ont une couleur longueur de IS à 25 centimètres

blanc-rosé ; leur longueur varie entre 15 à 23 centimètres. Ils se trouvent en général dans le tube digestif à l'état unique, mais quelquefois au nombre de 8 ou 10, et même davantage. Ils peuvent être l'origine de coliques, d'envies de vomir, de diarrhées se produisant surtout la nuit, de mauvais rêves et même, de convulsions*.

■52 HÏGIÈNB PRATIOUE.

Quelques doses de santonine et un purgatif en débarrasseront les enfants.

Les vers blancs ou oxyures sont très petits (ud demi-centimètre à UD centimètre) , mais peuvent être très nombreux. Ils sont l'occasion de démangeaisons dans la partie inférieure du gros intestin et quelquefois de phénomènes nerveux. Des lavement? d'eau salée suffisent d'iiabitude pour les faire disparaître,

2° Les microbes ou bacilles de l'eau sont la cause de maladies extrêmement graves, comme la fièvre typhoïde (flg. 84), la dysenterie, le choléra (fig. 83), lafiévre jaune.

Certains savants

pensent même que

F.«. 85. - mc«it, da Chou» I» «S"* ùitermit-

(ïu au microscope). tente* (flg. 86) et

les goitres* (fig. 87) sont produits également par des

microbes de l'eau.

Pour la fièvre typhoïde et le choléra, on est certain maintenant que les microbes de ces directions existent dans les matières Técales do personnes atteintes elles-mêmes desdites maladies. Si ces matières sont jetées dans la rivière ou dans un puits, ou si elles y parviennent par infiltration , les fosses n'étant pas bien closes, l'eau est contaminée, et une épidémie peul se ^^ „ „,^ „,„ ^, „ , „„„

produire lorsque Jsna Ib aang dea peraonno» atlainlfls de H*Tre , . intsrmlttentB (vu su microicone).

cetteeauestabsor- ^ '

bée. L'épidémie|decholéraquiéclataàGénesenl884est très démonstrative à ce point de vue. Sur 300 cas, 236 frappèrent des habitants buvant de l'eau qui avait traversé un bourg oii la maladie avait fait son apparition quelques jours plus tdt. La substitution de l'eau pure à cette eau infectée amena rapidement la disparition de ^^^ ^ l'épidémie.

D'autre part, h Paris, pendant les chaleurs de l'été, le remplacement dans les conduites de l'eau de la Vanne par l'eau de la Seine, qui contient des

Riaitn puTigii. 5

■ Mtelota de gojt».

"4 HïOlÈNB PRATIQUE.

milliers de microbes, est toujours suivi de nombreux cas de lièvre typhoïde.

Il est important de savoir, en cas d'épidémie, de quelle eau se servent les boulangers pour la confection du pain.

50. Eau pure. — Les eanz de source, h la sortie du sol, sont les seules pures. Toutes les autres, et particulièrement celles desrivières, qui reçoivent

dans leur parcours des souillures de toutes sortes, doivent être bouillies ou filtrées.

CE OUIL m FAUT PAS BOIRE. lo

L^ébnllitiOQ doit être prolongée quarante minutes pour donner des résultats; certains.

Filtrage de l'eau. — Les cloisons en grès poreux des fontaines en pierre (fig. 88) se laissent traverser par les microbes; elles ne donnent donc aucune sécurité. Les seuls filtres qui empêchent le passage des êtres microscopiques sont ceux en porcelaine dégourdie, c'est-à-dire non vernissée. Elles ont été imaginées , par un élève de M. Pasteur, M. Chamberland. Leur forme est celle d'une bougie creuse {flg. 89). L'eau y

La orauan ds lontaln* (l) a:

pénètre de dehors en dedans, en abandonnant sur la surface extérieure, ses souillures qui se réunissent en une couche glaireuse. 11 est absolument nécessaire de brosser la bougie au moins deux fois par semaine, pour enlever cette couche, dont la présence peut être dangereuse. En temps d'épidémie, on ne peut avoir une confiance absolue que dans l'eau bouillie.

Eau à boire en promenade. —On a souvent soif étant en promenade dans la campagne : souvenezvous que l'eau de source est seule à l'abri de tout soupçon. Quant h celle des ruisseaux, examinez les plantes qui y croissent: le cresson, la véronique, ne

76 HVGIÈNE l'HATIQUE.

viennent que dans Teau pure (lig. 90). Médiocre au

contraire est celle ob poussent les Joncs, les lentillps

des «aux qu'il est préférable do lUlrar.

d'eau, les nénurars (fig. 91); mauvaises enfin celles où l'on ne trouve aucun poisson.

5i. Le lait. — Le lait, chaque fois qu'on n'est pas sûr de la santé de la vache qui l'a produit, ou qu'on peut craindre que de l'eau n'y ait été ajoutée, doit être bu seulement après avoir été bonilli. Il est démontré en effet que les vaches atteintes de phtisie {ponnnelière) donnent du lait contenant les microbes qui provoquent cette maladie non seulement dans les poumons de l'homme, mais dans le cerveau (méningite), dans les os et dans beaucoup d'autres organes. La pommelière au début peut passer inaperçue et sa fréquenceestbeaucoupplusgrande qu'on ne lepensegénéraiement. Dans certaines parties de la l''rance : Beauce, Brie, Champagne, Bretagne, Nivernais, Béarn, 2o h 30 pour 100 des bovidés abattus présentent des traces de cette maladie. On ne saurait donc trop prendre de précautions contre le terrible microbe qui occasionne h lui seul plus d'un cinquième de tous les décès.

II est probable, de plus, que le microbe qui est Vorif^ine >ie\a fièvre scarlaliiie, aflecLion dont les conséqueaces sont souvent très graves, et dont nous aurons l'occasion de reparler, existe dans le lait de certaines vaches. I/addition d'eau contaminée peut, en outre, donner aux personnes qui boivent ce lait altéré, toutes les maladies énumérées plus haut.

Pour tes enfants au biberon, le lait bovilli est donc une règle absolue. Quant au biberon lui-même, nous ne saurions trop insister sur sa propreté. Pour cela, il est indispensable qu'il soit Irèn simple : une bou-

lflQ.9î.-Bonbll>Bri

teille de verre blanc d'une contenance de 200 grammes et une grosse tétine en caoutchouc (fig. 92). Les biberons à long tube (fig, 93) doivent être absolument proscrits, parce qu'ils s'imprègnent rapidement de matières organiques, et qu'il est alors impossible de les nelloyer. Entre chaque tétée, la tétine sera conservée dans de l'eau bouillie. Quant à la bouteille, elle devra être lavée soigneusement chaque fois également

78 HYGIÈNE PBATIOUE.

à l'eau bouillie. On a récemment imaginé des stérilisateurs* pour faire bouillir loul le lait d'une journée pendant les 40 minutes nécessaires.