MIXTURE ANALEPTIQUE DE LEWIS

j iPrenez et mélangez G onces de double crème de lait avec 2 jaunes d’œufs frais, 1 gros d’eau disi de cannelle et 1 once de sucre candi bien pulvérisé.

i te préparation d’un goût fort agréable convient surtout pour réparer les forces des enfants éner- Idnsi que des adultes qui seraient tombés dans l’ épuisement.

ANCIENNE MIXTURE CORDIALE ( recette de ia présidente Fouquct).

î|[ Faites fondre 2 gros de sucre candi bien pulvérisé dans un demi-verre de vieux vin d’Alicante; p-y le jaune d’un œuf tout fraîchement pondu, et faites prendre ce cordial à petites cuillerées, Àntonner moyen de se pouvoir confesser ou faire un testament, quand la force du itrfe a défailli, dit la bonne Madame Fouquet.

— T^fTli

. JEauæ instillées.

f préparations sont fort usitées, et principalement dans la composition des juleps, des potions et .tures; leur dose est toujours de 2 à L\ onces. Voici quelles sont les eaux distillées dont on fait le ■équent usage, et nous avons suffisamment indiqué ci-dessus tous les procédés nécessaires à leur ion. ( V . Pages 16 et suivantes.)

ufllée de Laitue,

Eau distillée de Fleurs d’oranger,

de Bourrache,

de Tilleul,

de BugloSse,

de Mélisse,

de Pourpier,

d’Hysope,

de Pariétaire,

de Lavande,

de Plantain,

de Sauge,

de Bluet,

de Menthe,

d’Euphraise,

de Menthe poivrée,

de Chardon-bénit,

d’Écorces d’oranges,

de Raifort,

de Tanaisic,

d’Aunée,

de Fenouil,

de Valériane,

de Cannelle,

de Laurier-cerise, d’ Amandes amères.

d’Anis.

PHARMACIE DOMESTIQUE

JEauæ aromatiques.

On appelle ainsi les eaux distillées sur des substances dont les mêmes eaux retiennent l’odeur < se chargeant plus ou moins de l’huile essentielle qu’elles contiennent. Parmi les eaux simples qu’, peut faire en grand nombre , nous n’indiquerons que les plus usuelles. Toutes se font par le rnêa procédé.