L ABRICOT

L'Abricot est un fruit délicieux. En Angleterre, l'abricotier ne donne pas de fruits en plein vent; il faut donc le cultiver en espalier; mais, comme il n'y a pas de murs dans mon jardin. Je suis obligé de le cultiver en serre. Gela soulève de nouvelles difficultés, car Tabricotier n'aime pas la chaleur artificielle et est très difficile à forcer.

J'ai essayé de l'abricotier en plein vent, mais je n'ai jamais pu obtenir des fruits, bien qu'il produise beaucoup de fleurs; je puis donc affirmer que, sous notre climat , cet arbre ne produit pas en plein vent. D'ailleurs , cultivé en serre, Tabricot-pêche produit des fruits excellents. L'abricot Mobr-Park est peut-être le meilleur de tous; mais il a cette particularité fâcheuse de perdre des branches sans qu'on puisse savoir pourquoi. Quelquefois de grosses branches chargées de fruits meurent soudainement, ce qui rend l'arbre irrégulier et disgracieux. On cultive souvent en plein air l'abricot précoce, le Kaisha etleBreda.

J'ai de nombreuses espèces d'abricotiers dans ma serre et j^obtiens des fruits parfaits de tous points. L'abricot, provenant d'un arbre cultivé en serre, est tout différent de ceux récoltés sur un arbre en espalier ; l'abricot de serre est mûr dans toutes ses parties et sa saveur est une combinaison de celle du fruit conservé et du fruit frais. Dans cet état, c'est un excellent fruit. Pour cultiver l'abricotier en serre, il faut le planter dans une terre légère, tassée autant que possible autour des racines. Pendant sa croissance, cet arbre a besoin de beaucoup d'air, et il faut l'arroser au moins deux fois par semaine avec de l'engrais liquide. Après la récolte, il faut porter l'arbre en plein air, afin que le bois acquière toutes ses qualités pour Tannée suivante. S'il faut en croire une histoire de Moor-Park, c'est l'amiral Anson qui a apporté de li^^-'p^rt r l'Orient l'abricot Moor-Park ( fig. 3 1 8 ) , et il a été cultivé

1/3 diam. ^.^^^^ ^ç jardin par Lancelot Brown qui a été plus tard jardinier de Windsor et de Hampton-Court.