ANATOMIE ET PHYSIOLOGIE COMPARÉES

30. Considérations générales sur la Vie -physique et sur ses principales manifestations.

Résumé des principales opinions émises au sujet de la vie physique et de ses causes. L’auteur de ce travail, se déclare hautement en faveur d’une force organisatrice et plastique primitive. Pour lui, la vie est la causée t non l’effet de l’organisation.

31. Considérations tendant à établir l’adage : • Omne vivum eodem alimento nüthitdb in ovo s, suivies d’expériences sur l’alimentation artificielle des nouveau-nés.

Cette thèse n’est, pour ainsi dire, que le prélude de mes recherches sur le lait, analysées plus loin, n» 36.

32. Considérations sur les analogies qai existent entre le lait et le contenu de l’œuf et de la graine, suivies d’expériences sur Valimentation artificielle des Mammifères nouveau-nés.

celui de la graine des végétaux, je donne les résultats principaux des expériences auxquelles j'ai soumis des chiens nouveau-nés, en nourrissant les uns avec du jaune d’œuf sucré (vulgairement lait de poule); les autres avec du jaune d’œuf et du malt ou du gluten granulé, d’autres avec du lait de vache, etc.

Or, il résulte de ces expériences que le jaune d’œuf; seul ou associé au malt ou au gluten granulé , a pu nourrir mes chiens ; mais ils sont demeurés petits et languissants.

Ceux qui ont été nourris avec du lait de vache se sont très bien développés; mais, comme on pouvait s’y attendre, ils sont néanmoins demeurés de beaucoup inférieurs, pour la taille et le poids, aux chiens de la même nichée, allaités par la mère.

Ainsi, un des chiens nourris par moi avec du lait de vache étant pris pour unité,

chiens nourris au lait de poule par les fractions 0,69 et 0,70. Un chien nourri par sa mère d’abord, par moi ensuite=1,07.

La différence entre les premiers et les derniers est donc celle du simple au double et même davantage.

S’il est permis de conclure de l’animal à l’homme (et je crois qu’ici la conclusion est légitime), avis aux mères qui, pouvant nourrir leurs enfants, ont néanmoins recours à l’allaitement artificiel.

33. Exemples de sécrétion laiteuse chez une dame qui est accouchée

depuis dix mois, mais qui ne nourrit pas, et chez une chienne qui n’a jamais été fécondée. — Analyse dé leur lait.

(En commun avec M. Filhol).

Le lait de la jeune dame en question renfermait beaucoup moins d’eau, de sucre

stance y était remplacée par une proportion très considérable d’albumine (de 9 à 13 0/0). Aussi, soumis à la chaleur, ce lait se prenait-il en une masse blanche, élastique et semblable à du blanc d’œuf coagulé.

Le lait de la chienne non fécondée offrait, sous 16 rapport de la composition chimique, la plus étroite analogie avec celui de la dame.D..., sujet de l’observation qui précède.