ALLEMAGNE
L'empire d'Allemagne est aujourd'hui à la tète de l'Europe, si ce n'est pour la production, du moins pour l'enseignement agricole. Ses stations agronomiques, ses laboratoires de chimie, ses écoles de tous genres dépassent tout ce qui existe ailleurs. Après nous avoir vaincus par les armes, il cherche à nous vaincre par la science et par l'esprit d'entreprise commerciale. C'est pourquoi l'étude de ce qui se passe de l'autre côté du Rbin et sur les divers marchés du monde, doit être pour nous l'objet des plus sérieuses méditations Puisse l'avenir nous faire regagner l'avance'que nos voisins ont déjà prise sur nous !
La plus ancienne école a été établie en 1722 à Kœnigshorst, dans le Brandebourg, par Frédéric-Guillaume I er . H faut ensuite venir jusqu'au célèbre Thaer pour voir surg«r un système complet d'enseignement agricole : il débuta par l'établissement d'une école privée, à Mœglin, en 1807. Thaer fut nommé professeur à l'Université de Berlin, où il resta jusqu'en 1818. Six ans après, l'école de Mœglin fut érigée en Académie royale d'Agriculture; on fonda l'Académie de Hohenheim, puis celle de Schleishem, en 1822, d Iéna en 1826, d'Eldena en 1835, de Wiesbaden en 1 836, deTharand en 1 839, de Begenwaide en 1 842, de Poppelsdorf en 1846, de Proskau en 1847, etc.
Examinons rapidement l'état actuel de l'enseignement en commençant par les écoles supérieures (1).
Ce sont d'abord les académies agronomiques, forestières et vétérinaires qui correspondent à notre enseignement supérieur et se divisent en deux catégories suivant qu'elles ont une vie propre ou qu'elles sont rattachées à une Université royale ; elles comprennent :
1° L'Institut agronomique de V Université de Kœnigsberg, avec
(I) Statistik der landwirthschaftlichen und Zweckverwandten Unterrichts — Anstalten Preussens, 1884— Mentzel und Lengerke's Kalender. Berlin, 1886.
jardin spécial pour les plantes économiques, une clinique vétérinaire et un laboratoire de chimie agricole;
2 L'Institut agronomique de l'université royale de Brcslau; on y trouve un laboratoire de chimie zoologique et un institut vétérinaire, qui sont en relations avec la station d'essai de la Société d'Agriculture de la Silésie ;
3° V Institut agronomique de l'Université royale de Halle, fondée en 1863 : il contient un vaste jardin, un parc d'animaux domestiques, une station d'essais chimiques, des champs d'expériences, une clinique vétérinaire, une école de laiterie, un musée, etc;
4° L'Institut agronomique de l'Université de Àïe/avea une station d'essais chimiques et une école de laiterie ;
5° L'Institut agronomique de l* Université royale de Gœttingen: on y trouve des laboratoires pour la chimie agricole, un institut vétérinaire, une station d'essai, des jardins spéciaux, etc.
Les écoles suivantes ont une existence propre :
6° L'Ecole agronomique supérieure de Berlin. Cette école définitivement installée en 4$84, avec un grand luxe, comprend un institut minéralogique, un institut de géologie agricole, un institut technique de culture, un institut botanique, un laboratoire de physiologie végétale et animale, un laboratoire de recherches pour l'industrie sucrière, la distillerie et la féculerie, un institut zootechnique, un magnifique musée de machines agricoles, une collection complète des crânes des animaux domestiqnes et une collection de plantes agricoles ;
7° L'Académie royale agronomique de Poppelsdorf, près Bonn. Elle a un institut de géodésie agricole, un institut technique de culture, comme à Berlin, et une ferme-modèle, un champ d'essai, une école d'arboricultnre et de culture potagère, une vaste bibliothèque et une salle de machines;
8° V Académie royale forestière d E berswald dans la province ds Brandebourg;
9° L'Ecole royale vétérinaire de Berlin]
40° L'Académie royale forestière de Munden, près Gottinguen ; province de Hanovre ;
11° L'Ecole royale vétérinaire de Hanovre,
Ces écoles ont eu, pendant l'hiver 1884-1885, 1.296 élèves. Le nombre des professeurs titulaires et suppléants a été de 179 pour l'enseignement supérieur seulement.
Le Ministère de l'Agriculture, des Domaines et des Forêts a donné, du 1 er avril 1884 au 31 mars 4885, une subvention de 971,787 marks, dont 237,800 marks pour les sociétés d'agriculture chargées des stations d'essai et de l'instruction agricole. En outre de cette somme, le ministère de l'Agriculture a alloué une somme de 244 ,692 marks pour les écoles vétérinaires.
Parlons maintenant des Ecoles agronomiques ou écoles secondaires.
Elles sont réparties dans différentes villes et sont au nombre de seize; elles comptent 2.200 élèves environ avec 488 professeurs et des subventions de 350.000 marks provenant de l'Etat, des villes voisines et du cercle où elles se trouvent. Souvent, les villes intéressées constituent des bourses ou des demi-bourses pour des cas particuliers : les deux écoles qui comptent le plus d'élèves sont, celles d'Hildesheim et de Bitburg.
Passons aux Fermes- Ecoles.
Elles sont au nombre de trente-trois, ayant chacune environ 40 élèves, sous l'inspection de 4 à 5 professeurs. Leur subvention est de 432.500 marks.
C'est ici le cas de parler de ce qu'on appelle en Allemagne les « curatoriums ».ou comités de patronage et d'administration, qui se composent des membres de l'Université, de la haute administration et des gros propriétaires fonciers dont l'expérience pèse d'un grand poids dans la direction à donner aux études. Cette institution de « curatoriums» a l'avantage de consacrer les écoles aux intérêts de la région dans laquelle elles sont placées.
Les Ecoles agronomiques d'hiver ont pour but d'utiliser, pour la théorie, la saison qui commence en octobre pour linir aux premiers jours d'avril, et pendant laquelle beaucoup de travaux des champs sont suspendus. Ces écoles d'hiver sont fréquentées par 1,200 élèves environ et elles reçoivent une subvention de 160,000 marks.
Il existe en Allemagne un très grand nombre d'écoles ayant
pour objet une branche particulière de la science agric comme la laiterie, l'art forestier, la marécbalerie, le ja nage, etc. ; nous allons rapidement les passer en revue, en c mcnçant par :
Im Ecolrs spéciales de culture de prairies et de drainage, nombre de cinq, aDhame, Suderbourg, Siegen, Hof Geisl et Kers ch-Xeuhaus.
Les Instituts pomologiaues et Ecoles de Jardinage en léle '. quelles nous plaçons leur ainee, l'Ecole royale de Potsd fondée en 1834 el qui compte une quarantaine d'élèves. 1 l'Institut pomologique de Proskau. fondé en 1868: il ai en 188*, 67 élève*: s» subvention est de3'.000 marks. h'E royale de pomologie et de viticulture de tïeisenheim, for en I87i : se* cours sont suivis par 130 auditeurs divers grou autours de 9 professeurs, avec une subvention annuelle 4W.1XW» marks. Enfin, U Flora, école supérieure de jardin; ores de Cologne. Elle a pour directeur M. J. Sieprasetak. C mencee en I87J, celte école est la propriété d'une Soc anonyme.
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nomie de Weihenstephan, prés Freising, fondée en If Schleischeim, réorganisée en 1832 à Weilienslephan; 4 cours forestiers à l'Université de Munich et celui de l'Aca< forestière d'Aschalïenburg ; enfin l'école royale vélérinai Munich.
L'enseignement primaire dans la Bavière, le Palatinat Franconie serait trop long i* détailler ici : il a pour objet 1' riculture, la laiterie, etc., etc. et comprend 23 Ecoles régie et 944 écoles de perfectionnement.
En Saxe, l'enseignement supérieur comprend: \" L'in agronomique de l'Université royale de Leipzig: 2° l'Acac royale forestière de Tharand, près Dresde, avec une statii contrôle de graines : 3° l'Ecole royale vétérinaire de Dresd
L'enseignement secondaire et primaire comprend da cercle de Dresde, de Leipzig, de Zwickau, de l'Erzgebirge la haute Alsace, 15 écoles agronomiques, de jardinage o culture du lin.
Dans le Wurtemberg, il y a en première ligne, l'Institut agronomique de Hohenheim, établissement modèle, qui i ferme de plus de 250 hectares, comprenant des ateliers de chines, une sucrerie, une brasserie, une distillerie, etc., viennent 3 écoles d'agriculture à EUvangen, Ochsenhauc Kirchberg; 4 écoles agronomiques de Hall sur le Koche Hetlbronn, de Ravensbourg, de Reutlingen et d'Ulm ; l'Éc< viticulture de Weineberg, l'école vétérinaire de Stultgarc se trouve aussi une école pour ingénieurs agricoles ; enf grand Institut pomologique de Reutlingen et l'école de jard de Unter-Lenningen, alliée à celle de Reutlingen, établisse privé de M. Lucas.
Dans le Grand Duché de Bade, il y a à Calsruhe, l'école : tière annexée au « Polytechnicum » l'école agronomique d't l'école d'arboriculture, l'école de drainage et un Institut m gique avec une station d'essais chimiques : on compte en en diverses villes, douze écoles agronomiques d'hiver.
Le Duché de Jfesse possède, à l'Université de Giessen, ui titut agronomique, un institut forestiers et un institut vi naire. H y a en plus à Worms, une école agronomiqui
périeure et 4 écoles agronomiques d'hiver à Darmstadt, Friedberg, Alsfeld etBûdingen.
Il serait trop long d'énumérer toutes les autres écoles dans le grand Duché de Mecklenbourg-Schwerin, de Saxe-Weimar d'Oldenbourg, de Brunswig, Saxe-Meiningen, Saxe-Altenbourg, d'Anhalt, et Alsace-Lorraine. Dans ces divers duchés, on compte 22 écoles ayant pour objet renseignement de l'agriculture et du jardinage.
En Allemagne, il nous faudrait citer encore les stations d'essais ou de contrôle s 'occupant surtout de l'analyse des terres et des engrais et de l'examen des semences : on compte de 28 à 30 laboratoires d'analyses. Quant aux sociétés agricoles, il y a en Prusse environ quarante sociétés centrales ayant 1,600 sociétés affiliées.
Je terminerai cette étude en résumant le nombre de quelques sources d'enseignement scientifique : on compte en Allemagne 99 sociétés de botanique et de sciences naturelles, 50 stations agronomiques, enfin 39 jardins botaniques.
Je craindrais de fatiguer le lecteur en continuant cette longue énumération d'écoles, de sociétés, de laboratoires et d'académies de tous genres, qui prouvent les gigantesques efforts de l'Allemagne pour répandre partout l'enseignement agricole. Je ne saurais trop engager mes compatriotes à parcourir les principaux établissements scientifiques de nos voisins. C'est le voyage le plus instructif que puisse faire un agronome jaloux de la gloire de son pays.
