LA NOISETTE

J'ai planté à Wallington plusieurs espèces de Noisettes {Corylus

Qoo^^

\go MON JARDIN

Avelland)^ mais ce n'est rien comparativement à la longue liste qu'a publiée M. Webb de Calcot près de Reading, qui a fait des noisettes l'objet principal de ses études . On se procure des variétés par semis et on choisit d'après leurs qualités supérieures ; on propage ces variétés par la greffe sur le noisetier commun, ou par marcottes ou par drageons. M. Rivers qui est toujours en éveil et qui songe toujours à de nouveaux progrès, a greffe beaucoup de variétés sur le Corylus arbo^ rescens. En 1870, ces arbres greffés ont produit une récolte fort abondante, mais cette année a été tout particulièrement favorable aux noisetiers, et on ne peut, par conséquent, rien déduire de ce résultat. Dans mon jardin, je cultive l'Aveline rouge (fig. Syo) ; l'enveloppe de l'amande est, dans cette variété, couverte d'une pellicule rouge. Cette noisette a une saveur excellente et toute particulière, mais l'arbre est un mauvais

Fig. 370.— Aveline rouge i. Fig. 371.— Noisette Cosford. Fig. 372. — Noisette Cob.

producteur. Je cultivQ aussi la noisette pourpre-, la couleur des feuilles de ces arbres correspond à peu près à la nuance des feuilles du hêlre cuivré, elle est même un peu plus'foncée . L'arbre lui-même constitue un grand ornement et le fruit est assez bon; cependant, il ne faut guère cultiver cette espèce que pour le feuillage. La noisette Cosford (fîg. 371) a une coque très mince ; cette noisette mûrit de bonne heure, et, selon moi, c'est une des meilleures qu'il y ait; c'est ma favorite. La noisette blanche est bonne et l'Atlas porte de véritables grappes de fruits.

La noisette Cob, du comté de Kent (fig. 372), est très grosse et a une amande bien développée. Cette noisette est excellente pour le prin-

î i) Toutes les noisettes sont dessinées à moitié de leur diamètre.

Googh

La noix 19»

temps; avec un peu de soin on peut la conserver pendant plus d'une année.

Tous les noisetiers portent des fleurs (fig. SyS). La fleur mâle forme des chatons réunis par trois ou quatre ; la fleur femelle est petite et rouge. Le noisetier pousse des petites tiges comme les groseillers; dans le comté de Kent, on taille de façon à laisser pénétrer Pair et la lumière jusqu'à chaque branche, mais on conserve avec soin les petites branches qui portent des fruits. Les variétés de noisettes proprement dites, ont l'enveloppe de la coque plus courte, mais jamais plus longue que la coque ellemême ; chez l'avelinier l'enveloppe recouvre et dépasse Yig. 373. - Fleurs

,, ^ , Ti ^ 1- j 1 malcs et femellca

complètement la coque. II est bon de se procurer les du noisetier, variétés dont je viens de parler, mais je ne saurais guère recommander les variétés nouvelles.