PRODUIT BEUT

▼illci

ENTRÉ M U caiase de la

Tant que les droits de passage sur le pont de Kebl furent perçus au profit de la yille de Strasbourg , le panier de fruits de table du poids de 3o à 5o kilogrammes ne pajoit qu^un sou on 5 centimes, indépendamment du droit personnel du pontenage, qui est aujourd^ui, en Tenant dlAllemagne, quatre fois plus fort qu''autrefois, parce qu^on exige le droit des deux c6tés, et qne^ le grand pont n'*étant pas encore réparé, il a fallu le remplacer proTisoîrement par un pont de bateaux dW entretien coûteux.

La loi du 38 Arril 1816 ayant établi , au grand étoîinement et mécoïitentement des babitans de Strasbourg, un droit de a fr. 34 cent, sur 5p kilogrammes (ancien quintal} de fruits, de table, il en résulte que le kilogramme de cerises, nourriture habituelle du petit peuple de Strasbourg et des enfans pendant la saison de ce fruit', coûté à peu près le double et au moins trois cinquièmes de plus qu^on ne le payoit autrefois j caries débitans, qui tous s^entendënt facilement, ne manquent jamais d^ exiger des consommateurs le double an moins des nouyeaux droits , et les cultivateurs du département suivent Texcmple de ceux de la rivé droite, d'où provient là plus grande quantité de^ fruits de table vendus au marché de Strasbourg. Il en arrive que les Strasbourgeois sont , presque sans 'exception, les seuls' François qui soient chargés de ce nouveau droit à payer. Ceci a sans doute échappé, en son temps, non à la chambre de commerce , mais à la sollicituçle deis députés du département du Bas-Rhin; sans cela ils n'auroient pas manqué de réclamer contre ce nouvel impôt, comme contrarie à la justice distributive : peut-être inutilement ; car lucri bonus odor.

Ch. 22. 447

En iiiaS les yignes fleurirent en Alsace an mois d^AVrit, et Ton fit les vendanges à la S. Jean.

En iSgg le temps fut constamment beau depuis le com- y^ mencement du carême jusqu^à la S. Martin. Les arbres fleurirent deux fois. A la Trinité il y ayoit des raisins mûrs, et' v de mémoire d^omme le vin n'avoit été si bon.

En i43g la récolte ayant fourni beaucpup de beaux blés, le magistrat en fit conserver plusieurs rézaux, J. G. £ub assure , au premier volume de sa Cbronique, les avoir vus encore en 1595. Mais il y a long-temps qu'ail u^en existe plu$, quoi qu^en dise M. Cad et-Gassi court.

A Pbôpital civil on conserve encore quelques mesures de » vin du Hhin mis en cave vers la fin du quinzième siècle, On n'en tire jamais qu'une petite quantité, qu'on remplace» par d'autre vieux vin.

En i5oi il y eut, d'après les relations de ces temps, un^ pluie de sang à Strasbourg , tout comme , au rapport de Tite- Live , il doit y en avoir eu souvent à Rome.

On prétend que, le 39 Mai 167Q , il tomba une pluie de soufre dans toute la ville : ce ne pouvoit être autre chose que la poussière fécondante {pollen) du pinus siluesttis («n allemand For le , wilde Fickte on Kien ^ Baum) , qui s'allume facilement.

Les prétendues pluies de sang ne sont aussi, tantôt, qu'une masse de {Petits insectes rouges qui se tiennent au bord des rivières en grande quantité, et qui se cachent dès que l'eau est agitée ; tantôt , quelque poussière fécondante de fleurs , et tantôt, surtout en Italie, une terre rougeâtre, enlevée des montagnes par les ouragans avec la neige des hauteurs et transportée dans la plaine , et qui recouvre alors le tapis de neige. Tous ces phénomènes, prétendus miraculeux, sont dus à des phénomènes physiques.

En automne de l'an i544 ^<^ arriva au^ environs de Strasbourgt un grand nombre de volées d'oiseaux inconnus. Il , es^ dit qu'ils étoient de couleur gris -cendré, et qu'à la pointe des ailes ils avoient des taches rouges et ressembloieot à des pies. Cétoit sans douté le jaseur de Bohème {ampeti» garrùlus ou bomfyciuora europœa, der gemeine Se^den-^ch-wantz).' ■ >

En 1 588 on prit dans nos eaux 88000 nases {leuciscus nasus).

Dans l'ité de 1611 un troupeau de .flamans ou phcënicopttèw traversa FAlsace^ on em tua sept : lorsque les premiers ,

enrcnt éié abattus » les autres Tinrent à lear secours , et les forestiers , n^ayant pas le temps de recharger leurs fusils f furent obligés de les assonuner ayec les crosses.

En 1616 on trouTa derant la porte des Boudiers une grande multitude de chenilles qui détruisirent tout, et parmi lesquelles sVn trouvèrent une grande quantité qui , k la plaine des Bouchers, s^atuchérent aux tithjmales. Il parott que cette chenille n^étoit pas connue auparavant à Strasboui^ ^ car on les recueillit, on les mit en vente, et ou en envoya même an dehors. Elles donnent le sphinx euphorhiœ.

Déjà en i5oa un nombre innombrable de chenilles avoit tout dévoré.

. Ce fléau ne se reproduit plus dépuis que TéchemUage des arbres et des haies est sévèrement ordonné chaque année à Strasbourg.

En 1571 sept chanoines du chapitre de S. Thomas furent atteints tous à la fois par la foudre. Ils furent blessés, mais aucun nVn mourut. Jean Faber , Tun d'eux , mourut de la peste en 1596.

Trois Strasbourgeoîs , Jérémie Neuaer, Michel K.ogmann et Henri Kogmann , obtinrent , en iS^a, un privilège ou brevet d'invention de Tempereur Maximilien II pour un projet d'économie du bois de chauffage. Ce brevet, imprimé à Strasr bourg , se trouve à la bibliothèque de la ville , au premier volume , G. 17, A. des Miscellanea Argentoratensùi f vojes aussi Striipp k Geilhausen, Anchora famis ^ cap. i3y p. 137.

En 1613 mourut l'ammeistre Schûtterlin , k Tâge de quatre- ' vingt-onze ans. Il avoit vu une progéniture de 338 individus.

A différentes époques on a ressenti à Strasbocrgdes secousses de tMmblemttis de terre, âchœpflia, dans son Ais. illustr.^ t. II, p. 35 1 , en indique les années. La plus forte fut celle de 173Q. La tour de la cathédrale n'en fut cependant pas endommagée (voy. t. I.*', p. i3a), quoique les pignons de plusieurs maisons de la rue du vieux Marché -aux- poissons , toisine de la cathédrale, en fussent ébranlées.

An printemps les saunons remontent le Rhin jusqn'k Bide » pour frayer dans les parages de l'Alsace. Les saumoneaux qu'on y mange en sont bien certainement les petits, car on n'y trouve aucun indice de sexe. \

~ Les belles f aosses-perles sont fabriquées aujourd^uî , à Paris , «u moyen d'ccailles d'ahleUes ou ahles {i^prinusy non /ev^

ciscusf mais alburnus} en allemaad, Laugele, SeeU, Blauling). Dans le Dictionnaire de Sayary il est dit qu^on prend ce petit poisson dans la Marne. Cela se peut^ mais nous en doutons. On en prend une grande quantité aux bords du grand et du petit Rhi^ aux environs de Strasbourg, ainsi que dans TIll, lorsque les eaux sont basses. Les écailles de ces poissons , qu^il faut empaqueter d^une manière particulière pour les xïonserrer en bon état, sont envoyées h Paris aux metteurs en œuvre. Le poisson lui-même sert de pâture aux brochets, aux perches et aux carpes que Ton nourrit dans les viviers de nos mar-* chànds poissonniers.

En 1^99 on a vu dans la forêt du Neuhof, faisant partie de la baulieue de Strasbourg , le grand hérisson à longs épies blancs et noirs, qui habite ordinairement les pays méridionaux, de l'Europe , FAsie et l'Afrique. Il parolt qu'il s'étoit égaré. Les chasseurs allèrent à sa piste , mais sans pouvoir le trouver.

Lorsque le gouvernement françois fit des efforts pour favoriser la fabrication du sucre de betteraves , feu M. de Lesay- Mamésia, préfet du département du Bas-Rhin , qui avoit. constamment à cœur les progrès de l'économie rurale et ceux de l'industrie nationale , appela à Strasbourg le S/ Bonmatin , inventeur d'un nouveau procédé de fabrication de ce sucre. Ses expériences ayant été répétées, le préfet publia, €n l'an 3813, une instruction très-détaillée sur cette fabrication. Elle ne réussit pourtant pas complètement quajtt à la cristallisation.

Cependant M. le comte de Chaptal , ancien ministre de l'intérieur , recommande fortement la fabrication du sucre de betteraves. Dans son excellent ouyrage sur l'industrie franco ise, au tome I.*', p. 160, il dit que la culture de la betterave , loin de nuire aux récoltes du blé , en augmente le produit ; il ajoute que cinquante mille hectares, cultivés en betteraves, fourniroient tout le sucre nécessaire à la consommation de la France , et qu'avec les résidus on engraisseroit plus de soixante mille bœufs et nourriroit en hiver un million de bétes à laine. Il assure que ses calculs sont le jrésultat d'une expérience rigoureuse suivie pendant six années consécutives; que cet objet mérite donc une attention toute particulière.

M. le docteur Forlenze, médecin-oculiste, étant venu, en 1817, pour la seconde fois à Strasbourg, et y ayant entrepris sur un jeune homme l'opération d'une cataracte de naissance, M. le comte de Bouthillier, pour-lors préfet de notre département , nomma une* commission spéciale pour faire sur ce

jeun6 homme une suite dVxp«rience$ aux fins ds^ cOAsUter l^état primitif et le déyeloppement .de la vision. Le rapport des commissaires indique la suite de ces expériences , et il y est dit qu^on peut en tirer les conséquences suivantes :

1.** La vue, dans son exercice primitif et solitaire, perçoit une étendue, distingue les couleurs, les grandeurs comparatives des surfaces, le» figures, le mouvement.

' a." Les objets sont vus naturellement droits.

3.^ L^œil, réduit h lui-même, ne perçoit pas la distance, mais rapporte tous les objets sur un même plan ,* une lumière éloignée est une lumière foible^-^t une lumière proche est plus forte.

4.^ L^œil n^aperçoit ni la solidité ni les formes : tous les coirps lui paroissent des surfaces planes; la sphère sMcrase et s^aplatit ; la concavité s^alonge et s^aplanit ; la convexité s^efiace et se rétrécit.

5.*^ Les deux yeux prennent naturellement une direction parallèle , et se meuvent ensemble.

6.** Le toucher, Fouïe et l'odorat, concourent au perfectionnement de la vue ; le toucher plus que les autres : il faut beaucoup de temps pour qu'il s'établisse un rapport durable entre l'apparence visible et la perception tactile , en sorte que l'une devienne signe de l'autre, et que «la vue paroisse percevoir directement ce qui lui est suggéré par l'association d'un autre sens.

M' Cadet- Gassicourt , dans le récit de son voyage en Autriche 9 eu Moravie et en Bohème , paj^ie aussi de Strasbourg. Sur seize pages où il en est question , il y a dix-huit erreurs plus ou moins graves. Nous n'y comprenons pas même ce qu'il dit du sexe de Strasbourg, qu'il est très-éloigné de gratifier de la dénomination de beau sexe.

. Autrefois le sang de Strasbourg étoit en grande réputation, et plus d'une personne auroit pu y exercer le pinceau d^un Titien et d'un Van-Dyck. Nous convenons que, depuis une iânquantaine d'années , le nombcf en a diminué ; mais ce qu''en dit M. Cadet passe la mesure. Il ne devoit d'ailleifrs pas ignorer que , depuis la réunion de Strasbourg k la France , il y a toujours eu une forte garnison dans cette ville , et que , surtout depuis la guerre de sept ans, beaucoup de François de l'intérieur s'y sont établis. Si donc le jugement de M. Cadet étoit fondé, on pourroit en inférer que la pratique de croiser les races pour les améliorer, s'est troHvée en défaut, appliquée à l'union du sang françois avec le sang allemand de Strasbourg.

M. Cadet s'est aussi permis une inculpation très-grave contre les habitaus de Strasbourg. £lle autorisoit le conseil municipal à lui intenter une action eu calomnie, et à demander de gros

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dommages et intérêts avec toute espérance de succès; mais il paroît que le conseil a ignoré ou méprisé la caloinnie.

Dans un des chapitres de ce second yoltime , nous avons mentionné le haut degré de culture qu'on remarque dans une partie de la banlieue de Strasbourg, et, dans un autre chapitre nous avons rapporté ce que dit Schwertz , dans sa Description de Péconomie rurale dans la basse Alsace, au sujet de la multiplication des bétcs h cornes dans le pays.

Le même auteur dit, à la page 201 , que souvent on recherche avec peine ce qu'on pourroit trouver devant sa porte; qu'ainsi il y a des gens qui se persuadent qu''il faut aller chercher efi Angleterre des modèles de bonne culture , et quL ne contemplent qu'avec des yeux de pitié et de mépris le sol et les pratiques de leur patrie. A mon avis, ajoute-t-il, il y a eti Alsace non-seulement des banlieues, mais des cantons entiers, où les Anglois eux-mêmes trouveroient encore beaucoup à apprendre. M. Schwertz n'est pas Alsacien.

En i388 une maladie épidémique, qu'on appeloit Ganser ou Biirtzelf régna à Strasbourg : c'étoit une espèce de catarrhe. Les neuf dixièmes de la population en étoient affectés, surtout les ecclésiastiques , peut-être pour avoir resté trop long-temps à l'église. Beaucoup de personnes en moururent. Elle reparut en i4o3 , et fit tant de ravages qu'on ne pouvoit plu* chanter les heures, et que cette partie du culte cessa.

En 1 397 il y eut une mortalité qui dura huit années consécutives. Il mourut plus de jeunes gens que de personnes âgées. Strasbourg perdit quinze mille habitans.

En 14^7 1^ maladie se renouvela, et la sonnerie de la cathédrale fut si fréquente que la grande cloche en creva. -

Le vulgaire croit encore aujourd'hui aux revenans; on y croyoit beaucoup plus anciennement. En 14^7 un grand nombre de nobles se trouvant réunis k leur curie de la Haute-montée , le chevalier Jean de Westhusè , décédé depuis huit jours, y apparut monté sur une chèvre. C'étoit sans doute une mauvaise plaisanterie. La consternation n'en fut pas moins générale. Vingt -deux personnes en tombèrent malades, et la moitié moururent en peu de jours.

En i4iS une femme sujette à des maladies de nerfs se mit à danser, et dansa pendant quatre jours. On la conduisit à Saverne, où étoit une chapelle consacrée à S. Yit {S. Vitus)

x>VL 9. Gaj. L^opinion générale çtoit cpi^a dansant antour de cette chapelle on gnéris»oit de la passion déréglée de la dans^. On assure-qoe la femme fut guérie. Cet accès étoit appelé la danse de S. Vit (S. I^tiu-Tam). BientA^ d^autres femmes de Strasboni^ eurent le même accès, et Ton eut recours au même remède. Dans Fespace d*nn mois la maladie derint contagieuse. Le nombre' des danseuses surpassant celui de deux cents , on les répartit dans les grandes salles de quelques uibus, pour les laisser danser à leur aise. Nous ignorons si on leur envoya «uMi des danseurs j mais Ton prétend que c^est depuis cette époque que lesr Strasbourgeoises poussent le goût de la danse plus loin que les personnes du sexe d^autres pajs.

BoerhaaTe guérit un grand nombre d^nfans réunis 4&nS un liospice et devenus convulsionnaires par contagion , en mena- ^nt le premier qui auroit une attaque, de le faire placer » pieds nus« sur une plaque de fer ardent qu'ail avoit fait mettre devant eux : aucun ne fut attaqué. Une menace semblable , effrayante aussi , quand même Teffet n^en eût pas été sensible <à la plante des pieds, auroit probablement exercé une prompte et salutaire influence sur les nerfs irritables des belles danseuses.

On aroit autrefois en Allemagne le proverbe : Dasz dich ■Sanct V-citi^Tanz ankomme (que la danse de S. Vit te prenne)^ *v. Agricola , Teutsche Sprichworter ( Proverbes allemands )>

Schilter fait mention de cette danse dans la ai.* observation sur Koenigshoven , p. 1087.

U y a peu d^années qu^il a paru en Allemagne un traité zur les associations -dw pèlerins 'chrétiens. Il j est question de la danse de S. Vit. Ce traité est inséré au troisième volume , p. 647 f des Aréhipcs dt €histoire ecciésiastique , ancienne et moderne , que publient Steudlin et Tzschimer. Il s^ trouve aussi , à la page 7 1 9 et suivantes , un traité dans lequel sont rapportées des preuves que le mariage des prêtres n^a cessée en Pologne et en Silésie , qu^au milieu du treizième siècle.

Il j n deux ans que , dans un village "k six lieues de Strasbourg, on crut s^apercevoir qu^un enfant de sept ans possédoit la faculté naturelle de guérir, par quelques frottemens, des blessures -et autres maux très -graves. Le bruit s^en étant répandu , ceux qui étoient attaqués d^infirmités , jnsqn^à des estropiés , accoururent en foule \ chacun Touloit être frptté' le premier. Le jeune paysan fut accablé de dons, et ses parens d'^argent. Le charlatan fourbe Balsamo -dit Cagliostro n^avoi^ pas joui en son temps de plus de célébrité, mais elle fut de plus longue durée. On ne parloit que des cures miraculeuses du jeune homme d^Ottrott, sans voir ceux qui avoient été guéris. CVHott un engouement général, même >daiis des classes

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distinguées 4e la société. Le préfet du département crut devoir nommer une commission chargée de constater le véritable état des choses. Les recherches devinrent inutiles par le discrédit qui ne tarda pas de suivre la nullité des cures entreprises par le jeune pajsan. Des couplets satyriques firent justice de la crédulité des croyans , trop nombreux y en pareils cas , en tout pays , et tous également disposés à se livrer k la charlatanerie de ceux qui leur promettent la guérison de leurs maux.

An premier volume, p. 167 , nous avons manifesté notre ancienne opinion que la maladie syphilitique étoit connue avant la découverte de PAmérique , mais que lés argumens rapportés par notre compatriote Koch nous portoient à aban« donner cette opinion. Cependant M. Brouin de Bercy vient de prouver, dans son ouvrage intitulé Europe et Amérique comparées , d^une manière qui paroît incontestable , surtout diaprés un poé'me latin de Turner, de 14B9, qui existe à Pari^ dans la bibliothèque Mazarine , que des François furent atteints de eette maladie avant Tannée 1493*

Diaprés Particle 13 du Code des lois, un membre du magistrat passible d'une ameiide ou punition, devoit être' condamné au double du taux ou de la peine commune.

L*articlc 33 du même Code portoit qu'Hun homme vivant en concubinage ne devoit pas être reçu au magistrat.

Diaprés Tarticle 38, les injures faites k un officier ou eYn- ^ ployé du magistrat dévoient être punies comme celles faites k un membre du magistrat.

En 1 399 le magistrat de Strasbourg , ayant appris que quel* ques cordeliers {die fiarfûsser) avoient un commei;ce illicite avec les religieuses du couvent de S.^^ Claire au Marché-auxchevaux , fit défense k ses justiciables d^assister soit k la messe soit aux sermons de ces religieux ; de faire aucune oblation dans leurs églises ; de leur payer aucune redevance , ou de faire aucun legs en leur faveur. A la sollicitation de quelques-uns des citoyens les plus considérés de la ville , Tarrêté fut révoqué quelque temps après. Mais il fut défendu k ces moines d^entrer k Tavenir dans aucun couvent de femmes. (Chronique de Strasbourg de Meyer, commençant par ce6 mots : JSinus, der grosze Konig, p. i47*)

En 1453 il se fit un changement notable dans FhabiUement des Strasbûurgeois. On commença k faire de Ipngs becs aux

souliers : on porta de petits manteaux courts ; de petits chapeaux, appelés en allemand Gugel'Hûte , serrés par dcS lacets; des gilets courts, et des pantalons. Les femmes portèrent de longs habits , des voiles , e*t des ceintures d'or. '

Les chapeaux des hommes, appelés Gugel-lTûte, rcssembloient aux bonnets qui sont de mode au temps actuel.

En 1611 le stettmeistie Henri de Bûchsner fut mis aux arrêu dans sa maison pendant un mois, et condamné h 5oo florins d'amende au profit de la maison des orphelins et à 5oo florins pour le pensionnat de S. Guillaume; on lui retira en même temps les fonctions de stettmebtre, pour avoir vécu dans le libertinage pendant long-temps avec plusieurs femmes, dont quelques-unes avoient été condamnées à la prison*

En 161a quelque» échevins furent privés de leurs fonctions d'échevin, k cause de leur inconduite.

En i524 l'évéque de Strasbourg, Guillaume de Honstein, ordonna aux ecclésiastiques de renvoyer leurs servantes et cuisinières dans Pespace de huit jours, sous peine de privation des revenus de leurs bénéfices au profit des pauvres.

L'année auparavant, ce prélat avoit cité devant lui à Saverne tous les prédicateurs de Strasbourg, pour avoir contrevenu aux préceptes de l'Église et des Pères, k ceux du pape et aux ordonnances de l'empereur, surtout parce que quelques-uns d'entre eux avoient contracté mariage. Il fit dresser particulièrement une plainte contre Mathieu Zell, en vingt -quatre articles, et Ton y. demanda son excommunication majeure et son supplice par Iç feu. Mais les prédicateurs déclinèrent sa juridiction et furent soutenus par le magistrat, qui exposa que, d'après les traités sûbsistans, les ecclésiastiques dévoient être actionnés à Strasbourg et non ailleurs > et que d'ailleurs on avoit mauvaise gr4ce de vouloir sévir contre des ecclésiastiques pour s'être mariés contrairement aux bulles du pape, tandis qu'on laissoit impunis ceux qui , c'ontrairement au précepte de Dieu, vivoient ouvertement dans le libertinage. .

La policç entre les milliers de garçons de métier qui travailloient k Strasbourg se faisoit facilement, ayant la révolution , san3 frais , el; il n'y avoit pas de commissaires de police, L'ammeistre .régent .et un procureur-fiscal, exerçant les fonctions du minis.l^éi;e public , suffisoient pour le maintien de I9 sûreté publique. L'administration de la haute poJice étoit dans les attributions du conseil des Quinze.

Quant aux garçons de métier, chaque corporation se choisissoit son cabaret, où il y. avoit des lits pour les nouveaux

Digi

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Tenus tion encore placés. Uun des anciens garçons , choisi par ses camarades , remplissoit les fonctions de placeur , et tous faisoient une bonne police entre eux. L^inconduite étoit repris mée , même dénoncée aux assemblées de compagnons établies dans d'autres villes. Rien ne contribua plu$ au maintien des mœurs que cette censure domestique.

Il étpit défendu de prêter de Pargent aux étudians , et dé leur faire crédit au-delà de foibles sommes énoncées dans le règlement.

Progrès du luxe à Strasbourg,

Il y a cinquante ans qu'on ne Toyoit k Strasbourg que peu de sabots; aujourd'hui on en trouve de grands tas au marché.

Autrefois les domestiques du sexe étoient chaudement et modestement habillées en habits de lin et de laine : aujourd'hui elles portent des robes légères de coton qui dessinent les contours.

Autrefois les boutiques des saucissiers étoient simples , et un cervelat avec le pain d'un sou nourrissoit son homme. Aujourd'hui les magasins des charcutiers sont décorés de glaces, «claires par des lustres : les jambons et les cervelats , pesés sur des balances d'argent, n'en sont ni meilleurs ni plus grands j le consommateur paie les objets de luxe sans contenter son estomac.

Les papiers peints ont produit dans l'ameublement, k Strasbourg , comme ailleurs , le même effet que produisit dans l'appartement de Diderot l'échange de sa vieille robe de chambre contre une nouvelle robe de chambre de soie.

Avant la révolution il y avoit k Strasbourg une grande ordonnance de policé, renouvelée d'une ancienne de 16128, dans laquelle on avoit réuni les diverses ordonnances et réglemens somptuaires précédemment rendus. Ils étoient appropriés k une petite république isolée , dans laquelle on tâchoit de maintenir les principes religieux , les mœurs publiques et l'économie domestique , en arrêtant , autant que possible , Tes progrès du luxe. Nous mentionnons ci -après quelques-uns des réglemens extraits dé cette ordonnance; mais on conçoit aisément qu'après la' réunion de la ville k l'a France la majeure partie dut tomber en désuétude. L'ordonnance porte :

La défense de tenir des conventicules secrets , et de professer d'autres croyances religieuses que celles autorisées par la paix de religion de i555, notamment celle d'enthousiastes.

Réglemens et lois pénales* contre de prétendus magiciens, devins, gens qui prétendent pouvoir conjurer les esprits et le diable, chiromantes, astrologues, et autres gens de cette espèce

Digi

Injonction d^enTOjer les enfans aux écoles , et de soigner leur éducation tant ciyile que religieuse.

Prohibition de tout jeu de hasard, ainsi que des jeux, favorisant la ruse et la fraude : défense de jouer pour une somme d^argent, tant soit peu considérable, ou de prolonger le jeu au-delà de neuf heures en hiver, et de dix çn été, de jouer les jours de fête et de dimanche pendant le service divin : défense absolue aux journaliers , garçons de métier , valets et servantes, aux jeunes garçons et jeunes filles, de jouer pour de l'argent , si ce n'est pour un seul pot de vin. Pareils réglexnens avoient déjà été faits en 1462, >47^ ^^ i4^^*

Défense de publier des libelles et vers injurieux : défense de rien livrer à l'impression sans l'avoir soumis à la censure, à l'exception des écrits paroissant sous les auspices des professeurs de l'université.

Fixation des gages des domestiques, dont les plus forts à trois florins (six francs) par trimestre.

Fixation . des présens à donner , lors des baptêmes , aux accouchées , à l'enfant , aux parrains , marraines et autres.

Règlement pour les cabaretiers et ceux qui tiennent pension , avec fixation du nombre de mets à servir , et défense de les cumuler sur le même plat. D'après un règlement de i56o on ne devoit donner à souper, sans distinction de personnes, ni viande, ni plus d'un litre de vin. Les dimanches, les repas ne devoie'nt durer qu'une heure, et ce hors de l'heure des sonneries pour le service divin.

Fixation du nombre des jours de réjouissance aux noces , de celui des convives, et du nombre des mets.

Défense aux fiancées coupables d'in conduite , de porter les omemens permis aux personnes irréprochables. Celles-ci portoient à l'église , le jour des noces , des coiffes de matières précieuses avec cordons de perles.

Avant d'être mariées, les personnes du sexe portoient les cheveux en tresses , tantôt pendantes , tantôt relevées autour de la tête. Le surlendemain des noces , les cheveux formant les tresses étoient coupés 5 on n'en laissoit qu'un toupet recouvert d'une plaque d'or ou "'d'argent à trois pointes, avançant l'une sur le front, les deux autres sur les tempes : costume conservé, jusqu'en 1793, par celles des Strasbourgeoises qui s'habilloiènt à l'allemande.

Un règlement prescrivoit l'habillement et les étoffes que chacun pouvoit porter , à quel effet tous les habitans étoient distingués en six classes. Les gens de lettres étoient placés dans la même classe que les nobles.

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En 1433 fut construit le pont appelé alors Pont neuf, nom ^'il a conservé depuis.

Les piles de pierres du pont de S. Thomas furent faites en i540) elles n'^existent plus. .

En 1449 1^ magistrat fit bâtir le moulin à huit toumans : il est dans les fortifications. Le génie militaire en a fait Tacquisition depuis peu.

En 14^4 ^°^ achevée la construclion du bâtiment de la chanceUerie de la ville : on vantoit la beauté de son portail.

Ce bâtiment étoit entre la Grand^'rue et la rue des Serruriers, et communii^uoit , dans les temps postérieurs, au moyen de galeries voûtées et construites . au-dessus des rues, d^un côté avec le très-ancien hôtel de ville appelé Pfalz, et de Tautre côté avec le nouvel hôtel de ville , aujourd'hui hôtel de commerce.

En 1686 -ce bâtiment fut consumé par les flammes au rezde-chaussée près. Il y périt beaucoup de papiers intéressans. Le bâtiment , qu'on se proposoit toujours de reconstruire , resta pourtant dans son état de dégradation jusqu'à la révolution. On en démolit alors une grande partie pour agrandir le Marché -aux -herbes. C'est aujourd'hui une propriété particulière^

En iSai on abattit la tour d'observation située sur une haute colline devant la porte de Pierres près de l'hospice des bonnes gens (aujourd'hui le cimetière de S.**- Hélène).

En i5a5 on construisît à la proximité de la poterne au Rausch (près de l'entrée du quartier de la Finckmatte), dans le fossé extérieur des XIII, trois usines; savoir, une scierie, une aiguiserie et un moulin appelé Blauel - Mûkle. Aucun glossaire n'a ce terme, qu'on ne trouve mentionné ni dans l'ouvrage de Silbermann , ni dans aucun des répertoires des registres et des actes 'de la ville. Les meuniers de Strasbourg ignorent aussi quelle espèce de moulin ce pouvoit être. Il existoit pourtant aussi un pareil moulin sur le premier bras secondaire de l'IU , après sa sortie de la ville , après le pont aux • ânes , à l'endroit où se trouvoit an dernier siècle , et j usqu'en ■7939 un moulin à tabac. Il nous paroSt que la Blauel^Mûhle étoit un moulin à foulon ; car y dans le dialecte allemand strasbourgeois , on se sert du terme einblauUn , au lieu du terme ssixon einblàuen , inculquer.

En 1539 le moulin à poudre situé près de la Chartreuse, et appartenant à un orfèvre, sauta en l'air.

£ii 1SS9 il ett arriTa autant an moalin à poadre de François Mejer, membre du magistrat, situe près des étables à cochons , vis-à-ris , est-il dit , du moulin de Fh^pital , qui paroi t Woir été le moulin sur le Rhin tortu à Tentcée de la grande plaine des Bouchers.

En 1 55 1 il 7 ayoit des étauz de boucheries sous un tieux hangar situé prés du pont de pierres qui traverse le fossé des Tanneurs dans la GrandVue : on les appeloit la Petite-Bouchérie. Le magistrat les fit dbparoître , et fit construire sur le terrain quelques maisons.

En 1 564 les bouchers construisirent devant la porte des Bouchers , aux environs du Rhin-tortu , une fonderie de suif appelée GriebhauSy du terme de Grieben, qui signifie fondrilles, résidu de la fonte des graisses. Cette mabon fut la proie des flammes en 1587. On pourroit en construire une autre dans le même canton , à moins qu'ion ne préfère établir cette fonderie dans rintérieur de la ville, dans la tour de S.*"- Catherine, et Fabattoir dans Fancicn petit magasin de bois près du pont de S. Guillaume.

En 1 566 on plaça des pont-levis à toutes les portes extérieures.

En 1 598 , en creusant le fossé du rempart prés de Thètel Teutonique au faubourg Blanc , on trouva cent cruches de grès ou de verre avec des cendres, entre autres celle de Lucius Licinius F. C. cont. Eq. et.

. Anciennement il y avoit t36 puits publics à Strasbourg. Une grande partie en a été supprimée depuis que beaucoup de propriétaires da maisons en ont fait creuser pour leur usage. Ces puits publics étant d^ordinaire des puits à margelles, presque tous ont été changés, depuis peu d^années, en pompes. Cest plus beau; mais en cas dUncendie on nVura pas de suite, aussi facilement qu^autrefois , les eaux nécessaires.

Avant la révolution il existoit encore dans la banlieue de la ville sept massifs carrés de briques, surmontés d^une croix en pierres de taille : on leur donnoit le nom àUJEchter-^ Kreutze (croix aux bannb). Anciennement il y en avoit neuf. Il paroU que ces constructions ont été faites pour indiquer les limites de la juridiction de la ville. On leur a donné le nom qui les désignoit, parce quUl étoit défendu aux bannis de les dépasser. Ëles ont disparu depuis la révolution. Silherpiann leur a consacré le chapitre XVIII de son ouvrage.

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' Parmi les nouvelles fortifications levées k Strasbourg depuis sa réunion , étoit aussi un petit fort construit , pendant la guerre pour la succession d^Espagne , dans la grande tle formée par le grand çt'le petit Bhin , près de la chaussée, sur le terrain où a été élevé de nos jours le monument k Phonneur di| général Désaix j il étoit appelé le fort de la Pile. D'après l'article VI du traité de paix de Bade- entre la France, et l'empereur et l'empire d'Allemagne, en 1713, ce fort et leS autres fortifications élevées par les François dans les îles du RÏiin près de Strasbc^urg dévoient être rasés sans pouvoir être rétablis par la suite. Ce fort fut démoli.

Le médaillon qui se trouve a la porte de Saverne , sous le pont qui joint les deux remparts, ne représente certainement pas Attila. En général , Oberlin a prouvé , dans un mémoire lu à notre société littéraire de Strasbourg, en rapportant un portrait sculpté en relief sur pierre prctendu être cehii de ce féroce conquérant , que les monumens et médailles qu'on croit avoir de lui, n'inspirent pas une grande confiance. Il d£t d'ailleurs que le véritable n.om d'Attila paroît avoir été celui à'Ettel. Si cela est, il est possible qu'Ëttel sigmfi.e père. Dans les villages de l'Alsace on. se sert assez fréquemment du mot JEtte et GrosS'Ette , tout comme en Suisse du mot Att , pour indiquer le père et le graird-père, et nous tenons à l'opinion que la langue allemande vieut originairement de l'Asie.

Au premier volume, a la pase laS^ il a été fait mention du nombre de châteaux forts d'Alsace , pris et démfçlis. par les Strasbourgeois. Plusieurs de nos lecteurs peuvent meure quelque intérêt k connoître le nom. de ceux dont on voit encore les ruines dans le département du Ba&-Rhin ou la basse Alsace- ^Tfous en donnons ici la nomenclature, autant qu'elle nous e^t connue. La plupart est située dans le» Yosges^ ou à leur entrée ; ce sont les suivans :

Entre le Selzbach et la Sur, près de Schœnau, Blumenstein, Frensberg ou Frunsberg, Fleckstein et Lewstein.

Ensuite Wassenstein , Wegelburg, Hohenburg.

Entre le ruisseau Weinstein et la Zinzel, Arnsberg, Philipsburg, RaBOSteiB, Wassenbu^rg, |Ioheji£eJbs et le nouveau Windstein.

Entre la Zinzel et la Moter, le château de Dahn.

Entre le ruisseau Weinstein et la Moter, le vieux Weinstein, Schœneck, Waldeck et Egelshard.

Entre la Moter et la Som , Dossenen , Hinspcrg.

Entre la Sorn et la Morbach, Ochsenstein.

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Près de SâTehae , HoheBbar , Geroldseck et Greiffenstein.

Entre la Hasel et la Bruche, Hohenstein, Dachsburg (Dabo).

Entre la Mossig et la Hasel, derrière Haslach, le château de Niedeck, où est une cascade, et Riogelsteinj et derrière "Wasselonne , Erlenbourg et Freudeneck. *

Entre la Hasel et la firuche, Kingelberg.

Derrière Wasselonne , entre la Mosbach et la Mossig » Wangenbourg.

Entre la Bruche et la Magel, zu Drey-Steinen, Girbaden.

Entre la Magel et FErgers , Lûtzelburg.

Entre TErgers et FAndlau, Hoben-Landsper^^ , Kagenfels, Birckenfels et Drey-Stein, derrière S.^- Odile ^Rathsamhausen et Lûtzelburg à Tentrée , et le Heidenschloss au fond de la vallée appelée Klingenthal, derrière Ottrott.

Entre FAndlau et la Scheer , le château d^Andlau , Bemstein, Ortenbourg, Spesburg derrière Andlau.

En face de SélesUt, le château de Kientzheim.

Entre la Scheer et la Leber ou Lièvre , Franckenberg.

Dans la vallée de la Bruche « le château de la Roche dans la banlieue de ce nom.

Entre la Lîèyre et llËckenbach, aux limites des deux départemens du Rhin, se trouve Hohen-Kœnigsburg.

Ensemble quarante-neuf châteaux en ruines.

Le célèbre Hogarth , censeur des mœurs par ses caricatures , figura sur Fouverture d^un tronc une toile d^araignée bien conservée , pour indiquer qu'il n'y étoît rien entré. Logés près de la douane , nous voyons en ce moment et depuis deux jours (Juillet 1819) les quais voisins de ce bâtiment, par lesquels les marchandises y arrivent, ou plutôt devroient y arriver, jonchés de foins qu'on y dépose pour les faire sécher. "Ni voiture ni charrette ne dérange ce tapis de verdure. Depuis trop long-temps notre douane est presque déserte.

FIN DU VIZfGT-DEUXIEME CHAPITRE.