POUR LES LIQUIDES

Un verve équivaut à environ 4 onces.

Une cuillerée à bouche, à une demi-once.

Jnc cuillerée à café, à un gr05t

Jne goutte, à un grain#

PHARMACIE DOMESTIQUE

SM es Apozèmes.

On appelle ainsi les tisanes concentrées , c’est-à-dire, abondamment saturées ou chargées d’ui ou de plusieurs substances médicinales et pharmaceutiques ; opération qui doit s’exécuter par la <j, coction ou moyennant l’infusion, la macération, ou la trituration, suivant les cas.

Nous avons déjà fait observer qu’il est du devoir d’un chef de cuisine, et surtout d’un aide-officfe de savoir confectionner sccundum artem , non-seulement toutes les tisanes simples et les juleps sucrfe mais encore les apozèmes, les potions, les émulsions et les bains médicaux, ainsi que les reirm d’une autre nature. L’apozème dépuratif ci tonique est souvent basé sur une décoction de saU pareille, de bardane et d’une autre plante analogue. Le styptique , le diurétique , le purgati le fébrifuge ne sauraient être exécutés que d’après les ordonnances et les prescriptions doctor et l’on doit toujours en agir ainsi pour les médicaments internes et composés. Cependant on p sans inconvénient, fabriquer et administrer certains remèdes connus, tels que des lotions , des g g arismes et des injections, par exemple; mais encore est-il indispensable d’en bien connaîtra véritables éléments, de savoir par quelles autres substances ces éléments peuvent être remplacé défaut des premiers, enfin d’en évaluer exactement les doses, et de pouvoir appliquer avec précia les procédés nécessaires à leur préparation méthodique.

APOZÈME ALLEMAND, OU DÉCOCTION BLANCHE ( excellente prescription contre la diarrhée ).

u- Pilez dans un mortier de marbre 2 onces de mie de pain et 2 gros de corne de cerf calcin porphyrisée ; faites bouillir ensuite avec 1 once de sucre blanc dans 1 bouteille d’eau filtrée, pend vingt-cinq minutes ; joignez-y alors 1 once d’eau de fleur d’orange, et puis passez le tout à travers! étamine très-claire avec expression.

Celte boisson doit être prise d’heure en heure et par demi-verres. Il faut avoir soin de la remi| car il est essentiel de la boire trouble.