FÈVES ET FÉVEROLES

Les féveroles devant être semées beaucoup plus têt que les tumeps , p’ont pas le même genre de mérite comme récolte Jachère , mais leur

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FÈVES BT FËVEROLES.

prédilection pour les terrains argileux et tenaces , où les racines réussissent dilDcilement , et coûtent souvent beaucoup trop cher, en fait cependant une plante infiniment précieuse.

Il est une autre qualité spéciale des féveroles qui devrait leur assigner un premier rang parmi les plantes de notre économie rurale ; c'est de remplacer avantageusement l'avoine, — dont la détestable culture, dans notre misérable assolement triennal , est une chose désastreuse, — par une récolte sarclée qui se lie admirablement avec tous les perfectionnemens agricoles. L'importance de ces deux qualités est beaucoup trop grande et trop généralement méconnue , pour que nous no la rappelions pas à l’attention de tous les amis du progrès.

Nous n'avons cependant aucune donnée digne de confiance dans la Statistique oflicielle sur cette culture importante; le département du Nord y est seul indiqué comme cultivant 3,681 hectares de fèverolet, le Bas-Rhin , 6,737 hectares de fèvetdemaraû , et le Haut-Rhin , 50 hectares seulement, aussi de fh>et de marait,- en tout, 10,ù68 hectares; on trouve encore dans les Ardennes une mention collective de la culture des féeeroles, des lentiUc» et de la dravière , sur 2,524 heetares , mais sans plus de détails ; et dans aucun des 82 autres départemens , la Statistique ne mentionne plus la culture d'un seul hectare de fèves. 11 est incontestable qu'en aucun autre département que celui du Bas-Rhin , la culture des féveroles n'entre régulièrement dans les assuleniens, comme cela a lieu pour le Koehersberg ; mais il est certain cependant qu'on cultive des fèves et féveroles dans un grand nombre de localités, et que l'on peut en conséquence doubler au moins le chiffre 10,468 hectares, présenté comme le total de la France.

Le tableau suivant résume tous les chiffres officiels sur la culture des fèves et féveroles.

DÉPAITEM.

Elenduo