Voilà qui est bien dans l'esprit hindou ; l'Hindou fait

des cadeaux pour contraindre l'obligeance des gens. Un

verse une goutte d’eau sur le sol en disant:

« Que cette eau ne s'évapore pas mais grossise et aille apaiser ceux qui ont soif. » Ensuite, chacun asperge son riz avec de l’eau et dit : « Que cette nourriture exquise comme l’ambroisie soit d’une digestion facile. » Alors, les plus âgés donnent le signal et chacun mange. On mange gloutonnement, sans parler et surtout sans jamais faire aucune critique ni sur la qualité ni sur la cuisson des mets; on mange avec les doigts de la main droite qui est dite pour ce motif « pollo kaï », la main du riz; la main gauche ne doit point toucher la nourriture car elle est chargée de fonctions intimes qui sont impures!; la main gauche est dans l'organisme ce qu'est le paria dans la société. Pendant que mangent les convives, on sert des fruits : bananes, jaques, mangues, goyaves, dattes, etc., suivant Îa saison?. On ne sert ordinairement que trois

Européen qui reçoit un cadeau d'un Hindou peut être sûr que, dans la huitaine, l'Hindou viendra solliciter quelque passe-droit,.