kilogr

Année 1892

Année 1890 . 160.800 kilogr.

Les quantités estimées cl les nouvelles cultures entreprises permettent de compter sur 200,000 kilos pour l'année 1899.

Le sucre de Tahiti est de première qualité, et peut rivaliser avec celui des Antilles, de la Réunion et de Pile Maurice.

Rhum. — Le rhum de Taliili est excellent lorsqu'il a atteint environ deux ans.

.Malheureusement le prix de revient est assez élevé, de sorte que la production est limitée à la consommation locale. A peine sorti de l’alambic, le rhum est livré à la consommation parce que les distillateurs n’ont pas les capitaux suffisants pour le laisser vieillir en tïils où il gagnerait à la lois en qualité et en valeur.

Depuis 1895, la fabrica lion du rhum a sensiblement diminué el le prix a, par contre, considérablement augmenté ; la cause de cette augmentation doit être attribuée au défaut de concurrence.

Voici d'ailleurs les quanti lés de rhum mises sur le marché pendant les cinq dernières années.