MARCHANDE DE POISSON (XV« SIÈCLE

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Désormais, l'histoire du Carême ne se marque que par quelques traits, quelques anecdotes plus ou moins plaisantes ; nous les donnerons comme un horsd'œuvre après le plat de résistance.

On conte qu'un jour Fénelon. surprit le duc de Bourgogne, dont il était, comme on sait, le précepteur, faisant gras un vendriîdi. Gomme le prince s'excusait, alléguant sa mauvaise santé :

— Mangez du veau si cela vous plaît, Monseigneur, lui répondit l'accommodant prélat, mais soyez juste !

Strict observateur de la loi du jeune, Louis XVI s'en tenait, pendant le Carême, à un seul repas et à la collation. Un jour, qu'après le dîner, il se disposait à partir pour la chasse, on vint prendre ses ordres pour l'heure du souper :

— « Qui parle de souper, répondit le roi; est-ce que nous sommes hors du Carême ? »

On lui fit observer que la chasse projetée serait fatigante.