NOTIONS D’AGRICULTURE 153 DE LA COMPTABILITÉ AGRICOLE

Tout cultivateur doit et peut tenir compte de ses transactions agricoles, de ses achats et de ses paiements, de ses pertes comme de ses profits ; il doit connaitre les cultures qui lui rendent le plus et celles qui lui rendent le moins ou le laissent en perte. Celui qui tient bien ses comptes peut facilement voir s'il se ruine ou s'enrichit. La comptabilité agricole est aussi importante pour le cultivateur que pour le marchand. Si vous tenez bien vos comptes vous verrez en quoi vous devrez faire des économies ; si vous avez sous les yeux ce que vous valez, ce que vous devez, ce que vous dépensez, ce que vous gagnez, vous verrez facilement si vous vous enrichissez ou vous appauvrissez ; si vous voyez que vos moyens diminuent, vous ferez des efforts pour vous maintenir ; c’est tout naturel; vous ferez moins de dépenses. Lorsqu'un cultivateur est ruiné, que sa terre est vendue, il ignore le plus souvent pourquoi il a été en perte ; il n’a jamais su où a été le coulage, parcequ’il n’a pas tenu de comptabilité, S'il avait eu le soin de compter il aurait été prévenu à temps; il eût réformé les mauvaises opérations et adopté les bonnes ; il serait resté tranquille possesseur du bien de ses pères et il l’aurait transmis à ses enfants, au lieu de le voir passer, souvent à vilprix, dans des mains étrangères. La comptabilité agricole doit être la première opération de tout homme qui ne veut pas marcher en aveugle dans une currière qui demande tant de prudence.

Dans ces comptes qu’il doit tenir le cultivateur entrera les produits et les dépenses en travail, ainsi que les achats et les paiements qu’il aura faits. Un petit garçon ou une jeune fille qui sait lire et écrire comprendra de suite et dans quelques minutes pourra chaque soir faire les entrées.

Supposons qu'il veuille établir le compte des dépenses à faire pour renouveler une vieille prairie et constater les profits