VERGERS, PÉPINIÈRES, OSER AIES
frnits aotres que prunes, récoltés dans ce département , ni la modicité du prix de 57 fr. 20 c. pour l’hectolitre d’eau-de-vie ; on trouve, par la proportion,
6,676 : 691,944 hectares :: 368,072 fr. : 38,158,360 fr. , que le produit total des vergers français, autres que ceux qui servent à }a fabrication du cidre, doit s’élever annuellement, en y comprenant les produits accessoires du terrain cultivé sous les arbres, aune valeur brute de plus de 40 millions. Ou trouve dans le commerce extérieur, qui exporte annuellement pour plus de 5 millions de fruits de table par évaluation douanière, c’est-à-dire, inferieure de moitié, probablement, à la réalité, un autre argument en faveur de cette estimation, un peu élevée en apparence.
Le produit des arbres à cidre n’est guère plus facile à constater que le précédent, aussi trouve-t-on, à cet égard, dans la Statistique, d’étranges contradictions; ainsi, après avoir porté la consommation du nord-ouest à 5,947,443 hectolitres, ou 58 litres par habitant, en moyenne, dans le volume qui traite, en détail, de la région nord-ouest, un résumé qui devrait être la reproduction fidèle de ces chifires, à ce qu’il semble, et qu’on trouve à la page 675 du volume consacré à la région sud-ouest, etc., porte cette consommation à 9,550,878 hectolitres, ou 83 litres par habitant (page 681). Ces chiffres, pris absolument, méritent donc peu de confiance ; mais il nous parait évident qu’ils sont, en général, beaucoup trop faibles, et ils acquièrent une valeur relative si l’on admet cette donnée.
D’après le dernier volume de la Statistique, page 669, la production totale serait de 10,880,947 hectolitres, valant 84,422,137 fr. Dans notre opinion, et d’après la quantité moyenne de la consommation attribuée à chaque habitant, nous serions disposé à doubler ce chiffre, soit 168,844,274 fr., en y comprenant, bien entendu, toutes espèces de produits accessoires, bois, marcs, eaux-de-vie, salaires commerciaux et autres impûts, etc., etc.
Dans le nord-ouest, la Statistique indique la fabrication de l’eau-devie de cidre, dans trois départemens seulement ;
Manche 1,830 hectol. à 50 f. l’un, 91,500 fr.
Orne 17,578 . 67 • 1,188,130
Mayenne .... 3,000 > 50 • 150,000
Ce ne sont là que des chiffres incomplets et gros d’omissions.
Les oseraies sont moins encore un produit direct, bien qu’elles donnent un revenu très-élevé, que l’occasion précieuse d’un travail rustique pour la vannerie, travail qui représente une valeur infiniment plus considérable que celle de l’osier lui-même, puisque nous exportons qucl-
ftSO STATISTIQint âCUCOLK BB IA nUBCE.
qvefois pour plus de 800,000 fr. de vannerie (18)3, etc.)» Qui M représente certainement pas la vingtième partie de celle qui se consomme eu France, soit 16 millions de francs.
Enfin, les aulnaics cUcs-mémcs ne peuvent pas, sans erreur, être assimilées à des taillis ordinaires, parce que l’humidité du terrain qu’elles occupent leur donne une végétation beaucoup plus rapide, et que la spécialité de leur bois léger, pour le tour et la saboterie, leur procure un surcroît de valeur très-considérable. En outre, presque tout le bois d’aulne est un bois d’œuvre employé è des ouvrages qui, pour être très-rustiques, les chaises de nos villageois, de nos églises, du nos promenades, etc., ou très-communément employés, comme les sabots, etc., etc., n'en représentent pas moins, à n’en pas douter, une création annuelle de valeurs de près de 50 millions, probablement, dont l’existence des aulnaies est au moins l’occasion.
Nous résumerions donc comme suit les chiffres de cet article, si différens du chiffre officiel, 18 millions, plus 8è,fi31,lS7 fr. de cidre ; en tout
102,432,137 fr.
1° Produit des vergers autres que pour le cidre. . . 40,000,000 f.
2° • • à cidre 168,844,274
3* ■ des pépinières, jardins marchands, etc. . 4,000,000
4“ • des oseraies , avec vannerie , etc 16,000,000
fi* « des aulnaics, tour, sabotterie, etc. . . . 50,000,000
Total 278,844,274 f.
COJHUCK EXTiaiEva.
Les objets du commerce extérieur qui peuvent être rapportés aux divisions de cet article, sont, pour une année moyenne de la période décennale 1827-1836 :
Importation!.
QusnUlé<.
Valeur.
DrotU.
Fruits de table , kil. . . .
Amandes
Citrons, oranges, etc., kil.
Feuilles d’oranger
Fleurs d* et de lavande. .
Ecorces d*
Pistaches , kil
reporter. . . . .
(1) Le tableen de U douane Indique une valeur de 4,783 fr. et des droite de 8,990. Nooq penaooa qu’il j a UawÿoalUon de ïhiflreai mais oe n’est qu'une aufposUloia
VEB«BKSj
pipmkAEs,
Report. ....
Caroubes , kil
Cidre, kirsch., etc., pour mémoire) voy.
Vws, etc., p. 30)
, 302, etc.
Plants d'arbre, kii. . .
Osier en bottes
» vannerie
Sabots , ouvrages en bois
etc., voyez l'article Bois, etc., page 005.
Total
Exporlalioju.
QuaoUlét.
Valeur.
DroUf.
Fruits de table
Amandes
Citrons , oranges , etc. .
Ecorces d’oranges. . . .
Feuilles d'oranger. . . .
Fleurs de d“
Plants d'arbres
Osier en bottes
» vannerie
Total
Droit* de douane.
Nav. franf. RaT. éir.
Export.
Limons, citrons, etc. 100 kilog. 10
Caroubes
Fruits de table, frais, aut. que d‘. 8
Pistaches en coque. . .
» cassées. . . .
Autres fruits secs ....
Fruits à l’eau-de-vie. .
Câpres
Olives
Amandes .
» avec l’écorce .
Noix, noisettes
Ecorces d’orango. . . .
Fleurs d° et lavande. .
Feuilles d°
U 1 IQ
Osier en bottes, brut. ,
usa STATISTIQtm AGRICOLE DE LA FRAKCE.
Rtv. franc.
Nav. écr.
Export.
Osier en bottes , non préparé. .
> • préparé . . . .
Plants d’arbres
Vannerie
