PETIT COMMERCE LOCAL D’ALIMENTATION, D'ÉTOFFES, DE PETIT OUTILLAGE

En 1931, tous les commerçants résident au bourg : 16 patentés sur un total de 27 patentés dans la commune. Ils sont des vendeurs ou regrattiers : épiciers, marchands de tissus, de vêtements, de chaussures, quincailliers. Le plus souvent, ils font à la fois, tous les commerces et, parfois, y ajoutent encore celui des boissons (débits et cafés). Le commerçant à, en outre, une occupation extérieure : il est cultivateur, artisan, camionneur, maquignon, journalier ; la femme s’occupe spécialement du détail des marchandises et garde la boutique.

Le petit commerce n’est pas florissant. Les paysans achètent peu ; ils font le plus possible d’achats à la ville, profitant de leurs déplacements pour les foires et marchés ; quelques com-

merçants ambulants (le « Caïffa » en particulier) circulent dans la campagne et gagnent les fermes les plus accessibles soit avec une voiturette, soit à bicyclette, soit à pied ; enfin, les articles de consommation courante et presque exclusive sont en nombre assez réduit : le café et la chicorée, le sucre,

le sel, le vinaigre, peu ou pas d'huile, de conserves, de préparations alimentaires.