AASTES

doutracbèvcmcnt dale du I." juillet 18-9, remplit très-mal soa but; trois petits abattoirs situes, l'un sur les ponts, pour les Ponts, lîlc Gloriette et l'île Feydeau , un autre sur remplacement de l'Abattoir actuel ou plus près de la rivière d'Erdre , un troifième au bois de l.aunaj^ eussent présenté nécessairement de grands avantages sur l'établissement qui nous occupe , les boucbers n'auraient pas à se plaindre de son éloijnemenl , et peut-être eût il suffi de dépenser tiOO mille francs (tiOO mille francs par chaque abattoir') pour obtenir mieux que ce qui existe. Indépendamment de son éloi;jnemcnt d'un grand nombre de boucheries, l'Abaltoir actuel a l'inconvénient de n'avoir pas d'eau en quantité suffisante , et cela par suite de sa mauvaise situation. Il présente encore celui de déverser les immondices au-dessus de l'écluse , et de contribuer par suite à l'insalubrité.

Situé rue de Talensac, près la route de Reunes et le Port-Communau, notre Abattoir est un véritable palais à bœufs , que l'on ne juj^'e bien qu'une fois entré sur le terrain qu'il occiipe. A droite et à gauche , aux extrémités de l'établissement , se trouvent d'une part la triperie et la macliiue 3 cJcyer les eaux, avec les réservoirs en plomb

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qui lesdistiibuciità tout rétablissement, de l'autre, les fonderies de suif. La maison de la direction fait face à la grille , les échaudoirs sont au milieu , les écuries sur les côtés. Il est probable que 31. 3Iaiarj qui en avait dressé le plan , ue s'était pas occupé du nivellement , sans cela l'Abattoir eût pu être étage , ce qui aurait produit une notable économie dans la construction et peutêtre un aspect plus agréable k la vue. Tel qu'il est , cet établissement mérite cependant d'être visité parles étrangers; ils remarqueront que sa solidité est à toute épreuve, que le nivellement a été racheté au moyen de caves magnifiques , et que l'écoulemeut des eaux ne laisse lieu à désirer. La triperie et les échaudoirs sont ce qu'ils doivent être. On y remarque des greniers magnifiques et des auges en chaus bydralique de très - grande dimension , qui ont été faites par M. Démolon , l'architecte , chargé , lors de la construction de l'Abattoir, de diriger les travaux. La machine à élever les eaux et la fonderie présentant seules de graves inconvénients , fixeront plus spécialement notre attention.

La machine à élever les eaux a été fabriquée à ÎNantes, par !VI. Thinat. Elle offre une soupape

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rotative , pour laquelle il avait pris un brevet d'iavention, crojant l'avoir imaginée , bien qu'elle fnt décrite dans des ouvrages très-connus et que l'expérience eût pronoucé contre sou emploi. Sa chaudière est mal installée , et il suffit d'ouvrir la porte du fourneau pour que la production de la vapeur venant à cesser , la machine suspende sa mai'che ; ajoutons que les cugreuages qui servent à mettre en mouvement les pompes , sont trop compliqués pour ne pas absorher une partie de sa force , et qu'elle coûte par au près de 1500 fr. de combustible, plus 1,000 fr. pour le chaulleur mécanicien, en tout ■Jj.'JUO fr. M. Thinat prétendait qu'elle faisait la force de trois chcvanx. L'ou pourrait croire , au premier abord, qu'il s'agit de 300 mètres cubes d'eau élevés à un mètre dans une heure ; mais c'est tout simplement de l'ouvrage que pourraient faire trois chevaux en travaillant successivement chacun huit heures que M. Thiuat voulait parler . de telle sorte que cette machine ne fait eu réalité que la force d'un cheval. Ln manège destiné à la remplacer coûterait, par au , au plus :

Trois chevaux à nourrir 1000 fr.

Vn garçon de manège et d'écurie 500

AL MX.' siJ-:ci.i:. (j'l?>

Daus ce sjrstème l'on aurait encore l'avantage , lorsque le puits est à sec, de pouvoir se servir des chevaux pour prendre de 1 eau à la rivière. Mais un jour l'on fera mieux, et lAliatloir sera desservi par le cliâteau d'eau.

Ouaud aux foudoirs pour le suif eu branches, nous ne comprenons pas que l'autorité permette de s'y servir des procédés usuels qui infectent tout le quartier , c'était vraiment bien la peine que le Comité de salubrité de jNautes écrivît à tous les chimistes de lluirope et se procurât un ractyen de fondre les suifs sans odeur, pour que l'on vînt ensuite, mettant son travail à néant, permettre aux fondeurs de suivre leur vieille routine. Encore si cette routine donnait pécuniairement de meilleurs résultats, mais non , le suif fondu avec de l'eau el un centième on un cinquantième d'acide sulfurique est beaucoup plus blanc, et si, d'une part , Ion gagne lescrétons, de l'autre on retire au moins ;> pour OiO de plus que par la vieille méthode, sans compter l'économie de coui!)ustible qui est très-notable.

L Abattoir a coûté 800 mille francs , et produit par an 48,000 francs de revenu net. Audevant, du côté de l'Erdre , se trouve le marché aux veaux.

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On y voit l'emplacement d'une fontaine que les réservoirs de l'établissement devront alimenter un jour.

IRIBIML DE KANTES.

Il y a des hommes très-avancés sous certains rapports qui ne comprennent pas encore tout ce qu'il y a de vicieux , pour ne pas dire dabsurde , dans notre organisation judiciaire ; aussi enregistrent-ils avec complaisance les arrêts des tribunaux, persuadés que , de leur ensemble , doivent surgir de grandes vérités. — Nous qui ne suivrons pas leur exemple , nous devons compte , alors , des motifs de notre conduite. Ils sont simples et les voici :

Les tribunaux commettent très-souvent ,'a faute de juger selon le droit et non selon l'équité ; de donner tort, par suite, à qui a raison et raison, à qui a tort. Tout procès jugé par un tribunal, fût-il

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même biea jugé eatraîoera nécessaiiemeul des frais considérables et de nombreux délais, qui n'auraient pas lieu, si la législation, étendant le jury à toutes les coateslations, organisait partout, comme Ta demandé Raspail, des jurys de conciliation.

Pour ce qui concerne les afl'aires civiles, il y a donc , par suite de l'organisation des tribunaux , perte de temps , perte d'argent et risque considérable que l'arrêt soit plus conforme à quelqu'une de nos 40 mille lois qu'<î la justice.

Mais c'est bien pis encore quand il s'agit d'affaires d'une autre espèce. Car, alors au mépris de la morale du Christ dont limage Bgure dans l'enceiate du tribunal , au mépris des doctrines données par la science moderne , on entend trop souvent le parquet parler de vengeance et de sévère punition , et l'on voit les juges et les jurés prescrire des rigueurs contre ceux qui ont nui à la société.

Cependant pour nuire à la société , il faut un motif ; il faut être mu , ou par un moral naturellement dépravé et que l'éducation n'a pas corrigé , ou par une nature que l'éducation a pervertie. Mais dans un cas comme dans l'autre y a-til réellement culpabilité ?

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Ce raisouoeiueiit est caplieiii, uous dit-on, nous coucevons très-bien où vous voulez eu venir. Vous allez nous répéter encore votre vieille forjunle : ( iioiume moral est le produit de deux facteurs, sa nature ou force initiale ctléducation. Il ue saurait être puni pour être venu au monde avec uue mauvaise nature , il ne saurait être puni non plus parce qu'il a reçu une mauvaise éducaliou ou une éducation insuffisante pour triompher de ses mauvais penchants : ainsi, dans un cas connue dans 1 autre ; il n'est pas coupable, et la société seule est responsable , ou de l'avoir laissé parmi les hommes avec un naturel irréformable , ou de ue pas lui avoir donné une éducation sufTisaute. Mais, .iu fait, s'il est difficile de vous répoudre, ajoute-t-on, que dircz-vous à votre tour , quand il s'agira de mettre la société à l'abri de ceux qui peuvent lui nuire ?

Notre réponse à nous médecins est toute proie . Ne donnez pas aut hommes le spectacle immoral de la guillotine ? Ne permettez pas au peuple, à ceux que votre loi traite en mineurs, le plus détestable des plaisirs, celui de voir couler le sang humain. Ce que vous désapprouvez dans les fictions théâtrales, ce qui est affreux et dangereux sur la scène ne saurait être meilleur sur une

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place publique devant div mille spectateurs, iNous ue dirous rieu sur le JO|;leiuentdes prisons qui enj;endre dans les maisons de détention les débauches les plus iguobk'S parce qu'il violente la nature eu privant un époux de son épouse, en interdisant à des »?tres pendant de longues années, dui'aut leur vie quelquefois, toute relation avec les personnes d"nn autre se\e. Si \ous avez à préserver la société d'un homme comnieZ£'5'<?r et que vous arriviez à lui arracher la vie ; grâces au moins pour la raison, ïuez-le coinmc une bète féroce dangereuse à garder , fût-ce dans une cage de fer. Mais ne le tuez pas comme homme intelligent et libre au moment où il a commis .son crimt; ilagiv autrement qu'il ue la fait.

Celui qui commet un acte très-nuisible à la société est nécessairement très-dangereu\ et trèsiusociable, au moins dans le moment où il agit.

Mais il ue seu suit pas qu'une éducation complémentaire ne puisse le relever de l'état d'abrutissement où il est tombé, et le rendre à la dignité de son espèce ; aussi la condamnation à perpétuité est-elle un non-sens au point de vue de la science : au point de vue de la raeriile , il ressort de la doc-