Idem
S. Idem. ...:..
Totaux
$ II Propriétés chimiques.
C’est en 1809 que la première analyse des Eaux de Salins a été publiée ; on la doit à M. Beithier qui était alors professeur à l’Ecole Impériale des mines de Moûtiers. Un litre d’eau de Salins a donné à cet habile chimiste le résultat suivant :
Acide carbonique libre 0 68
Carbonate de fer 0 15
id. de cbaux 0 75
Sulfate de chaux 2 40
id. de magnésie 0 52
id. de soude 0 98
Hydrochlorate de magnésie ... 0 30
id. de soude (sel marin) . . 10 22
‘ id. de fer 0 01
Cette minéralisation, comme on le voit, est très-remarquable; elle se compose en effet de 10 grammes 22 cent, de sel marin par litre, et en totalité de 16 grammes et plus de sels divers anhydres.
Cette riche composition minérale de l’Eau de Salins se rapproche beaucoup de celle des Eaux de mer sur lesquelles nos eaux ont le précieux avantage de la tbermalité.
Depuis la publication de l’excellente analyse que nous venons de citer, d’importants travaux chimiques dus, pour la plupart, à nos compatriotes sont venus démontrer dans les Eaux de Salins la présence de nouveaux principes minéralisateurs doués d’une action thérapeutique énergique.
En 1838, M. Reverdy, pharmacien distingué de notre ville, a reconnu la présence du bi-ôme à l’état de brômure, dans les Eaux de Salins ; en 1840, M. Calloud d’Annecy, celle de l’iode à l’état àHodure de sodium. C’est surtout dans les eauxmères que le brôme et l’iode se trouvent en
' Journal de pharmacie, année 1831, page 644.
quantité très-appréciable. Je ferai remarquer ici, avec M. Charles Calloud, savant chimiste de Chamhéry ' que, lors de la première analyse des Eaux de Salins faite en 1809 par Berthier, l’existence de ces deux corps simples n’était pas encore connue. Plus tard, quelque temps avant sa mort prématurée, M. Reverdy, dans un nouveau travail, avait reconnu dans les Eaux de Salins, des sels de potasse, [brômure de potassium), ce qui les rapproche de plus en plus de la minéralisation de l’Eau de mer.
Des recherches plus récentes (1858) ont fait découvrir à M. Charles Calloud de Chambéry, une notable quantité A’ arsenic à l’état A’arséniate de chaux et de fer. « Le fait de cette minéralisa- « tion arséniée, dit-il dans le mémoire cité, est « hautement caractérisé dans les dépôts d’oxyde « ferrique et de carbonate de chaux que les eaux tt forment spontanément à l’air. » M. Calloud a, de plus, remarqué dans les Eaux de Salins, la présence du chlorure de potassium.
C’est aussi en 1858 que le D' Savoyen de Moûtiers a reconnu dans les Eaux de Brides et de Salins des sel de cuivre et de manganèse. Je reproduis textuellement la communication qu’il fit à l’Académie médico-chirui^icale de Turin,
' Mémoire de H. Charles Calloud, pharmacien t Chambéry, accompagnant la collection des Eaux minérales de la Savoie à l'Exposition nationale de Turin en 1858.
DigiiizL't; Goo^l
ot([ui est datée du 24 avril 1858; je ne transcris i|ue ce qui a trait aux Eaux de Salins' :
« Les Eaux de Salins dans lesquelles, outre « les sels de chaux, de soude, de magnésie, de « fer, on trouve de l’iode, de brome, de la po- « lasse, et qui ainsi ont la plus grande analogie « avec les Eaux de mer, ont aussi été soumises « par moi aux mêmes réactifs que les Eaux de « Brides, pour la recherche du manganèse et du « cuivre. Pour le manganèse : le précipité abon- « dant obtenu par le sulfhydrate d’ammoniaque « a de suite été formé couleur de chair, puis il a « rapidement bruni. Pour le cuivre ; le préci- M pité marron obtenu par le ferrocyanure de « potassium a été très-abondant. J’ai agi sur « ces deux précipités des Eaux de Salins comme « pour ceux des Eaux de Brides, mêmes résul- « tats®. L’ammoniaque a aussi donné dans les « deux espèces d’Eau un précipité bleu.
« D’où je conclus : 1° que les Eaux de Brides et « de Salins contiennent des sels de cuivre et de « manganèse : 2* que ces deux sets existent en « plus grande quantité dans les Eaux de Salins « que dans les Eaux de Brides. »
' Giorniile délia R. Academia medico-cbirrurgica di Torino. Volume 31', pages 457 et 453.
’ Pour les eaux de Brides, le premier précIpiU (manganèse) a élé insoluble dans les alcalis et soluble dans l'acide nitrique diiuè; — le second prédptté (rnirre) a été insoluble dans l'acide ehlorbydrique, soluble dans l’ammoniaque, mais décomposé par lu potasse.
Quelque temps après l’annexion de la Savoie à la France, ou moment où l’anahjse spectrale était dans tout l'éclat de sa nouveauté originale, il y a environ 7 ans, M. Langrognet, professeur de chimie à Chambéry, en fit l’application à l’étude des Eaux de Salins ; ses savantes recherches furent couronnées de succès, par la décou verte, dans les Eaux de Salins, d’un nouvel élément minéralisateur important et assez rare jusqu’à présent dans les Eaux minérales. M. Langrognet n’ayant pas encore publié le résultat de ses études à ce sujet, a bien voulu m’autoriser à le mentionner ici, ce dont je suis heureux de le remercier publiquement en mon nom et au nom de la science hydrologique. L’habile professeur de chimie de Chambéry a donc découvert dans les Eaux de Salins, du chlorure de lithium en proportion très-notable. Quant à l’existence dans nos Eaux, du Cæsium et du Rubidium que MM.
Kirchoff et Bunsen ont reconnu dans les eaux minérales de Diirckheim, les expériences faites par M. Langrognet n’ont donné que des résultat complètement négatifs ; ces résultats sont d’ailleurs conformes à ceux que M. Grandeau a obtenus avec les Eaux de Salins, dans le Jura.
Enfin le 29 décembre 1863, un rapport a été présenté à l’Académie impériale de médecine de Paris par M. Gobley sur les Eaux de Salins ; je vais en citer les passages les plus intéressants :
« L’Eau de Salins est limpide ; sa saveur très-
« salée indique déjà une notable proportion de « chlorure de sodium. Elle précipite abondam- « ment par l’azotate d’argent, ainsi que par « l’oxalate d’ammoniaque et le chlorure de « baryum. Cette eau laisse par l’évaporation un « résidu blanc renfermant du sulfate de chaux « aiguillé et des carbonates calcaires. Le résidu « se dissout avec une vive effervescence par <( l’addition de l’acide chlorhydrique qui prend « alors une teinte jaunâtre due à l’oxyde de fer.
« Les dépôts ocreux formés dans les bassins « d’immergence des Eaux sont abondants; ils « renferment des proportions considérables d’ar- « scnic ; car il suffit de 1 à 2 grammes de ce « dépôt convenablement traité, pour obtenir, « par l’appareil, des taches recouvrant plusieurs « assiettes. Un litre d’Eau de Salins laisse pour « résidu 15 grammes 150. Analysée au labora- « toire de l’Académie par M. Bouis, cette eau a « fourni pour un litre les résultats suivants :
Résidu insoluble 0 036
Chaux 1 136
Magnésie 0 252
Soude 6 276
. Chlore. . 6 868
Acide carbonique 0 442
Acide sulfurique 1 680
Iode, oxyde de fer, arsenic, matières organiques .... traces
Ces nombres peuvent être représentés ainsi
Résidu insoluble . . - . . . .
Carbonate de chaux
Sulfate de chaux
id. de magnésie
id. de soude
Chlorure de sodium
Iode, fer, arsenic, matières orga-
niques
traces
« Quant aux eaux-mères des Salines de Moû- « tiers, elles marquent 30 degrés à l’aréomètre ; « elles sont fortement colorées en jaune; elles « renferment de Y iode en proportion assez forte « pour que la présence de ce corps soit cons- « talée directement dans ces Eaux. On y l'econ* « naît tous les éléments qui se trouvent dans « les Eaux de Salins'. »
Cette dernière analyse un peu succincte ne nous apprend rien de nouveau sur la constitution intime de nos Eaux; elle confirme seulement la présence d’une notable quantité d’arjcnic qui a été découvert bien antérieurement, à l’état (l’arséniate de chaux et de fer, par M. Charles Calloud de Chambéry, ainsi que celle de l’iode reconnue depuis longtemps par Calloud père d’Annecy.
' Exlrait du Bulletin de l'académie impériale de médeciae du 15 Janvier 1864.
— Gl —
Les Eaux-mères des Salines de Moûtiers sont riches en chlorure de magnésium .
brômure, iodure de sodium et en matières organiques.
Voici encore, d’après des notes de notre savant compatriote, M. Lâchât, ancien ingénieur des mines du département, deux analyses d’Eau de Salins, le litre pésant 1 kil. 060*.
Acide carbonique libre.
Carbonate ferreux . . .
id. calcique . . .
Sulfate calcique ....
id. magnésique . .
id. sodique . . .
Chlorure sodique . . .
id. magnésique . .
id. ferreux . . .
Prôme, iodure potassique arséniates . . .
Grammes.
traces
Ces deux dernières analyses qui me paraissent bien faites se rapprochent beaucoup de la première exécutée <^ar Berthier en 1809, au laboratoire de l’Ecole des mines de Moûtiers. et donnent une idée suilisante de la richesse de minéralisation des Eaux de Salins.
' Ces notes, ninsi que plusieurs autres pièces intéressantes, m’onl été graeinusement loniintinlquées par M. Gonthler, Maire de Moûtiers.
En somme, c’est le chlorure, de sodium ou sel marin qui domine dans ces eaux, sa quantité étant de 10 à 11 grammes par litre ; viennent ensuite les sulfates de chaux, de soude, de magnésie, le chlorure de magnésium, les carbonates de chaux et de fer, le chlorure de lithium, le brômure et le chlorure de potassium, l'iodure de sodium, le cuivre, le manganèse et le gaz acide carbonique dont la quantité est considérable.
On peut donc se convaincre par les diverses analyses que je viens de citer, que les Eaux de Salins sont de toutes les eaux salées thermales les plus fortement minéralisées et celles qui se rapprochent le plus du degré de salure des Eaux de mer: Etiam in montibus aquœ marinæ.
Nos eaux jouissent de plus d’une thermalité de 35 degrés centigrades 1/2, avantage immense sur l’Eau de mer.
Les Eaux de Salins laissent bien loin derrière elles, sous le rapport de l’abondance et de la variété de la minéralisation les Eaux si vantées de Balaruc, de Borbonne-les-Bains, de la Bourboule, etc. ; et leur haute température les rend supérieures aux Eaux minérales salées d’Allemagne qui ont besoin d’être chauffées pour leur emploi en bains.
Le regretté D' Mêlier, inspecteur général des Eaux minérales, s’exprimait ainsi dans son rapport au comité d’hygiène : « Analogues aux Eaux
« (le Bourbonne, de Bourbon-rArchambaull, de « Balaruc, les Eaux de Salins, près Moûtiers, « contiennent deux fois et quatre fois les prina cipes salins des premières... C’est une mer « chaude dans les Alpes. Nulle part la thérapeu- « tique ne rencontre de ressources pareilles '. » Personne ne contestera la haute valeur de cette appréciation scientifique émanant d’un homme aussi compétent et aussi consciencieux que l’était M. Mélier, qui portait le plus vif intérêt aux Eaux de Salins, ce dont j’ai pu me convaincre souvent dans les excellents rapports que j’ai eu l’honneur d’avoir avec lui, relativement à nos Eaux thermales.
Sans vouloir prétendre que la classification d’une eau minérale soit nécessaire pour en déterminer l’importance thérapeutique, je crois qu’il faut ranger les Eaux de Salins (Savoie) dans la classe des Eaux thermales salines chlorurées, à cause de la prédominance des chlorures et surtout du chlorure de sodium sur les autres éléments minéralisateurs. Ce n’est pas que j’attribue aux chlorures l’action totale dos Eaux de Salins, car je suis persuadé que les autres sels qui les minéralisent, quoique en moins grande quantité, ontaussi une grande part dans l’action
' Rapport fail au Cnrpa Lôglalalir par M. B^rard député, au nom de la r.ommiaslon chaiaée d’examiner le projet de loi portant concession à la ville de Moùliers, de la Saline et de la Source qui l’alimente, pour être eonverlie en Etablisaement thermal.
remarquable des Eaux, comme nous le verrons ci-après; mais, en définitive, les chlorures dominent, et l’on sait que leur action thérapeutique est bien plus nette et plus positive que celle des sulfates, par exemple. Il me semble donc qu'il vaut mieux appeler les Eaux de Salins des Eaux salines chlorurées, que de les représenter comme des Eaux salines mixtes, sadiques, calciques, comme l’ont fait MM. Pétrequin et Socquet dans leur Traité des Eaux minérales. En efiet la dénomination d’Eaux salines chlorurées, qui est déjà légitimée par la quantité prédominante des chlorures, indique encore aux médecins la présence d'autres substances, car on sait que, généralement les chlorures sont presque toujours accompagnés de brômures et d’iodures, comme cela existe dans nos Eaux; en outre, le sel marin étant, pour les gens du monde, comme le type des sels, il me paraît qu’en disant que les Eaux de Salins sont des Eaux thermales salines chlorurées, on indique ainsi, d’une manière sommaire, la composition intime de nos Eaux et on laisse déjà deviner leur valeur thérapeutique.
