De poudin à l’anglaise

1. De langues et de cervelas, X. De brioches, i. D’écrevisses,

ORDONNANCE DES REPAS FRANÇAIS

I; truffes en croustade,

! pâté de pannequets, soufflés.

D ix plats do rôts.

J bécasses,

perdreaux rouges, mauviettes,

)iseaux de rivière,

J poule de Caux,

petits pigeons en caisse, poulets à la Reine,

J levrauts,

U pluviers,

J pigeons romains,

I salades,

[Lux sauces.