Néo-physiologie du goût par ordre alhabétique, ou, Dictionnaire général de la cuisine française, ancienne et moderne, ainsi que de l'office et de la pharmacie domestique
Alexandre-Balthazar-Laurent Grimod de La Reynière
Texte issu de la numérisation d’un exemplaire ancien, non relu : quelques coquilles sont possibles. Mots reconnus : 98 %.
De quoi ça parle
Animaux, étoiles, insectes, découvertes racontées par ceux qui les ont faites. 43 h 30 (174 quarts d'heure) de lecture.
Premières lignes
On reproche continuellement au temps où nous vivons d’être tombé clans le positif le plus matériel ; et pourtant il ne se trouve pas chez nous un seul ouvrage assez positivement clair et précis pour être utile à celle de toutes les sciences qui est la plus indispensable au bien-être le plus positif de la vie matérielle. La faute en est aux auteurs des livres de cuisine, qui sont de deux classes: savoir, des charlatan…
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- FIN DU DICTIONNAIRE DE CUISINE FRANÇAISE15 min
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- SERVI CHEZ MESDAMES DE FRANCE , EN LEUR CHATEAU ROYAL DE RELLEVUE15 min
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