‹ Néo-physiologie du goût par ordre alhabétique, ou, Dictionnaire général de la cuisine française, ancienne et moderne, ainsi que de l'office et de la pharmacie domestiqueChapitre 307 sur 315 · OPIAT POUR LES DENTS · texte numérisé non relu

OPIAT POUR LES DENTS

— Prenez : Laque rose, 4 onces; rose alumine, 2 onces; sang-dragon, 2 onces: myrrhe, 1 once ; yeux d’écrevisses, 4 onces; iris, 2 onces; corail rouge, 2 onces; gérofle, 2 gros; cannelle, 1 gros; miel de Narbonne , 6 onces ; eau double de fleur d’orange , 4 onces ; sirop de mûres , 8 onces ; huile essentielle de gérofle, 15 gouttes.

Pilez toutes les substances sèches ensemble, et formez-en une poudre que vous passez au tamis de soie. Faites bouillir doucement, pendant un quart d’heure, le miel avec l’eau de fleur d’orange et l’écumez bien; vous le retirez du feu, vous le laissez refroidir, et, pour lors, vous y ajoutez le sirop de mûres et l’huile essentielle de gérofle; vous y incorporez la poudre ci-dessus, et dont vous formez un opiat.

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