristaux représentés (fig. 12), parmi lesquels il faut remarquer les formes en fuseau qui sont d’ailleurs très rares. Ils sont tous insolubles dans l'éther, mais solubles dans

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l'alcool, sauf les cristaux fusiformes. Ces derniers ont donc ce caractère commun avec ceux du sulfate de méthylanthranilate, d'être solubles dans l'alcool absolu.

De plus, tous les cristaux, autres que ceux en fuseau,

Fig. 11. — Formes particulières prises par 1e sulfate d’asparagine, après l’action du réactif sulfurique sur l’asparagine en présence, d'une grande quantité d’éther. -

Fig. 12. — Formes cristallines variées résultant de l’action lente du réactif sulfurique sur l’asparagine.