LA GROSEILLE

On trouve dans tous les jardins la groseille blanche, la groseille rouge etie cassis. Le cassis (fig. 337) se plaît beaucoup au bord de l'eau, car il aime un sol riche et humide. Il paraît y en avoir plusieurs variétés supérieures à la variété commune ordinaire que l'on se procure paç

Fig. 337.— Cassis. 4

Fig. 338. — Groseille blanche. Fig. 339.— Groseille rouge.

semis. Je ne connais pas le nom de la variété que je cultive, mais je récolte de très gros fruits. Le cassis se multiplie facilement par bou-

(i) I-^ groseilles sont dessinées à moitié de leur grandeur naturelle.

tures, que l'on peut planter à n'importe quelle époque depuis le commencement de l'automne jusqu'en mars; avec un peu de soin je suis même persuadé qu'on pourrait faire ces boutures à n'importe quel moment. Il existe une variété tardive de cassis qui n'est pas très bonne; on l'appelle, je crois, la groseille noire de Naples.

Je possède quelques plants d'une nouvelle variété : le cassis de Lee dont on dit grand bien , mais dont je n'ai pas encore vu les fruits ; l'arbre me semble très vigoureux.

J'ai cultivé environ seize variétés de groseilles blanches et rouges, mais il y a longtemps que j'ai renoncé à distinguer les variétés. La groseille blanche de Hollande (fig. 338) est un bon fruit. Avec beaucoup de soins on peut la forcer en la cultivant en pot et en la plaçant dans la serre à vignes. Les fruits tombent facilement et bien peu restent sur la grappe jusqu'à maturité. Peut-être est-ce parce que dans ma serre il fait trop chaud et que les arbres n'ont pas assez d'air.

La taille des groseillers exige beaucoup de soin, car le fruit vient sur de petits éperons ; l'art du JÊirdinier consiste donc à couper les nouveaux bois tout en respectant les éperons. J'ai cultivé les groseillers sous forme de buissons, de pyramides et d'arbres à haute tige, mais sans aucun résultat bien apparent. On peut planter les pyramides à une distance de un pied les unes des autres, et les laisser croître jusqu'à une hauteur de deux pieds et demi ; avec quelques soins on peut se procurer des fruits jusqu'en novembre, mais on doit couvrir les arbres de filets pour empêcher les oiseaux de manger trop de fruits.

La groseille rouge de Hollande (fig. 339) est une excellente variété. J'ai cultivé la groseille sucrée de Knight; j'avoue ne l'avoir jamais trouvée sucrée, bien que je l'aie entourée de soins.