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a «^té fort anciennement endiguée pour mettre les campagnes (jui la bordent à l’abri des inondations. Depuis on a eu l’idée de profiter des sédiments se trouvant en dissolution dans la marée montante pour l’amélioration de terres naturellement peu fertiles, ou de celles cpii avaient été épuisées par une mauvaise culture; on a entouré ces terres de digues; on laisse entrer l’eau chargée de cette espèce de vase fertilisante dans ces espèces d’enclos où sa stagnation laisse déposer la vase.

— Concours de VcrsniUes. — M. Malingié avait sept béliers de la race de la Charmoise ; il n’a eu qu’un second prix de 300 fr. , et on ne l’a pas donné à un de ses plus beaux béliers, il s’en faut. Ses bêtes étaient fort belles; elles ont des toisons tassées , mais n’ayant ni la finesse ni le lisse des toisons des troupeaux mérinos du Dishley. M. Pluchet avait exposé cinq béliers de son troupeau dérivé d’un croisement mérinos-dishley , composé de 5/8 mérinos et 3/8 dishley: ses bêtes sont plus élevées que celles de M. Malingié; leurs formes ne sont pas , je pense , aussi bonnes , mais il a de fort < belles toisons qui se vendent comme de fort beau métis mérinos , et ses animaux prennent fort bien la graisse à 15 mois.

M . Yvart fait grand cas de ce dernier croisement, qui se perpétue depuis une dizaine d’années sur lui-même. Il estime on ne peut plus les carcasses du troupeau de la Charmoise, mais leur reproche leurs toisons. Il fait grand cas des troupeaux mérinos de M. Achille Maître, de Châtillon (Cotc-d’Or), etdeM. Conseil, propriétaire l\ Oulchy-le-Château, et encore d’un troupeau mérinos des environs de Sainte-Menehould dont j’ai oublié le nom, mais dont les toisons de brebis se vendent 13 fr. et dont les moutons pèsent encore 20 kilogr. Il trouvait très-bons les taureaux de M. Salvat et ceux de M. Tachard.

M. Lefour m’a dit que mes charrues n’avaient pu être primées, car elles n’avaient pas été inscrites à temps. Je n’ai trouvé, dans tous les instruments exposés, que deux charrues

qui fussent très-bonnes , dont l’une destinée pour vaches vient de Limoges. La machine à tuyaux de madame veuve Champion est bonne, mais elle ne vaut guère que 300 fr. , et on la vend 600 l'r. à Jouars-I’ont-Chartrain (Seine-et- Oise).

— Moutons du Lincolns'iiirc. — Cette variété de l’espèce, qui a été améliorée par des croisements avec des béliers iie'w leicestersnommés, chez nous, dishleys, est, d’après lesfermiers de ce pays, plus profitable que les dishleys purs. L'ne ferme de 200 hectares nourrit ordinairement, dans ce pays, mille bêtes à laine , dont les toisons pèsent ordinairement, étant lavées à dos, 7 à 8 livres anglaises. Cette race donne des moutons qui, étant âgés de 2 ans, pèsent 130 livres, viande nette : leur chair est meilleure cjue celle des dishleys, car elle contient moins de suif ; on compte qu’il faut, pour engraisser une bête à cornes, une demi-tonne de tourteau.

— Belle Luzerne. — Plâtrage en juin sur terre où il ne réussit pas eu avril . — J’ai vu chez M . de Bauchène, près de Romorantin , en véritable terre de Sologne tellement peu productive qu’il en a semé une grande étendue eq Pins maritimes, une belle Luzerne semée contre les Pins.

Elle date de quatre ans, et n’a eu d’autre préparation qu’un marnage et VO hectolitres de suie par hectare sans emploi de fumier. Le plâtre, semé au printemps, ne produit aucun effet sur cette terre; mais le propriétaire m’a assuré, ce que je n’avais jamais ouï dire, que le plâtre réussit à merveille lorsqu’il est semé sur la deuxième coupe en juin, par un temps humide et chaud. D’un champ qui sortait des mains d’un métayer qui l’avait marné et fumé très-légèrement d’après l’usage du pays on avait retiré une récolte de Seigle, une d’ Avoine, une de Pommes de terre et une de Sarrasin , le tout sans aucune autre fumure. M. de Bauchène a semé, dans le Sarrasin, de la Luzerne au printemps de 1830, et il n’a donné qu’un au après, à lamoiliédu champ, 4-0 hectolitres de suie à l’hectare : elle est superbe là où on y a semé cette suie, et, là où on n’a rien mis, la Luzerne est comme disparue.

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— Fromenls aiiylais. — M. Hü})e de Fculou-Bani , euilivaleui' U’ès-dislingué des Lothiaos, a lu à la Société d’agricullure d’Ecosse, à Edimbourg, un inêmoire sur les meilleures espèces de Froment connues dans la Grande-Bretagne. Les espèces cultivées dans les Lothians sont celles de Hunter, Hopetoun , Fenton et red Straw wbite, tous Froments blancs; la seule variété rouge qui soit répandue est celle de Spalding rouge piolific. On cultive cependant encore les variétés suivantes : woolly Eared, Chiddam, Pearl, Brodies , Gregoriaii, ïrumper’sMummy Wbeat; dans les espèces rouges, Blood red, Lamas red et crepping Wheat. Le red Chaffed white, qui est une variété du red Straw white, commence à être connu. Il dit que le Hickling’s prolific et le AVilhingdon ont été beaucoup semés dès qu’ils ont paru, mais qu’ils ont été bientôt abandonnés, après avoir l'ait perdre de l’argent à ceux qui les avaient adoptés. Le Froment Fenton produit une paille encore plus courte et plus roide que celle du Hunter, et chez M. Hope il rend toujours plus que le premier, qui a été aba'ndonné depuis six ans. II n’y a que le Spalding rouge qui rende plus que le Fenton, tout en produisant cependant mioins d’argent par hectare, les graines rouges ayant une valeur moindre. M. Hope sème, au semoir, de 8 à 9 pecks (de 70 à 79 liti'es) par 50 ares : si la saison est avancée, il en sème 10 (88 litres); au mois de décembre, 11 (97 litres); au printemps, de 11 à 12 (de 97 à 108 litres). 125 hectares sont ensemencés en Fi’ornent, savoir 100 en lignes et 25 avec le semoir à la volée, qui n’exige pas plus de semence. Le produit est égal, si on ne sarcle pas ; mais le grand mérite de la culture en lignes est la facilité de l’emploi de la houe à cheval pour le sarclage.

■ — Destruction [du wire-wnrm. — On assure, en Angleterre, que les fumures faites au moyen de tourteaux de Colza gros comme des Noisettes attirent la larve de VElater obscurus. Ces vers et d’autres s’attachent en grande quantité aux morceaux de tourteaux , et cette nourriture les fait péril'. Si

ou pulvérisait les lourleaux, la poussière se luelaugerail avec la terre, et les vers ue pourraient la consommer.

— Semence des crucifères. — D’après M. Morren, profoiseur d’agriculture à Tuniversité de Liège, et d’autres personnes, pour avoir de plus belles plantes de crucifères et même d’autres plantes, il faut choisir la graine venant sur des jets qui sortent de la racine, ou le plus près de la racine, quand il n’y en a pas des premières. D’après un rapport fait par M. Van den Hock, ül. Van der Kull de Ridderkerkf sema uniquement de cette graine de Colza, et il récolta, près de Dordrecht (Hollande), 3i setiers de Colza sur 1 bonnier. La Société d’agriculture de cette ville lui décerna une médaille d’honneur pour celte découverte.

— Haricot géant de Hollande. — Ce Haricot, d’après M. Morren, est excellent pour manger sec; il est extrêmement productif; il a besoin de rames.

— Charrue. — Dans des essais dynamométriques qu’a opérés M. de Dombasle, il a constaté que le poids de la char* rue n’avait pas d’influence sur l’augmentation de la traction, à moins qu’il ne fût de plus de 100 kilogr.

— Concours de Poissij. — M. Malingié a exposé deux lots de vingt moutons de la race de la Charmoise : il a obtenu, pour le premier, dont l’âge est d’un an, le premier prix des jeunes moutons, qui est de 800 fr.; il les a vendus à un boucher 108 fr. la paire, après qu’ils ont été tondus. Le second lot, qui avait deux ans, a eu un prix de 400 fr., et il s’est vendu HT fr. la paire, après la tonte.

M. Lupin, qui avait aussi deux lots âgés de quinze mois, a obtenu, pour les dishleys mérinos, une prime de 300 francs. Les dishleys-crevants n’ont pas été primés, quoique fort remarquables. Les premiers, en laine, ont été vendus 40 fr. la pièce , et les seconds l’ont été à 30 fr. , aussi avec leur laine.

M.Pouiialèsavaitunlotdedishleys-crevants,quis’est vendu, en laine, 42 fr.; il a eu le troisième prix des jeunes moulons, 000 fr.

M. Pluoliel avait uii lot de disbleys mérinos, du même âge que les précédents, qui étaient fort gras; il les a vendus 50 fr. la pièce, et les toisons ont été revendues 11 fr. par le l)Ouclier. Cesbétes ressemblaient assez à des mérinos, et leur laine était l)elle. M. Piucbet vend les toisons de son troupeau croisé de 8 à 10 fr. la pièce.

— Parcage. — D’après M. de Gasparin, il faut, en Provence , quatre-vingt-dix nuits de cent onze moutons pesant 17 kilogr. , viande nette, pour parquer 1 hectare. Si, dit-il, on parque cent cinquante jours dans l’année, soixante-six moutons fumeront i hectare.

M. de Gasparin nous a appris, il y a longtemps, que le fumier d’auberge, après être resté en tas pendant un mois, se vendait, en Provence, 13 fr. les 1,000 kilogr. ; cjue le mètre cube non foulé pèse C60 kilogr., et, s’il a été bien tassé, 820 kilogr. 11 ajoutait que cet engrais, employé sur les terres irriguées, donnait de 20 à 50 fr. en sus du prix d’achat, mais qu’il ne donnait dans les terres non irriguées, et sous ce climat brûlant, (jue 9 fr. 30 à 10 fr., en sus du prix d’achat, par 1,000 kilogr. 11 disait encore que l’urine humaine valait le double du fumier d’auberge, à poids égal, et que celui-ci vaut le double du fumier des métairies. D’après lui, 7 kil. et 1/2 de tourteaux de Cameline ou de Pavots valent autant que 100 kil. de fumier; ceux de graine de Coton ou de Chènevis, comme 10 contre 100. La plante de Madia saliva en vert vaut mieux, à poids égal, que le fumier.

— Élève des veaux. — La meilleure manière de les élever est de les laisser teter, si c’est un animal d’une espèce qui doive atteindre un prix élevé ; quant aux autres, on les laisse teter pendant quinze jours; au bout de ce temps on sépare le veau de sa mère, et on lin donne, pendant une autre quinzaine, moitié lait écrémé avec autant de lait pur. Plus tard, on ne donne plus de lait pur; on fait bouillir le lait écrémé, et ou le laisse tiédir pour le faire boire au jeune animal. Un moyen sûr d’empêcher les indigestions et,* par suite, les maladies des veaux, c’est de leur donner peu de lait à la fois,

mais fréqueimueril, au moins quatre lois par jour. Lorsque l’animal a un mois et qu’il n’est plus nourri que de lait écrémé, il faut y ajouter petit à petit de la farine. Faute de lait, on délaye 1 litre de belle farine de Froment dans de l’eau froide, de manière à ce que le mélange soit comme de la crème épaisse ; après avoir mis le tout dans un vase de grandeur convenable , on prend 9 litres d’eau bouillante qu’on verse dessus petit à petit, et en tournant la bouillie de manière à empêcher qu’il se forme des grumeaux. Si on pouvait ajouter un sixième de lait écrémé, le mélange serait préférable. Ces 9 litres de bouillie sont une nourriture suffisante pour le veau pendant vingt-quatre heures; on peut y ajouter avantageusement de la farine de graine de Lin ou de tourteaux de Lin. Lorsque les veaux ont atteint l’àge de six semaines, on peut leur donner du foin coupé très-fin et mêlé avec de petits morceaux de racine saupoudrés de farine de tourteaux ou de Fèves, de Pois, d’ Avoine, de Maïs ou de sagou de bétail.

Si les veaux sont atteints par la diarrhée et qu’elle ne disparaisse pas naturellement au bout d’un jour ou deux, on leur fait prendre une demi-once de fleur de soufre.

Au dîner du conseil, lors du concours d’agriculture de la Société royale d’Angleterre, à York, en 1848, on pria plusieurs éleveurs de bêtes à cornes qui ont acquis une grande réputation sous ce rapport de faire connaître leurs méthodes d’élever les veaux. Voici ce que j’ai trouvé de plus remarquable dans leurs discours :

M. Pilham laisse teter ses veaux pendant quinze jours, et leur donne ensuite la nourriture suivante : il délaye dans du lait doux, mais écrémé, 125 grammes de farine de graine de Lin, autant de farine de Fèves et autant de mélasse. Ces matières remplacent parfaitement ce qu’on a ôté au lait en l’écrémant , et ont une moindre valeur.

M. Barrett deBiggleswode, qui a un nombreux troupeau de bétail, fait mettre, quelques jours avant le part et lorsqu’il fait chaud, les vaches qui sont prêtes à vêler, dans un hangar

a l’abri du soleil. 11 n’emploie ni la saignée ni les purgations, niôme lorsqu’elles sont très-grasses, et il lui est arrivé bien rarement d’être obligé de leur donner des remèdes après le vêlage. Dans le cas où quelque symptôme inflammatoire se déclare, il leur donne un remède composé de 550 grammes de sel de Glauber, un demi-litre environ d’huile de Lin, 1 drachme de Gingembre délayée dans 3 litres d’eau chaude; mais il n’a recours à la saignée que lorsque l’inflammation est très-intense. Il ne laisse teter le veau que pendant quatre à cinq jours, puis on l’ôte d’auprès de sa mère pour le renfermer dans une boxe disposée de manière à être fraîche en été et chaude en hiver. Les veaux qui ne sont point mis tà l’attache sont infiniment mieux, et ils sont bien moins sujets à la diarrhée. A cette époque, on donne aux jeunes veaux 7 litres de bon lait par jour ; lorsqu’ils ont atteint l’ûge de trois semaines, on y ajoute un peu de foin haché mêlé avec un peu de farine de graine de Lin. A l’âge d’un mois, on leur ôte de 2 à 3 litres de bon lait qu’on remplace par autant de lait doux écrémé , et on augmente par degrés la graine de Lin, le foin coupé, et on ajoute de la recoupe fine. A six ou sept semaines, on augmente le lait écrémé, et on leur donne un demi- litre de farine de graine de Lin et davantage de son ou recoupe, avec du foin coupé. On continue à donner du lait écrémé aussi longtemps qu’il y en a de disponilfie. Si la diarrhée se déclarait, ce qui, du reste, n’arrive que rarement, voici le remède qui a été employé avec succès. On prive le veau de son lait le matin, et on lui fait prendre 1 once de sel dans 1 pinte de bière chaude ; on a soin de diminuer la quantité de lait pendant les trois repas qui suivent : si le mal ne cède pas, on a soin, pendant plusieurs jours, de faire bouillir le lait avant de le donner à l’animal ; si le ]>ial était très-violent et que le veau se plaignît en regardant son flanc, on lui administre 1 once d’huile de Lin, et on lui pratique une légère saignée, dont la quantité varie de 4 à 8 onces, selon l’âge, depuis une semaine jusqu’à deux mois.

M. Barrett laisse vêler ses vaches à toutes les époques de

l’année ; mais il pense que le moment le plus favorable est le mois de septembre pour les vaches faites, et celui de mai pour les génisses; car, à cette époque, il y a une abondance de bonnes herbes qui les rend bonnes laitières. Tous les veaux venus après le mois de mars ne sont mis au pâturage que Tannée suivante.

M. Shaw de Northampton prétend que, pour bien élever des veaux, il faut savoir si, pendant le courant de leur vie, ils seront nourris du produit des terres labourables, ou bien mis sur des herbages. Dans le premier cas, il faut les séparer, le plus tôt possible, de leur mère. Quant à lui, dont l’exploitation a pour but de vendre le plus de lait possible , il laisse cependant teter ses veaux pendant deux mois, et ensuite ne leur donne plus que 1 litre ou 2 de lait par jour, en y ajoutant du foin coupé et du tourteau de Lin écrasé ; il leur donne aussi de la farine de graine de Lin, mais pas trop longtemps de suite, et la remplace par celle d’Avoine.

Son avis n’est pas d’engraisser les bœufs uniquement dans les herbages, mais d’y joindre la nourriture à Tétable. Il prétend qu’il faut les commencer d’une manière et les finir de l’autre, quoiqu’eii définitive il croie préférable la méthode de nourrir et d’engraisser à Tétable. Pour preuve à Tappui de cette manière de voir, il cite un animal âgé de trente-deux mois et pesant 400 kilogr. de viande nette, qui avait été nourri d’abord avec du fourrage coupé mêlé d’Avoine moulue, qu’on remplaça ensuite par de la farine de Fèves. Pour tuer avec profit de très-jeunes bêtes, il est persuadé qu’il faut les nourrir à Tétable.

— Culture à la bêche. — M. Mitchell, qui demeure près Wymondbam, comté de Norfolk, cultive une ferme de 127 hectares , dont 42 sont en herbage , avec vingt et un hommes et six chevaux ; il fait bêcher à la fourche la plus grande partie de ses terres, ce qui se fait à la tâche, à raison de 20 ou 2.5 centimes le rod ou 30 pieds carrés : les tâcherons gagnent ainsi de 14 à 15 fr. par semaine.