PRINCIPE DE SEPARATION

Les protéines sériques à pH 8,6 sont chargées négativement, placées dans un champ électrique elles se déplaceront toutes vers l’anode si le point de départ est suffisamment proche de la cathode. Il existe en effet pour chaque fraction un point d'équilibre que MACHE- BŒUF et ses collaborateurs ont défini par l’équation suivante (54) :

V=gs+e+E

e représente la vitesse de déplacement électrophorétique; e, la vitesse du mouvement de l’eau dû à l’électroendosmose; E, la vitesse en un point déterminé du mouvement de l’eau occasionné par l’évaporation.

Les deux premiers termes peuvent être considérés comme constants mais sont de signes contraires (le

DEN LV FPE

courant liquide d’électroendosmose va de l’anode vers la cathode).

Le troisième terme est nul au milieu de la bande, négatif dans la moitié de la bande qui se trouve du côté de l’anode et positif dans l’autre moitié. Il y aura donc une position d'équilibre si, à un moment donné, ge — e +E. ï

MACHEBŒUF et ses collaborateurs ont démontré la réalité de ces positions d'équilibre en faisant une trace sur une ligne fortement oblique par rapport au mode de dépôt habituel (ligne transversale) (53).

Ces auteurs ont aussi défini pour les substances non ionisées une ligne d’équilibre (x) pour laquelle e — E.

DREVON (18) a étudié les positions des protéines.