AUDE

La culture du mûrier est ancienne dans l’Aude. Avant 1789, les environs de Carcassonne et Limoux étaient complantés d’arbres qui furent arrachés pendant la période révolutionnaire, et renouvelés dans le commencement du siècle.

Avant 1857, l’Aude mettait à éclore environ 800 onces de graines, d’un rendement probable de 20,000 kil. de cocons. Depuis 1866, le découragement a saisi les éducateurs, et l’on arrache les mûriers pour planter la vigne.

La fig. 23 représente une race milanaise provenant de Limoux ; elle eut une certaine vogue vers 1863 ou 1864.

FRANGE