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veut dire qu’il faut de temps en temps faire passer vos animaux d’un clos à un autre.

10. Ne mettez pas les porcs dans les mêmes pacages que les chevaux ; l’odeur du porc et ses déjections répugnent souverainement au cheval.

11. Faites paitre vos moutons sur les terrains secs, sablonneux ou parmi les rochers, si vous en avez sur votre terre; ce sont les terrains qu’ils aiment ; ils les enrichiront plus que les autres animaux et ne perdront pas un brin d’herbe.

12. La moitié de nos habitants devraient avoir au moins la moitié de leurs terres en prairie et en pacage, sans compter le, bois où ne peuvent aller les animaux.

13. Un excellent moyen d'assurer au bétail une bonne nourriture même quand les pacages viennent ras ou que les herbes deviennent sèches et dures, c’est de semer près de ses bâtisses ou des pacages, en blé d'inde, en lentilles, en pois et avoine mêlés, un morceau de terre bien engraissé. On coupe de ce fourrage tous les jours et on en donne aux animaux pour suppléer aux herbes des champs, car on ne doit pas oublier qu’il ne faut pas, si c’est possible, laisser ses vaches diminuer la quantité ordinaire de leur lait; il est plus difficile de la ramener que d'empêcher qu’elle s’en aille ; certaines vaches mêmes, quand une fois elles ont perdu de leur lait, ne leur retrouveront point avant l’année suivante. Semez toujours de la graine de trèfle et d'autre foins avec votre grain afin que la jeune herbe retienne dans le sol les éléments qui nourrissent les plantes et notamment les éléments nitrogéneux qui seraient portés à être lavés ou emportés si le champ restait nu après la récolte du grain,

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